يعتبر الليمون من المكونات الطبيعية المدهشة مع العديد من الفوائد الصحية والعلاجية. نذكرها حصريا في مجلة دايت ، الأولى عربيا في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، من خلال مقال صحي يتضمن فوائد قشر الليمون.
هل سمعت من قبل عن فوائد قشر الليمون ، وخفض الكوليسترول ، ودعم صحة القلب ، وحماية البشرة ، وأكثر من ذلك؟ فيما يلي الفوائد التي قد لا تعرفها:
عندما نتحدث عن فوائد الليمون للجسم فإننا نعني عادة لب الليمون أو عصيره ، ولكن ماذا عن قشره ، هل له نفس الفوائد أم أنه يحتوي على مكونات وخصائص أخرى؟
لا تقتصر فوائد الليمون على الجسم على تقوية المناعة وإمداد الجسم بفيتامين ج فقط ، بل تتعدى ذلك بفوائدها للبشرة والشعر ، وهذا ينطبق على قشر الليمون سواء كان طازجًا أو جافًا وأكثر! يمكن استخدامه كنوع من البهارات في الطبخ ، أو استخدامه في الطب أو حتى في مجال التجميل ، لمحتواه الغني بالعديد من المعادن والفيتامينات المهمة مثل: البوتاسيوم وفيتامين سي.الجدول التالي يوضح محتوى 100 جرام من قشر الليمون الطازج من العناصر الغذائية الأساسية وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية:
المكونات الأساسية للغذاء
محتوى 100 جرام من قشر الليمون الطازج من بعض مكونات الطعام
كربوهيدرات 16 جم
بروتين 1 جم
الدهون 0 جم
الألياف الغذائية 11 جرام
السعرات الحرارية 47 كالوري
بالنسبة لما يمكن أن يضيفه إلى صحتك وجسمك ، فإليك أهم عشر فوائد مذهلة لقشر الليمون:
1. مصدر غني للعديد من الفيتامينات والمعادن:
يتواجد تركيز المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة في قشر الليمون بتركيز أعلى منه في العصير وهو مصدر لكل من الفيتامينات A و C بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والألياف.
2 – تقوية المناعة وتعزيزها:
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C ، فقد اشتهر الليمون دائمًا بدوره في تعزيز المناعة والوقاية من نزلات البرد وأمراض الشتاء والاسقربوط ، وهذا ينطبق أيضًا على قشر الليمون! ونتيجة لذلك ، فإنه يلعب دورًا في مكافحة الالتهابات بجميع أنواعها ، ويزيد ويقوي المناعة ضد الالتهابات ، وخاصة التهاب المفاصل والتهابات الجلد ، كما يلعب دورًا في علاج التهاب الحلق والإنفلونزا والوقاية منه. يُعرف فيتامين ج بكونه أحد أقوى مضادات الأكسدة التي تحيد الجذور الحرة وتحارب أمراض المناعة الذاتية.
3. محاربة السرطان والجذور الحرة:
توصلت العديد من الدراسات إلى الدور المهم لبعض مكونات قشر الليمون ، والتي تساهم في محاربة الخلايا السرطانية ومنع انقسامها وتكاثرها ، وتشمل هذه المواد ، بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد وفيتامين ج ، عنصرين هامين (سالفسترول Q40 والليمونين). . مضادات الأكسدة الفعالة: الحفاظ على الخلايا السليمة ، ومكافحة الجذور الحرة وتحييدها ومنع تلف الخلايا.يعمل فيتامين C بشكل أساسي على حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ، والتي يمكن أن تكون عاملاً مسرطناً. بعض أنواع السرطان التي يمكن لقشر الليمون أن تلعب دورًا في علاجها هي: سرطان الثدي وسرطان الجلد وسرطان القولون.
4. تعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول:
غني بالألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة ومركبات أخرى ، تم العثور على قشر الليمون للمساعدة في تعزيز صحة القلب والشريان والدورة الدموية بشكل عام من خلال العمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. الجسم بفضل احتوائه على مركبات الفلافونويد والبوليفينول وفيتامين سي الذي يمنع الأكسدة. ويساعد محتواه من البوتاسيوم والليمون في التحكم في ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية. يساعد فيتامين سي أيضًا في الحفاظ على الأوعية الدموية وحمايتها من التلف ، وكلها بالطبع تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل: أمراض القلب والسكتة الدماغية.
5. يساعد في إنقاص الوزن:
أظهرت العديد من الدراسات دور الليمون في إنقاص الوزن عن طريق خفض مؤشر نسبة السكر في الدم بشكل فعال لبعض الأطعمة والعمل على التحكم في نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين ومحاربة الجوع. وينطبق الشيء نفسه على قشر الليمون الذي له قيمة مضافة لأنه مصدر كبير للألياف التي يمكن أن تلعب دورًا في زيادة الشعور بالشبع والحفاظ على مستويات السكر في الدم والمساعدة في إنقاص الوزن ، مثل: البكتين.
6. تعزيز صحة الفم والأسنان:
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي 100 جرام من قشر الليمون الطازج على ما يقرب من 129 مجم من فيتامين سي ، وهو مهم جدًا للحفاظ على صحة اللثة والفم ومنع النزيف والتهاب اللثة. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، فإن قشر الليمون عنصر مهم للغاية للحفاظ على قوة وصحة الأسنان.
7. يعزز صحة العظام والمفاصل:
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي 100 جرام من قشر الليمون الطازج على ما يقرب من 134 مجم من الكالسيوم ، وهو أهم معدن للحفاظ على عظام قوية وصحية ، ومنع هشاشة العظام وترققها. ذكرنا أعلاه أهمية فيتامين سي في الوقاية من التهاب المفاصل ودعم صحة الغضاريف والأنسجة في الجسم.
8. العناية بالبشرة والبشرة:
يلعب تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين أ دورًا رئيسيًا في حماية خلايا الجلد والأنسجة ومحاربة الجذور الحرة وحمايتها من التلف وعلامات الشيخوخة مثل التجاعيد ومشاكل الجلد مثل الشوائب والتصبغ. ومن المعروف أيضًا أن حامض الستريك “فيتامين سي” مهم جدًا في دعم عملية تكوين الكولاجين الذي يعزز البشرة ونضارتها في الجسم. وكل شيء في قشر الليمون.
9. دعم صحة الجهاز الهضمي:
يساعد قشر الليمون ، بمحتواه الجيد من الألياف ، في دعم الجهاز الهضمي الصحي ، ويسهل عملية الهضم ويعزز حركة الأمعاء الصحية.
10. علاج حب الشباب:
تساعد ثمار الحمضيات بشكل عام على دعم صحة البشرة وتنظيفها ، كما يعمل قشر الليمون كمنشط للجلد ، وينظف ويعادل بيئته ويعمل بمثابة قابض للمسام. يساعد قشر الليمون أيضًا على منع أي التهابات جلدية أو التهابات بكتيرية ، مما يؤدي إلى لعبه دورًا رئيسيًا في علاج حب الشباب.
أفكار لأكل قشر الليمون!
بعد أن ذكرنا جميع فوائد قشر الليمون التي ذكرناها ، ننصحك بالتأكيد بتناول قشر الليمون وإضافته إلى وجباتك اليومية ، وإليك الاقتراحات التالية:
- استخدمه كتوابل عند الطهي.
-
أضفه إلى السلطات.
-
أضفه إلى الكوكتيلات أو العصائر المختلفة.
-
أضفه إلى كوب من الشاي.
-
أضفه إلى بعض أنواع الحلويات.
لكن احترس!
تحتاج إلى مراعاة بعض المبادئ الصحية ، والتي تشمل غسل القشر جيدًا وتجنب تناوله بكميات كبيرة ، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل في الكلى أو المرارة. لذا فإن الاعتدال هو الحل الأفضل عند استخدامه.
فوائد الليمون للجمال والصحة
تتمتع ثمار الليمون وعصيرها بالعديد من الفوائد الصحية والجلدية لما لها من خصائص علاجية وتستخدم لأغراض جمالية. سنتحدث عنها على النحو التالي:
يدعم صحة الجهاز الهضمي والمعدة ويحارب الإمساك
يساعد الليمون في علاج عسر الهضم ومحاربة الإمساك بفضل الألياف التي يحتويها ويحسن وظيفة الأمعاء ، مما يساعد على الهضم ، كما أنه مضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات. لذا فإن الشرب بعد تناول عشاء ثقيل يمكن أن يساعد في تحسين الهضم ويجعلك تشعر براحة أكبر.
محاربة نزلات البرد والانفلونزا وتقوي المناعة
يساعد الليمون في تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا مثل البرد والحمى أو حتى التهاب الحلق. لها خصائص مضادة للجراثيم. يدعم صحة الجهاز التنفسي. تقليل مشاكل الجهاز التنفسي وتهدئة نوبات الربو.
تقوية اللثة والأسنان
فيتامين ج ، الذي يعتبر الليمون مصدرًا غنيًا ، ضروري لبناء الكولاجين والعظام والأسنان. وهو ضروري لصحة اللثة وصيانتها ، وعادة ما يرتبط نقصه بنزيف اللثة وفقدان الأسنان.
يقال أن استخدام عصير الليمون على الأسنان يمكن أن يساعد في تهدئة الألم. يمكن أن يساعد في وقف نزيف اللثة والتخلص من رائحة الفم الكريهة.
الليمون ومرض السكري
يساعد الليمون مرضى السكر على التحكم في نسبة السكر في الدم لديهم لأنه يساعد على تنظيم عملية الهضم وهو مصدر عالي للألياف. بالإضافة إلى أنه يساهم في تقوية مناعة مرضى السكري ، وصحة القلب والشرايين ، ومستويات ضغط الدم بفضل محتواه من البوتاسيوم ومضادات الأكسدة القوية.
فحص مستوى ضغط الدم
يساعد شرب عصير الليمون على تنظيم ضغط الدم بفضل محتواه من البوتاسيوم. لذلك يعتبر ذا فائدة كبيرة لمرضى القلب وضغط الدم. له تأثير مهدئ ويقلل من الغثيان والدوار. يساعد على دعم صحة القلب والشرايين بفضل احتوائه على فيتامين سي الضروري لتقليل مستوى الكوليسترول والدهون في الدم ومنع تكون الجلطات.
الحميات الغذائية وفقدان الوزن
يساعد شرب عصير الليمون على تحسين التمثيل الغذائي وحرق الدهون في الجسم ، مما يعزز فقدان الوزن. إن عادة شرب الماء الدافئ مع الليمون في الصباح يساعد على ملء المعدة ويزيد من الشعور بالشبع بأقل سعرات حرارية ويزيد من رطوبة الجسم وتناول الماء مما يساعد على زيادة عملية إنقاص الوزن. دعم العمليات الحيوية المختلفة في الجسم.
الليمون والسرطان
مع احتواء الليمون على مضادات الأكسدة القوية ، وجدت الأبحاث والدراسات أنه بالإضافة إلى محتواه من فيتامين سي ، فإنه يحتوي أيضًا على خصائص مضادة للسرطان تعمل على حماية الخلايا ومغلفاتها من الجذور الحرة ومنعها من التلف أو التحول إلى خلايا سرطانية.
ليمون و حامل
بعد ذكر الفوائد السابقة للليمون ، من حيث أهميته في دعم صحة الجهاز الهضمي وفي مكافحة الإمساك والمساعدة في ضبط مستويات ضغط الدم ، بالإضافة إلى دوره الكبير في تقوية وتعزيز المناعة ومكافحة الجراثيم ، فهو بالتأكيد مهم للنساء الحوامل. كما أن محتواه من فيتامين سي مهم أيضًا للجنين ، وهو مهم لبناء الكولاجين والعظام والأسنان وتجديد خلايا الجلد.
يساعد شرب عصير الليمون الحامل في الأشهر الأولى أيضًا على تخفيف أعراض الحمل مثل الغثيان والدوار.
الليمون للبشرة
نظرًا لأن الليمون مصدر غني بفيتامين C ، فهو يساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين ، وهو أمر مهم للحفاظ على خلايا الجلد وصحة الجلد وتجديد الخلايا والوقاية من التجاعيد وعلامات الشيخوخة. وهو مطهر طبيعي يساهم في علاج مشاكل الجلد المختلفة. يساعد في التئام حروق الشمس ويقلل من آثار لسعات النحل. كما أنه علاج للأكزيما وحب الشباب. شرب عصيره الممزوج بالعسل يساعد على جعل البشرة مشرقة ومتوهجة. ينصح باستخدام مستحضرات التجميل التي تحتوي على الليمون لما لها من فوائد كبيرة لخلايا الجسم والبشرة.
الليمون والشعر
يساعد استخدام عصير الليمون والليمون وتطبيقهما مباشرة على الشعر وفروة الرأس أو تناولهما كجزء من نظامنا الغذائي اليومي على زيادة قوة ولمعان الشعر وعلاج مشاكل فروة الرأس مثل قشرة الرأس. يساهم في اللمعان الطبيعي والمظهر الصحي للشعر.
ليمون للأظافر
يمكن استخدام عصير الليمون لتقوية الأظافر وزيادة لمعانها وإزالة اللون الأصفر منها عن طريق نقعها فيه لفترة قصيرة أو فركها بقطعة قطن. تقترح بعض الوصفات استخدام عصير الليمون مع معجون الأسنان وتنظيف الأظافر بفرشاة صغيرة ، مما يجعلها أكثر نظافة ولمعانًا وصحة بيضاء.
عصير الليمون
كوب من عصير الليمون يمد الجسم بكمية قليلة من السعرات الحرارية تعادل حوالي 25 سعرة حرارية ، لذلك يمكن أن يكون له العديد من الفوائد لفقدان الوزن ، وفي المقابل فهو مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين سي والكالسيوم والبوتاسيوم ، وبعض الحديد وفيتامين أ ، وله العديد من الخصائص الطبية والصحية مثل التأثيرات المضادة للالتهابات والمضادة للجراثيم.
كما يعتبر عصير الليمون مطهرًا يمكن وضعه على الجلد وتنظيفه وتعقيمه وعلاج مشاكله وخاصة حب الشباب. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ، فإنه يساهم في صحة القلب ويساهم في التحكم في ضغط الدم.
فوائد شرب الماء الدافئ بالليمون
يساعد شرب الماء الدافئ مع الليمون في الصباح على التخلص من السموم من الجسم عن طريق تقوية الجهاز الهضمي وتحسين عمله وتسهيل عملية التخلص من الفضلات في الجسم. عن طريق تحسين وظيفة الأمعاء وبالتالي منع الإسهال والإمساك. كما أنه يمهد الطريق لفقدان الوزن حيث أنه يساعد على ملء المعدة ويعزز التمثيل الغذائي وحرق الدهون في الجسم. اجعل شربه عادة صباح الخير.
