الفلفل الأسود والأبيض
يعتبر الفلفل الأسود من أكثر البهارات تداولاً في العالم ، ويتميز بخصائصه المضادة للبكتيريا وهو أحد المصادر الغنية بالحديد والبوتاسيوم وفيتامين ج والألياف وغيرها. يتم حصاده قبل التجفيف والفلفل الأبيض إذا كان مطحونًا بدون جلد ، ومنذ القدم تم استخدامه في الطب الشعبي لاحتوائه على نسبة عالية من مادة البيبيرين التي تستخدم في علاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي سنقوم بها تعرف عليها بالتفصيل في المقالة التالية.
فوائد الفلفل الأسود
يمكن تلخيص أهم فوائد الفلفل الأسود للجسم على النحو التالي:
- يحتوي على العديد من العناصر المعدنية الضرورية لوظائف الجسم الصحية ، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس وكذلك الفوسفور والمغنيسيوم.
- يفيد في علاج تصبغات الجلد ، بما في ذلك البهاق ، لاحتوائه على مادة البيبيرين التي لها تأثير مباشر على الجلد ، وتعمل على تجديد الخلايا ، وتزيد من تدفق الدم بكميات أكبر.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وتحميه من الجذور الحرة المسببة للسرطان.
- ينشط وينشط الدورة الدموية في الجسم ويزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ومن هناك إلى جميع أجزاء الجسم.
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد لأن طبقته الخارجية تتكسر وتذيب الخلايا الدهنية المتراكمة في الجسم.
- يساعد على تطهير الجسم من السموم والشوائب الموجودة فيه ، كما أنه يزيد من التعرق والتبول.
- يحسن الهضم لاحتوائه على فيتامين ب المركب.
- بفضل قدرته على تحفيز الأمعاء والمعدة ، فإنه يقلل من الانتفاخ وتراكم الغازات بالداخل.
- يساعد في علاج حب الشباب والبثور التي تظهر على الوجه وخاصة خلال فترة المراهقة.
- يعتبر مضاد حيوي فعال ضد الالتهابات البكتيرية الضارة.
- يقوي جهاز المناعة في الجسم ويقتل الجراثيم التي تسبب التهابات الجهاز التنفسي والصدر.
- يساعد على زيادة خصوبة الرجال والنساء ويزيد من معدل الإنجاب لديهم.
- يوفر حماية للبشرة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد الناجم عن أشعة الشمس فوق البنفسجية.
- يساعد على تقوية الجهاز التنفسي ويخفف التهابات الجيوب الأنفية ونزلات البرد.
- يعالج تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يحارب أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك الكلف والبقع الضامرة ، وكذلك فقدان الذاكرة.
- يساعد في علاج بعض الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي ومنها مرض الزهايمر.
- إنها مادة مضادة للبكتيريا ومضادة للبكتيريا.
- يمنع الإسهال والإمساك والمغص.
- يحارب الالتهابات ولدغ الحشرات.
تلف الفلفل الأسود
- يسبب العطس ، وهذا من شأنه أن يضر بالناس بعد جراحة البطن ، لذلك لا يجب أن تفرط في إضافته إلى طعامهم ، حيث يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الأمعاء.
- لا يعتبر مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة ويجب عدم تناوله بتركيزات عالية.
هناك أيضًا بعض الآثار السلبية الأخرى لاستهلاك الكثير من الفلفل الأسود ، بما في ذلك:
- يسبب عسر الهضم ويؤدي إلى عدم الراحة.
- يسبب الحموضة المعوية.
- يمكن أن يؤدي إلى صعوبات في التنفس وتهيج الحلق وحرقانه والربو.
- يؤدي إلى جفاف الجلد وتشققه ويسبب نوعًا من الحكة والحساسية.
- يمكن أن يسبب مشاكل للمرأة الحامل ، خاصة في الأشهر الأولى من الحمل ، حيث يمكن أن يسبب الإجهاض.
- يمكن أن يتلف الرئتين ويسبب الوفاة ، خاصة عند الأطفال.
- يسبب حساسية وحرقان واحمرار في العينين.
- يسبب زيادة في درجة حرارة الجسم.
فوائد الفلفل الابيض
عندما يتعلق الأمر بأهم فوائد الفلفل الأبيض ، فهذه هي:
- يساعد في علاج بعض مشاكل التنفس ويعمل كطارد للبلغم ويعالج مشاكل الربو.
- يساعد على تنقية الصوت ويفيد في حالات البرد والبرد.
- وهو علاج فعال لبعض مشاكل الجهاز الهضمي ويعمل على تسهيل الهضم وإخراج الغازات من المعدة.
- يعالج تساقط الشعر ويزيد من شدته ويعالج الثعلبة.
- يفيد في حالات فتح الشهية وزيادة الطلب على الطعام.
- يساعد على تنشيط القدرات الجنسية ويزيد من الشعور بالنشوة الجنسية.
- يساعد في تقوية الذاكرة.
- يمكن استخدامه كعلاج لألم الأسنان.
- يساعد على التئام وتسكين آلام العظام.
- يفيد في علاج حالات التسمم.
- يعمل على تطهير الرحم.
- يقوي جهاز المناعة.
- يخفف آلام الدورة الشهرية.
- يساعد في تنظيم ضغط الدم.
- يساعد في التئام الجروح.
- يشفي من الحمى.
- الوزن المطلق.
تلف الفلفل الأبيض
وعلى الرغم من هذه الفوائد ، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية ، مثل تهيج المعدة والأمعاء ، وينصح باستخدامه تحت إشراف الطبيب خاصة في حالة بعض الأمراض المزمنة أو أثناء الحمل.