كَيْفَ تأكل دقيق الشوفان
يمكن تناول الشوفان بعدة أشكال وطرق منها ما يلي
- يُضاف كوب من دقيق الشوفان إلَّى نصف كيلو من اللحم المفروم ويُطهى فِيْ أصابع الكفتة فِيْ الفرن.
- يستخدم الشوفان فِيْ صنع الخبز والبسكويت والكعك حيث يضفِيْ عليها نكهة مميزة ولذيذة.
- يتم ذلك عَنّْ طريق إضافة كوب واحد من الشوفان لكل كوب دقيق.
- حضري وجبة رائعة للإفطار مع عصير يتكون من مزيج من التوت الأزرق وقطع الموز ومكعبات الثلج مع كوب كامل من الحليب ونفس الكَمْية من الشوفان، ونخفقهم بالخلاط الكهربائي.
- يمكنك إضافة كوب من دقيق الشوفان إلَّى أي نوع من الحساء.
- اتركه يغلي لمدة خمس دقائق وتناوله على الغداء.
- يستخدم الشوفان لتحضير وجبة فطور صديقة للطفل عَنّْ طريق إضافة نصف كوب من الشوفان إلَّى نصف كوب من دقيق الأرز.
- اسلقيها على النار مع إضافة القليل من عسل النحل الطبيعي للتحلية.
- يضاف الشوفان أيضًا إلَّى رقائق الغريبة التي تُغطى بها اللحوم والدجاج من الخارج قبل تسطيحها.
- يزيد من القيمة الغذائية للطعام.
- يمكن تحميص الشوفان على النار حتى يتحول إلَّى لون ذهبي، وبعد أن يبرد يتم تخزينه فِيْ وعاء زجاجي.
- يستخدم فِيْ أطباق السلطة والفتوش والمقبلات مما يعطيها نكهة جيدة.
المنتجات الصحية التي تحتوي على الشوفان
تتوفر مجموعة من المنتجات المصنوعة من الشوفان فِيْ الأسواق وتزود الجسم بالطاقة والعَنّْاصر الغذائية المفِيْدة، بما فِيْ ذلك
- نخالة الشوفان نوع من البسكويت يتكون من نخالة الشوفان وهِيْ الطبقة الخارجية من دقيق الشوفان، وتحتوي على 24٪ ألياف غذائية.
- عَنّْدما تحتوي نخالة الشوفان على نوعين من الألياف الغذائية، أحدهما قابل للذوبان فِيْ الماء والآخر غير قابل للذوبان فِيْ الماء.
- خبز الشوفان يتكون هذا الخبز من خليط الشوفان مع دقيق القمح الكامل والماء والملح والخميرة، وهُو خيار صحي إذا كانت نسبة الشوفان فِيْه كبيرة.
- دقيق الشوفان يتم الحصول عليه عَنّْ طريق طحن حبوب الشوفان الكاملة إلَّى دقيق، ويستخدم فِيْ صناعة الخبز.
الفوائد الصحية للشوفان
للشوفان فوائد عديدة لجسم الإنسان، من أهمها ما يلي
- ينظم الشوفان نسبة السكر فِيْ الدم ويحمي القلب من الأزمات الصحية.
- يقلل الشوفان من نسبة الكوليسترول فِيْ الدم.
- مفِيْد للجهاز الهضمي ويساعد على منع الإمساك.
- يستخدم كقناع للبشرة مع إضافة عسل النحل الذي يفِيْد البشرة، حيث يستخدم كقناع لتقشير الوجه وجسم الإنسان مما يزيد من جمالها ونضارتها.
- يعمل على ضبط وزن الشخص فِيْ حالة المثابرة فِيْ الحصول عليه كل صباح، لأنه يعطي إحساسًا بالشبع وامتلاء المعدة بسرعة.
أنواع الشوفان
الشوفان متوفر فِيْ الأسواق بأشكال عديدة وكلها صالحة للاستعمال، نقدمها أدناه
- الشوفان القاسي والمضغ.
- الشوفان التقليدي.
- شوفان سريع الطبخ.
- شوفان مطحون.
- دقيق الشوفان.
- نخالة الشوفان.