عندما تتناول وجبة الإفطار في الصباح ، فإنك تلبي احتياجات الجسم من الطاقة بعد استراحة طويلة ، والتي يمكن أن تصل إلى 12 ساعة ، منذ آخر وجبة تناولتها قبل الذهاب إلى الفراش. هذا يعني أن الدماغ الذي يتغذى على الجلوكوز يحتاج إلى وقود. لذلك فالفطور هو الوجبة الرئيسية ، بل هو أهم وجبة في اليوم.
يتراوح عدد السعرات الحرارية في الفطور الصحي بين 350 و 500 سعر حراري
لتحديد الكمية المناسبة من السعرات الحرارية في وجبة الإفطار ، يجب الاعتماد على التوزيع التالي: يجب أن يحتوي الإفطار على 25 بالمائة من السعرات الحرارية التي تتناولها خلال اليوم ، ومع الغداء والعشاء ثلاثة أرباع السعرات الحرارية التي تتناولها ، والربع الأخير يجب أن يحتوي على الكمية المتبقية لوجبتين خفيفتين يوميا.
بشكل عام ، تنص توصيات جامعة كولومبيا على أن عدد السعرات الحرارية في وجبة الإفطار الصحية يتراوح بين 350 و 500 سعر حراري ، وأن تجاوز هذا الحد قد يكون أكثر مما يحتاجه الجسم.
لوجبة فطور صحية ، يمكنك تقسيم محتواها على النحو التالي: 30٪ بروتين ، 50٪ كربوهيدرات ، 20٪ دهون.