كيفية صنع الزبادي في المصنع
يصنع الزبادي في المنزل بطريقتين ، إحداها تصنع في ألبان خاصة بإضافة البكتيريا النافعة للحليب ، ثم تترك لتتخمر لفترة ، ثم تضاف للحليب وتغطى وتوضع في وعاء دافئ. مكان ، أو عندما تعرض نفسك لأشعة الشمس ، يتحول الحليب إلى زبادي بعد بضع ساعات. إليك طريقة عمل الزبادي في المصانع وكذلك في الداخل وأفضل طريقة هي:
كيفية صنع الزبادي في المنزل
عناصر:
- ثلاثة لترات من الحليب شبه منزوع الدسم أو منزوع الدسم.
- نصف كوب لبن رائب مع خميرة.
طريقة التحضير:
- صب الكمية المناسبة من الحليب في قدر بالحجم المناسب ، ضعه في فرن تم تسخينه مسبقًا على نار متوسطة حتى يصبح الحليب دافئًا ، مع التقليب من وقت لآخر بملعقة خشبية لتجنب حرق نفسك. في الأسفل والالتصاق بالوعاء وقد أظهرت العديد من الأبحاث والدراسات أن هذه الخطوة مهمة للغاية لأنها يمكن أن تغير قوة البروتين في الحليب وتجعله أكثر لزوجة.
- أخرج وعاء الحليب من الفرن واتركه يبرد حتى يصبح دافئًا بدرجة كافية لتلامسه بأصابعك. في هذه المرحلة ، من الضروري أيضًا خلط الحليب جيدًا حتى لا تتشكل طبقة تشبه الجلد. تتشكل على السطح ، ولكن إذا كانت هذه الطبقة يمكن التخلص منها بإزالتها بملعقة أو حليب ، وتجدر الإشارة إلى أنه لتسريع عملية تبريد الحليب ، فمن الأفضل وضع الحليب. إبريق على قطع من الثلج في شكل آخر واستمر في التحريك.
- ضعي الكمية المناسبة من الحليب في وعاء عميق وأثناء التحريك ، اسكبي كوبًا من الحليب الدافئ تدريجيًا حتى يذوب الحليب تمامًا في الحليب ، ثم اسكبي الحليب المذاب في وعاء الحليب واخلطي المكونات جيدًا ، وغطي وعاء الحليب وضعيه في الفرن باستخدام الضوء الخاص بك ، أو يمكنك لف القدر بقطعة قماش ووضعه في مكان دافئ وجاف للسماح للبكتيريا الموجودة في الحليب بالبدء في التخمير.
- غطيه واتركيه في الفرن لمدة أربع ساعات على الأقل ، طوال الليل بشكل مثالي ، عندما يمكنك التحقق والتذوق كل أربع ساعات للحصول على النكهة والقوام المطلوبين.
- افتح وعاء الحليب للتحقق من قوامه وحدد ما إذا كان هناك ماء يطفو على السطح أم لا ، وإذا وجدت ماءًا عائمًا ، يمكنك ترشيحه أو صب الحليب فوقه للحصول على قوام كريمي ناعم ، ثم نقل الماء. حليب في علبة بلاستيكية أو زجاجية للتخزين في الثلاجة متوسط وبارد للاستهلاك.
لا تتجاوز مدة صلاحية الحليب المحضر في المنزل أسبوعين ، مما يشير إلى أنه من الممكن الاحتفاظ بنصف كوب من الحليب المحضر لتحضير المزيد من الحليب لاحقًا.
فوائد الزبادي
هناك العديد من الفوائد للزبادي التي يجب أن يعرفها الكثير من الناس ، وخاصة أولئك الذين لا يأكلون الزبادي ، مما يجعلهم يأكلون الزبادي لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن. من أهم مزاياها ما يلي:
- يساعد الزبادي في حل مشكلة قرحة المعدة.
- يمكن أن يعالج اللبن الزبادي الأشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل.
- يساعد حليب الزبادي على تحفيز مناعة الجسم.
- بالإضافة إلى الحد من سرطان القولون ، فإن تناول الزبادي يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- اللبن الزبادي هو مشتق غني جدا بالكالسيوم وغني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب.
- الزبادي مصدر مهم للبوتاسيوم والفوسفور.
- يساعد تناول الزبادي على تنشيط البشرة.
- يمكن دهن الزبادي بالزبادي يوميًا للمساعدة في علاج الحروق وحروق الشمس عن طريق تدليك المنطقة جيدًا بالزبادي.
- إنه أفضل مرطب للشعر والبشرة ويستخدم في العديد من وصفات التجميل.
- يساعد الزبادي في علاج النمش عن طريق وضع الزبادي عليه كل يوم.
- يمكن استخدام لبن الزبادي لعمل الكمامات وخاصة للنساء ، وتتمثل الطريقة في دهن اللبن باللبن على الوجه ، مع مراعاة المسافة من العينين والفم ، حتى يجف ، ثم يمسحه بقطعة من القطن أو القطن. منشفة لإزالته ، ثم اغسلي وجهك ورطبيه بالمرطب.
يعتبر الزبادي من منتجات الألبان الأساسية والمهمة لصحة الإنسان ، حيث أنه مصدر مهم للغذاء للأطفال والكبار ، حيث يحتوي على الكالسيوم وعناصر أخرى مفيدة للعظام ، وله العديد من المزايا ، فهو يساعد في الحفاظ على صحة الإنسان و أناقة. يعالج جميع مشاكل المعدة.
كل هذه المعلومات عبارة عن معلومات حول كيفية صنع الزبادي في المصنع وأيضًا طريقة سهلة وبسيطة لصنعه في المنزل وبأعلى جودة وتكلفة منخفضة ، كما أوضحنا أيضًا الفوائد العديدة والمتعددة للزبادي.