القيمة الغذائية للقرفة
- تحتوي القرفة على فيتامينات مهمة ، بما في ذلك فيتامين ب وفيتامين د وفيتامين هـ.
- ومع ذلك ، فإن هذه الفيتامينات في شكل عادي ، لكنها تحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك بكميات كافية.
- تحتوي القرفة على معادن مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
- ومع ذلك ، بكميات صغيرة ، فهو مهم جدًا للجسم.
- تحتوي على الكربوهيدرات التي تمنحها طعمًا حلوًا.
جرعة يومية من القرفة
- تقول منظمة الصحة الأمريكية أن القرفة آمنة بشكل محتمل عندما تؤخذ عن طريق الفم بكميات تصل إلى 6 جرامات في اليوم.
- هذا المقدار يعادل ما يقرب من ملعقة صغيرة ونصف في اليوم.
- يمكنك أن تأخذ أسهل طريقة لتناول القرفة ، وهي تناولها لمدة خمسة أيام متتالية ، مع استراحة في نهاية الأسبوع ، فهذا يجعلها أفضل لصحة الجسم.
- هذا هو الأفضل ، لأن تناول شيء ما بشكل مستمر ولفترة طويلة يمكن أن يلحق الضرر بالجسم ، لذلك من الضروري أخذ استراحة من تناول الأشياء.
أفضل وقت لتناول مشروب القرفة
- القرفة من التوابل التي لها مذاق حار ، فعند تناولها على معدة فارغة بدون طعام يمكن أن تسبب التهاب المعدة ، لذا لا ينبغي تناولها على معدة فارغة.
- كما يمكنك تناول القرفة وهي مغلي القرفة بعد الوجبات الغنية بالدهون بالنسبة لي للتخلص من الوزن الزائد لأنها تعمل على حرق الدهون في الجسم ويمكنك تناولها مع الشاي.
- وإذا أكلنا كوباً صغيراً من القرفة في الليل فلا حرج في ذلك.
- يمكن أيضًا إضافة مسحوق القرفة إلى الطعام لأنه يعطي نكهة رائعة ، لكن يجب أن يكون بكميات معتدلة.
طريقة استعمال القرفة
القرفة لها أشكال عديدة بحيث يمكنك استخدامها بكل الطرق التي تريدها ومن بين الطرق كالآتي:
- يمكن استخدام أعواد القرفة ، لذلك يمكن استخدام عصا 5 جرام يوميًا ، وأفضل طريقة لاستخدام أعواد القرفة هي غليها في شاي القرفة.
- من خلال ذلك ستحصل على مستويات معقولة من القرفة حيث يتم استخلاص جميع الفوائد وخاصة الزيوت العطرية منها في الماء المغلي.
- مسحوق القرفة هنا ، تؤخذ القرفة في ملعقة ونصف من المسحوق يومياً لمدة أسبوع آمن ، أو لمدة خمسة أيام ، وتستريح في نهاية الأسبوع.
- يعتبر المسحوق من أفضل الأنواع لاحتوائه على زيت عطري ، ويمكن خلط مسحوق القرفة مع الطعام أو العصائر الطازجة أو شربه كمشروب مغلي كالشاي.
- يمكن استخدام زيت القرفة مع قطرة واحدة في كوب من الشاي الأسود أو كوب من جعة الزنجبيل ، ويمكن مضاعفة ثلاث قطرات على مدار اليوم ، لكن لها نكهة حارة.
- كوب من الشاي الأسود بالقرفة يمكن تناوله طوال اليوم لأنه مفيد جدا لأنه يجمع بين الفوائد الموجودة في الشاي الأسود مع القرفة مع نكهة لذيذة.
فوائد القرفة قبل النوم
- تحتوي القرفة على عناصر غذائية تحافظ على جسم الإنسان ، لاحتوائها على ألياف طبيعية.
- مضادات الأكسدة والكالسيوم والدهون والكربوهيدرات هي توابل لا تحتوي على كولسترول ضار.
- عندما تشرب القرفة المسلوقة ، فإنك تقلل من خطر الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية.
- تحتوي القرفة على إنزيمات نشطة تساعد على تكاثر الخلايا مما يمنع تلف خلايا القولون كما تحمي الجسم من سرطان القولون.
- من الفوائد الرائعة للقرفة أنه عندما يتم تناولها كمشروب قبل النوم ، فإنها تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
- إنها مفيدة جدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 لأنها تحتوي على مادة تسمى البوليفينول.
- تساعد القرفة على تنشيط الدورة الدموية ، مما يزيد من درجة حرارة الجسم ، مما يزيد من معدل التمثيل الغذائي.
- يساعد على حرق نسبة كبيرة من الدهون المتراكمة في الجسم والتخلص من الوزن الزائد من الجسم.
- عندما تتناول المرأة مغلي القرفة قبل النوم ، يساعدها ذلك في تأخير الدورة الشهرية.
- لذلك فهو يساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية وعلاج الالتهابات الفطرية المهبلية وعلاج المسالك البولية.
- يساعد شاي القرفة في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي عن طريق تقوية جهاز المناعة ، ويستخدم كمسكن للآلام للصداع.
- إذا تم تناوله قبل النوم ، فإنه يريح العضلات ، وهو مضاد قوي للالتهابات ويساعد على الاسترخاء.
كيف تحضر القرفة بالعسل؟
- أولاً ، اغلي 200 مل من الماء ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك تضاف ملعقة صغيرة من العسل ثم يوضع الخليط في الثلاجة.
- بعد ذلك يشرب هذا المشروب قبل النوم بنصف ساعة ولكن هذا المشروب.
- ليس له تأثير طوال اليوم ، لكن تأثيره يكون فقط في فترات الليل.
- ينظف هذا المشروب الجهاز الهضمي ويساعد في القضاء على الفطريات والطفيليات والبكتيريا والجراثيم الموجودة داخل الأمعاء.
مخاطر الإفراط في تناول القرفة
- على الرغم من وجود فوائد عديدة للقرفة ، إلا أنها قد تسبب بعض الأمراض في الجسم عند تناولها بكميات زائدة.
- من أهم أضرار القرفة أنها يمكن أن تسبب الإجهاض لأنها منشط للرحم يعمل على زيادة تقلص الرحم.
- يفضل عدم تناوله أثناء الحمل ، ولكن يمكن تناوله بالقرب من الموعد المحدد لأنه يساعد في عملية الولادة الطبيعية.
- وعندما يزيد الإفراط في تناول القرفة عن الحد المسموح به كما ذكرنا يمكن أن تسبب تقرحات في الجهاز الهضمي أو المعدة أو الفم.
- لا تتناولي القرفة أثناء الدورة الشهرية للفتيات ، لأنها قد تسبب نزيفًا.
- يمكن أن تسبب القرفة ضررًا كبيرًا عند تناولها مع الأعشاب أو الأدوية الأخرى ، لأنها تزيد من تدفق الدم.
- كما أن من الأشياء التي يمكن أن تكون ضارة أنه يؤدي إلى مشاكل في الكبد لاحتوائه على مادة الكومارين.
- وهي من المواد السامة التي إذا تم تناولها بكميات زائدة تضر الجسم ويمكن أن تؤدي إلى تليف الكبد وتليف الكبد.
- لذلك من الضروري معرفة الجرعة المسموح بها من القرفة على مدار اليوم ، حيث يتم تناولها بحد أقصى 5 جرام فقط في اليوم.
- لكن بشكل عام ، يوصي الأطباء بزيادة أو تقليل الجرعة إذا كان يمكن أن يسبب ضررًا للمريض.
- ولكن عند تناوله للعلاج لا يتجاوز اسبوعين ويمكن تناوله مغلي.
- أو يضاف إلى الطعام لأنه يشبه أنواع البهارات التي تضاف إلى الطعام.