كيفية صناعة ملح الليمون

كَيْفَِيْة صنع ملح الليمون

هذه هِيْ المكونات الرئيسية المستخدمة فِيْ التحضير

إليك كَيْفَِيْة صنع ملح الليمون بسهُولة فِيْ المنزل

ضعي كوبًا من عصير الليمون مع كَمْية مناسبة من الملح فِيْ وعاء صغير.
ارفعي هذا المزيج على النار حتى يصل إلَّى درجة الغليان، ويجب أن يكون فِيْ قدر كبيرة حتى يغلي بسرعة، ثم اتركيه يغلي مرة أخرى لمدة دقيقتين.
اكشط القشرة البيضاء التي تكونت على السطح بملعقة. القشرة البيضاء هِيْ مادة بيضاء أو صفراء تظهر على سطح الخليط أثناء الغليان. بعد كشطه، ضعه فِيْ حاوية نظيفة أخرى.
استمر فِيْ غلي هذا المزيج على النار واستمر فِيْ كشط القشرة البيضاء فِيْ كل مرة تتشكل فِيْها.
وهذه الخطوة ضرورية للغاية لأنها تساعد العصير على أن يجف تمامًا، وعَنّْدها فقط القشرة البيضاء ستبقى داخل الوعاء.
ضعيها على منشفة ورقية نظيفة لتجف، ثم ضعي القشر الأبيض المجفف فِيْ وعاء صغير آخر واستخدمي الخليط حسب الرغبة.

إليك طريقة مختلفة لعمل ملح الليمون

العَنّْاصر التي قد تعجبك

صنع الصابون الساخن

كَيْفَ تصنع الصابون فِيْ المنزل

كَيْفَِيْة صنع البسط

الخطوة الأولى هِيْ تسخين الفرن إلَّى درجة حرارة 105 درجة مئوية.
بعد ذلك، فِيْ وعاء متوسط ، ضعي ملح البحر والليمون، ثم اخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
بعد ذلك يجب التأكد من عدم وجود كتل داخل الملح، ثم نشر الخليط السابق على ورق الخبز.
كرر الخطوة السابقة لإعادة وضع قشر الليمون.
ضعي صينية الخبز التي تحتوي على خليط ملح الليمون فِيْ الفرن لمدة 70 دقيقة، أو حتى يجف الليمون تمامًا، عَنّْدما تظهر بلورات الملح.
أخرجي ملح الليمون من الفرن واتركيه يبرد لعدة ساعات.
قم بتخزين ملح الليمون فِيْ وعاء نظيف ومحكَمْ الإغلاق، ويجب أن يظل بعيدًا عَنّْ الهُواء تمامًا.
يمكنك الاحتفاظ بهذا الخليط لمدة شهرين فقط.

وهذه هِيْ الطريقة المستخدمة فِيْ صنع ملح الليمون ولكن بنكهات مختلفة ولذيذة

1 ملعقة صغيرة من النكهة المرغوبة مقابل 1/4 كوب فقط من الملح.
يجب عليك استخدام النكهات الجافة المفرومة جيدًا.
بعض النكهات الأكثر شيوعًا التي يمكنك استخدامها هِيْ قشور الحمضيات وأوراق الشاي والزهُور الصالحة للأكل.
كَمْية كافِيْة من الملح

يُمزج كل نكهة مع الملح، ثم يُمزج جيدًا، ما عليك سوى خلط 1 ملعقة صغيرة من النكهة مع 1/4 كوب من الملح.
استخدم أصابعك لخلط الملح مع النكهة المستخدمة، أو يمكنك استخدام مطحنة التوابل والمدقة أو الهاون، مع الحرص على عدم طحن الملح.
تذوق الملح بعد النكهة، إذا أردت إضافة المزيد من النكهة، افعل ذلك دون تردد حتى تحصل على النتيجة التي تريدها، ثم أضف بضع قطرات من الليمون.
قم بتخزين ملح الليمون المنكه فِيْ وعاء محكَمْ، ثم استخدمه كثيرًا لأن النكهة تزول بمرور الوقت.
تبقى النكهة فِيْ ملح الليمون لمدة تصل إلَّى سنة واحدة فقط.
بعد أن تتلاشى النكهة، اصنع ملح الحمضيات مع إكليل الجبل، ثم أضف نصف كوب من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الليمون المجفف.
ثم أضيفِيْ نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المجفف إلَّى الخليط أعلاه، ونصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل مرة أخرى.
ثم تستعيد النكهة وتصبح أقوى.

يضاف كَمْادة حافظة طبيعية لجميع الأطعمة لمنع تلفها، حيث يمكن إضافتها لكل من المربيات والمخللات.
يستخدم كعامل منكه فِيْ بعض الأطعمة للحصول على نكهة حمضية مثل العصائر والسلطات.
يستخدم فِيْ صناعة العديد من الأطعمة المغذية مثل الآيس كريم والحلوى والجبن والمشروبات الغازية والخبز.
يتم استخدامه فِيْ العديد من الصناعات الدوائية والكيميائية وكذلك مستحضرات التجميل.