كرات الجوز الهند بالشوكولاته

ما هي كرات الشوكولاتة؟

كرات الشوكولاتة هي شكل من أشكال الحلويات المغربية وانتشرت في العديد من المطابخ العربية في الآونة الأخيرة.

ما يجعلها المفضلة لدى الكثيرين أنها سهلة وسريعة التحضير ، ولا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير ، كما تستخدم في كثير من المناسبات ، حيث يمكن استخدامها في الحفلات أو الدعوات المختلفة.

كما تتميز بإمكانية إضافة مكونات أخرى: مثل جوز الهند أو حبيبات الشوكولاتة أو المكسرات مثل اللوز والبندق والفول السوداني.

طريقة عمل كرات الشوكولاتة بجوز الهند

المكونات:

• ربع كوب كاكاو مطحون
• ربع كوب بسكويت شاي مطحون.
• نصف كوب جوز هند مطحون.
• نصف كوب حليب مكثف.

طريقة التحضير:

• تُمزج جميع المكونات في وعاء ما عدا الحليب المكثف ، ثم تُمزج جيدًا.
• أضف الحليب المكثف تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
• نبدأ في تشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة ، ثم نغطي كل كرة بقليل من جوز الهند المطحون.
• نضع الكرات على صينية كبيرة ، ثم نضع الصينية في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك ، ثم نقدمها باردة.

كرات الشوكولاتة بجوز الهند وحبيبات الشوكولاتة

المكونات:

• نصف كوب من بسكويت الشاي المطحون.
• ونصف كوب حليب مكثف.
• نصف كوب جوز هند مبشور.
• نصف قطعة زبدة طرية.
• 2 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة الحبيبية.

طريقة التحضير:

• ضعي البسكويت ونصف كمية جوز الهند والكاكاو والزبدة في وعاء واخلطيهم.
• أضيفي الحليب المكثف تدريجيًا واخلطي جيدًا لضمان خليط متجانس.
• شكلي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم.
• نضع الكرات الصغيرة في المتبقي من جوز الهند ونغمسها فيه ، ثم نضعها في حبيبات الشوكولاتة الملونة.
• نضعها في صينية ثم نضعها في الثلاجة حتى تستقر جيداً ، ثم نقدمها باردة.

كرات الشوكولاتة بجوز الهند والعسل

المكونات:

• نصف كوب عسل طبيعي.
• ونصف كوب جوز هند.
• نصف كوب كاكاو مطحون.
• ربع كوب زبدة طرية.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.
• 2 بيضة تفصل الصفار عن البياض.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• كوب واحد عدا ربع دقيق ابيض.

طريقة التحضير:

• نضع الكاكاو والنشا والعسل في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدا.
• نضيف صفار البيض والزبدة والدقيق وكذلك نصف كمية جوز الهند والخميرة ونخلط حتى يتكون خليط متجانس.
• نبدأ في تشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم ، ثم نغمسها في بياض البيض ، ثم نضعها في باقي جوز الهند المطحون.
• نحضر صينية للخبز ونضع عليها ورق البرشمان ، ثم تكدس الكرات عليها وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.

كرات جوز الهند مع قشر البرتقال

المكونات:

• 2 كوب حليب مكثف.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق حليب جوز الهند.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
• معلقة مثل نكهة برتقالية ناعمة.
• كوب بسكويت مطحون.
• كوب جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير:

• في وعاء نضع الحليب المكثف مع مسحوق الكاكاو وحليب جوز الهند ونخلطهم جيداً.
• ثم نضع القدر على النار ونقلبه باستمرار.
• يُضاف نكهة البرتقال والزبدة الطرية مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات.
• نرفع المزيج عن النار ونتركه حتى يبرد.
• نضيف البسكويت وكذلك جوز الهند المطحون مع التحريك باستمرار.
• نبدأ في تشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة ، ثم نكدسها في صينية التقديم ونضعها في الثلاجة حتى تبرد ونحتفظ بها.

القيمة الغذائية لجوز الهند

يعتبر جوز الهند من الأطعمة التي تتميز بقيمته الغذائية العالية ، حيث أنه يحتوي على عناصر متنوعة ومختلفة تساهم في الحفاظ على صحة الفرد في مختلف جوانب الحياة ، لذلك ينصح بتناوله بشكل متكرر للاستفادة من فوائده. . قيمة غذائية عالية ، فكل 100 جرام من قشر جوز الهند تحتوي على:

• 501 سعرات حرارية
• 2.88 جرام من البروتين.
• 35.49 جرام من الدهون.
• 47.67 جرام من الكربوهيدرات.
• 15 ملليغرام من الكالسيوم.
• 1.92 مجم من الحديد.
• 262 مجم صوديوم.
• 0.7 ملليغرام من فيتامين سي.
• 0.03 مجم ثيامين.
• 0.02 ملغ ريبوفلافين.
• 0.47 ملليغرام من النياسين.
• 0.72 مجم حمض البانتوثنيك.
• 0.27 ملغ من فيتامين ب
• 8 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 19.3 ملليغرام من الكولين.
• 0.39 مجم من فيتامين هـ.
• 0.3 ميكروغرام من فيتامين ك.
• 50 مجم مغنيسيوم.
• 107 ملليغرام من الفوسفور.
• 337 مجم بوتاسيوم.
• 1.82 مجم زنك.
• 0.31 ملليغرام من النحاس.
• 2.48 ملليغرام منجنيز.
• 16.7 ميكروجرام من السيلينيوم.

فوائد تناول جوز الهند بشكل عام

مصدر للفيتامينات والمعادن.

لذلك فهو يحتوي على الألياف الغذائية ، وكذلك العديد من الفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 6 ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والنحاس ، والزنك وغيرها من المواد ذات القيمة الغذائية العالية التي تفيد وتدعم صحة الإنسان بشكل كبير.

حماية القلب

لذلك يحتوي جوز الهند على العديد من الأحماض المهمة ، بما في ذلك حمض اللوريك ، والذي له دور مهم في تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم ، مما يساهم في تقوية وتقوية صحة القلب.

تحسين الهضم

وبالتالي ، حيث أن جوز الهند يحتوي على العديد من الألياف الغذائية ، والتي تساهم في تحسين عملية الهضم ، وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي.

تقوية جهاز المناعة

لذلك ، بما أن جوز الهند يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة وخاصة المنجنيز ، فإن تناوله يساعد في دعم جهاز المناعة ويزيد من قدرته على مقاومة العدوى ومحاربة الأمراض المختلفة.

إنتاج خلايا الدم الحمراء

حيث أن النحاس من العناصر المهمة التي تساهم في زيادة عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء داخل جسم الإنسان ، حيث أن خلايا الدم الحمراء لها أهمية كبيرة في حياة الإنسان ، لأنها تعمل على تقوية وتحسين الدورة الدموية للفرد. وكذلك تقلل من مخاطر الإصابة بفقر الدم (الأنيميا).

فوائد أخرى لجوز الهند

• وبهذه الطريقة ، يتم تقوية وتقوية وظائف الدماغ ، وزيادة مؤشر الوعي الفردي ، وتحسين العمليات الإدراكية والمعرفية لديهم.
• زيادة القدرة الجنسية للرجل.
• وبالتالي تقليل احتمالية الإصابة بفقر الدم.
• تقليل مخاطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة وأهمها سرطان القولون.
• يدعم ويقوي العظام والمفاصل.