ما هو الملوخية؟
إنه ينتمي إلى النباتات القديمة وله فوائد كبيرة جدًا للجسم. يمكن لهذه الأوراق أن تزيد من دفاعات الجسم ، وتحمي من أمراض القلب وتحمينا بشكل كبير من العديد والعديد من الأمراض.
قديماً ، كانت الملوخية تسمى جوتا أو توسو ، وتعني الملوخية ، ويعتقد البعض أن أصلها من مصر ، ولكن هناك أدلة على أن أصلها من الهند.
لكنها أصبحت منتشرة على نطاق واسع في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ، لأنها من أكثر النباتات المغذية ، وبجانب السلطات ، لا تزال الطعام المفضل لدى الجميع.
كم عدد السعرات الحرارية في أعشاب من الفصيلة الخبازية؟
يحتوي الملوخية على مكونات مهمة جدًا مثل البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم ، كل هذا بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ب 6 أيضًا.
كوب واحد من الملوخية يحتوي على 36 سعرة حرارية كما يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم ويساعد على تحسين معدل الأوكسجين في الدم.
مقادير كوب ملوخية
يجب أن نعلم أيضًا أن كوبًا من الملوخية يحتوي على 100 جرام من المكونات التالية:
1 جرام من البروتين ، 2 جرام من الكربوهيدرات ، الألياف 2 جرام ، بينما الكالسيوم 20 ملليجرام فقط ، 1.2 جرام من الحديد ، بينما الصوديوم 10 ملليجرام ، 4.8 ملليجرام من فيتامين C وأخيراً 200 وحدة من فيتامين أ ، لذلك نعرف كيف الكثير من السعرات الحرارية في الخطمي.
كم عدد السعرات الحرارية في الملوخية الجافة؟
كما نعلم أن الملوخية غنية بالألياف وهي مفيدة جدًا في الهضم حيث تساعد على تنظيف القولون والأمعاء وتقليل الانتفاخ وتخفيف الإمساك أيضًا.
فالسعرات الحرارية التي تحتوي عليها ملعقة واحدة فقط من الملوخية الجافة حوالي 9 سعرات حرارية ، والملوخية الجافة تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ، ولكن لها تأثير على السكر ، لذلك لا يجب تناولها بإفراط.
ما هي السعرات الحرارية في الملوخية المسلوقة؟
تحتوي الملوخية المسلوقة على حوالي 78 سعرة حرارية وتساعد على زيادة مستوى الحديد في الجسم ، وتعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم ، كما تساعد في الحفاظ على مستوى الطاقة في الجسم.
لقد لاحظنا أن الملوخية المسلوقة مفيدة جدا في النوم لاحتوائها على كمية كبيرة من المغنيسيوم ، فهي فعالة في إرخاء الجسم ولها تأثير مهدئ على الجسم والأعصاب. يحتوي المغنيسيوم على العديد من المزايا والفوائد حيث يعمل على القضاء على حالات الأرق.
كم عدد السعرات الحرارية في الخطمي الأخضر؟
كوب واحد من الملوخية الخضراء يحتوي على حوالي 32 سعرة حرارية ، فهي تحتوي على العديد من الفوائد والفوائد قبل الطهي وهي عبارة عن ورقة دائمة الخضرة ، فهي تحمي من النقرس والصداع النصفي والكلى وكذلك التهاب المفاصل.
بما أننا نعلم أنه يحتوي على الكثير من فيتامين إي ، وهذا الفيتامين مفيد جدًا للعظام ويخفف من جميع أنواع الالتهابات ، يمكن استخدام الملوخية في حالة اتباع نظام غذائي لمحاولة إنقاص الوزن والتخلص من الدهون.
يعطي إحساسًا رائعًا بالشبع ولا يرغب في تناول الطعام مرة أخرى لاحتوائه على الكثير من الألياف ويحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تساعد على التخلص من الدهون وتحافظ أيضًا على مستويات الأنسولين في الجسم.
ما هي السعرات الحرارية في أعشاب من الفصيلة الخبازية المجمدة؟
كوب واحد من الملوخية المجمدة يحتوي على ما يقرب من 30 سعرة حرارية ، ويستخدم الملوخية المجمدة في حالة نقص الملوخية الخضراء في السوق ، لذلك يكون هناك موسم معين لزراعة الملوخية الخضراء.
ومع ذلك ، من المؤكد أن الأصناف المجمدة لها مزايا كبيرة ، حيث إنها مفيدة أيضًا للعظام وتساعد بشكل كبير على امتصاص الكالسيوم ، ويعمل الكالسيوم مع المغنيسيوم على تقوية العظام وأيضًا للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الجسم.
ما هي فوائد الملوخية؟
- تساعد الملوخية في التخلص من التهاب الحُق وكذلك التهاب الجلد والسعال الطبيعي أو السعال الديكي.
- كما أنه يساعد في التخلص من أي عدوى مصاحبة للحمل وعلاج أي عيب في الكلى.
- أنها تساعد في الشفاء والحفاظ على مستويات التوتر في الجسم.
- ينظم الدورة الدموية في الجسم مع تنظيم ضربات القلب.
- يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم.
- يساعد على حل جميع مشاكل الجهاز البولي والتخلص من الالتهابات المحتملة في المثانة.
- كما أنه يعالج فقر الدم ويخفف فقر الدم.
- كما أنه يساعد على تنظيم الهضم حيث أنه مريح جدًا للمعدة ويزيل كافة الاضطرابات المعوية.
- يساعد على تنشيط القلب وحماية الجسم من التعرض للجلطات أو انسداد أي شريان.
- إنه مفيد جدًا في التئام أي جرح أو حروق في أي مكان.
- يساعد في علاج جميع الأمراض المتعلقة بالجهاز التنفسي.
- كما أنه يزيد من قوة العظام لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة.
- كما أنه يعمل على علاج احتقان الحلق.
- يساعد محتوى الملوخية من الألياف في علاج الإمساك بشكل نهائي.
- كما أنه يحسن قوة الدماغ ويضبط الحالة المزاجية.
- كما أنه يخلصك من الخشونة والتهاب المفاصل وأي أمراض متعلقة بالعظام على المدى القصير أو الطويل.
- كما أنه يحسن الحالة الجنسية للرجال لأنه يزيد من الهرمونات الجنسية.
- كما أنه يمنع أي تدفق للدم في الجسم ، لذلك فهو يزيل ويعالج أي نزيف قد تعاني منه.
- يساعد على ترطيب البشرة ، ويزيد من نضارة البشرة.
- أخيرًا وليس آخرًا ، فهو مناسب جدًا لمرضى السكر ، حيث يحمي الجسم من زيادة نسبة السكر في الدم.
في نهاية المقال تحدثنا عن نبات الملوخية وأهميته للجسم ، كما تعلمنا عدد السعرات الحرارية الموجودة في الملوخية وتحدثنا عن جميع السعرات الحرارية سواء كانت خضراء أو جافة أو مطبوخة. ثم تحدث عن فوائد الملوخية بشكل عام.