يعتبر مشروب القرفة من المشروبات اللذيذة وسهل التحضير وغني أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية حيث يحتوي على قيمة غذائية كبيرة حيث أنه غني (المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم) ويحتوي أيضًا على كمية جيدة من الصوديوم والحديد والمنجنيز بالإضافة إلى كمية جيدة من الفيتامينات.
نقدم لكم في هذا المقال مجموعة من الفوائد الصحية للقرفة والتي ستجعلك لا غنى عنها.
فوائد مشروب القرفة
- القرفة لها خصائص مضادة للالتهابات
من فوائد شرب القرفة قبل النوم ، أو شرب القرفة بشكل عام ، تقليل الالتهاب.
يمكن أن يأخذ الالتهاب أشكالاً عديدة ، مثل الحكة وتهيج الجلد أو الحلق ،
لآلام المفاصل والعضلات. - القرفة غنية بمضادات الأكسدة
القرفة من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي جسمك من الأكسدة
بسبب الجذور الحرة.
هذا يجعل القرفة من أفضل المشروبات لتحسين وظيفة الجهاز المناعي.
في دراسة قارنت النشاط المضاد للأكسدة لـ 26 نوع من التوابل ، جاءت القرفة في المقدمة
في أعلى القائمة ، يتفوق عليها الثوم والأوريغانو. - خفض سكر الدم
يمكن للقرفة أن تقلل السكر والدهون في الجسم لأنها تخفض نسبة الكوليسترول
يرتفع مستوى الكوليسترول LDL و HDL ، كما أن خفض مستوى الكوليسترول مهم أيضًا
للحفاظ على الوزن والوقاية من أمراض القلب الإقفارية. كما تعمل القرفة على خفض مستويات الجلوكوز
الذي يدخل مجرى الدم بعد تناول وجبة جيدة. -
يحسن مشروب القرفة وظائف المخ
حسب الموقع (كوب وورقةأظهرت الدراسات أن القرفة لها دور في تعزيز وظائف المخ.
خاصة مع تقدم العمر ، فعندما تعمل القرفة على تحسين ودعم الإدراك وزيادة التركيز ،
وحتى تحفيز نمو مسارات عصبية جديدة.
لذلك فهي مهمة لعلاج مرض الزهايمر والأمراض العصبية التنكسية الأخرى. - الوقاية من السرطان
في دراسة منشورة الباحثين في الوزارة الزراعة الأمريكية في ولاية ماريلاند ، كشف الدور قرفة
في الحد من انتشار اللوكيميا والأورام اللمفاوية والخلايا السرطانية في الجسم
نتيجة اعتقاله يحتوي على إنزيمات تلعب دورًا مهمًا في تسهيل انقسام الخلايا.
ليس هذا فقط ، القرفة مصدر رائع جيد للكالسيوم والألياف التي يمكن أن تربط الأملاح الصفراوية
وإفرازه من الجسم بالصفراء ، يمكن أن يمنع تلف خلايا القولون ،
وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. - علاج تقلصات الدورة الشهرية
تعاني معظم النساء من أعراض المتلازمة السابقة للحيض كل شهر
لعلاج موثوق لا يؤثر على مستويات الهرمون
وهنا يأتي دور القرفة في طليعة الحلول الآمنة ، حيث تحتوي على عدد من التأثيرات المسكنة للألم.
ومضادات التخثر ، مما يعني أنها يمكن أن تقلل الألم والتشنج أثناء فترات الدورة الشهرية وتقليلها. - يحسن الهضم في الجسم
القرفة لها تأثير محفز لعصارة المعدة وأحماض المعدة وبالتالي تجعل عملية الهضم أكثر فعالية وكفاءة.
وهذا يؤدي إلى تقليل احتمالية حدوث الغازات والإمساك والانتفاخ والتشنج واضطراب المعدة.
طريقة عمل مشروب القرفة
نأخذ قطعة من أعواد القرفة ونغليها في الماء لمدة ربع ساعة ثم اترك عود القرفة في الماء لمدة عشر دقائق أخرى أو أكثر لتحصل على مشروب أقوى ثم اشرب المشروب. أنه لا حاجة لإضافة السكر إليها لأن القرفة لها طعم طبيعي حلو.