تتكون زبدة الفول السوداني من الزيوت النباتية والبروتينات النباتية والأملاح المعدنية والفوسفور والحديد واليود والبوتاسيوم والصوديوم ، بالإضافة إلى تشكيلة مهمة من الفيتامينات مثل C و A و B1 و B2 و PP. ومع ذلك فهو كمنتج غذائي كامل يحتوي على مزايا وعيوب من أهمها:
فوائد زبدة الفول السوداني
- – حمل الأدوية وتأخير وإطالة تأثيرها على الجسم مثل البنسلين والأدرينالين.
- مهم في إنتاج كريمات المكياج والتجميل.
- يساعد في الحفاظ على البشرة صحية ونضرة وسلسة.
- يمنع شيخوخة الجلد والتجاعيد والتعفن.
- يساعد فيتامين PP وبروتين الفول السوداني في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية.
- يمنع ترسب الكوليسترول والكالسيوم.
- يساعد الفول السوداني في بناء وتغذية العضلات.
- يستخدم زيت الفول السوداني لتدليك العضلات المشلولة والمريضة.
- يوقف النزيف الدموي.
- يزيد من نسبة الكوليسترول النافع HDL ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار.
- يخفض نسبة السكر في الدم.
- يساعد على النشاط العقلي.
- يغذي الجسم.
- يمنع السرطان الذي يصيب العضلات.
عيوب زبدة الفول السوداني
- يسبب الحساسية والربو والأمراض الجلدية.
- يمكن أن يؤدي تناول الفول السوداني أو المكسرات إلى تعريض الأطفال للحساسية.
- له آثار خطيرة ومميتة للأطفال الذين يعانون من الحساسية.
- ظهور أنواع من الحمى والربو والأمراض الجلدية.
- الفول السوداني هو السبب الرئيسي للحساسية في 47٪ ، والبندق 18٪ ، واللوز في 14٪.