كيف تعمل حمية قوس قزح؟
يعتمد ذلك على حقيقة أن كل صبغة طبيعية تحتوي على سلسلة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على النحو التالي:
أحمر اللون
يحتوي على الليكوبين والبيتا كاروتين والأنثوسيانين وفيتامين ج ، وهي عناصر ضرورية لتعزيز المناعة ، وفقًا للعديد من الدراسات ، وتعمل على تقليل مخاطر الإصابة ببعض الاضطرابات الصحية مثل السرطان والسكري.
كما أنه يحافظ على الصحة العامة والمظهر نتيجة تقدم العمر ومن أشهر هذه الأطعمة:
- تفاحة حمراء.
- أيضا الطماطم.
- وكذلك الشمندر.
- الفجل الاحمر.
- أيضا بطاطا حمراء.
- قنبلة يدوية.
- وكذلك الفراولة.
- البطيخ.
- أيضا بصل أحمر.
- الجريب فروت الأحمر.
- أيضا عنب أحمر.
- جوافة حمراء
- فلفل أحمر.
- أيضا الكرز.
- جزر أحمر
- أيضا الكينوا الحمراء.
- أيضا الفاصوليا الحمراء.
برتقالي أو أصفر غامق
يحتوي على مركبات الفلافونويد وفيتامين ج التي يحتاجها الجسم والكاروتينات.
حيث يقوم الجسم بتحويله إلى فيتامين أ وهو أقوى مضادات الأكسدة الضرورية لمكافحة التأثير الضار للجذور الحرة ومن الأطعمة التي تحتوي على هذه الصبغة ما يلي:
- خوخ.
- القرع
- حبوب ذرة.
- الشمام.
- الجريب فروت الوردي.
- النكتارين
- البرتقالي.
- مانجو.
- بابايا.
- فلفل اصفر.
- بطاطا.
- كوسة صفراء
- ليمون أصفر
- الموز.
- عدس
- الكركم.
- الماندرين.
- خل حمض التفاح.
- الشمندر الذهبي.
- زنجبيل.
- خردل.
- جوافة.
اللون الاخضر
لكي تعمل حمية قوس قزح بشكل جيد ، يجب أن يحتوي الطعام على معظم الخضروات.
يحتوي على اليود واللوتين الضروريين لاضطرابات الحمض النووي المرتبطة بسرطان الثدي والرئة والجلد.
كما أنه يمد الجسم بالألياف والحديد ، أفضل الأنواع للتحكم في مستويات السكر في الدم.
أفضل هذه الأطعمة الخضراء:
- أفوكادو.
- فاصوليا خضراء.
- بروكلي
- نبات الهليون
- الخرشوف.
- خيار.
- خَسّ.
- الجرجير.
- سبانخ.
- بصل أخضر.
- أيضا الكرفس.
- كيوي.
- أيضا ليمون أخضر.
- فلفل أخضر.
- الكوسة الخضراء؛
- لقد طفح الكيل.
- تفاحة خضراء.
- أيضا الملفوف.
- زيتون.
- (البقدونس والشبت والكزبرة)
- أيضا الفاصوليا الخضراء.
- العنب الأخضر.
- حسنا الكمثرى.
- زعتر.
- نعناع أيضا.
- إكليل الجبل.
- شاي أخضر.
- أيضا البن الأخضر.
- أيضا فول الصويا.
اللون الأزرق أو الأرجواني
تزود الأطعمة الغنية بهذا اللون الجسم بفيتامين هـ واليود ، حيث إنها تقوي صحة الغدة الدرقية ، وتناول هذه الأطعمة التي تحتوي على هذا اللون يمد الدم بالبوتاسيوم ، وهو أمر ضروري لتنظيم مستوى الضغط.
لكي تنجح حمية قوس قزح ، يجب أن يحتوي الطعام على أي مما يلي:
- زبيب ، باذنجان ، توت ، توت بري ، برقوق ، عنب ، تين.
ربما يعجبك أيضا:
حمية قوس قزح
لعمل حمية قوس قزح ، نقدم قائمة الأطعمة كنموذج لها على النحو التالي:
وجبة افطار
- سموثي (أفوكادو + توت أزرق).
- سلطة فواكه (موز + بابايا + مانجو + رمان).
أول شطيرة
- أرز القرنبيط.
- بيوريه حمص بالجزر.
- أعشاب بحرية محشية بسلطة أفوكادو + خيار + طماطم.
غداء
- شوربة دجاج بالطماطم + جزر + فلفل حار + ملفوف.
- سلطة خضراء بالسبانخ + خس + افوكادو + خيار + بذور اليقطين + زيتون.
الوجبة الخفيفة الثانية
- سلطة التين بالتوت الأزرق + فراولة + كيوي + بابايا + موز.
وجبة عشاء
- شوربة فطر بالبروكلي + ثوم + بصل أحمر + ملفوف + فاصوليا بيضاء.
- كوب ماء بالليمون والنعناع الاخضر.
وصفات حمية قوس قزح
سلطة
سلطة قوس قزح
المكونات
- كوب من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أفوكادو شرائح.
- كوب مكعبات طماطم.
- أيضا كوب من الخضر الورقية.
- ربع كوب قطع شمندر.
- تصحبك السلامة.
- نصف كوب فلفل أصفر حلو مقطع.
- ملح.
- فلفل
سلطة التفاح
المكونات
العناصر التي قد تعجبك:
أسرع طريقة لخسارة الوزن في يومين.
جربت مين القهوة الخضراء وفقدت الوزن
المعدل الطبيعي لدهون الجسم
- كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة.
- كوب واحد من اللفت المفروم.
- نصف كوب من الكرنب الأحمر المفروم.
- ثلث كوب من شرائح التفاح.
- 2 ملاعق كبيرة من المكسرات.
- أيضا ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- القليل من زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل
طريقة الإعداد
- تخلط المكونات الطازجة وتتبل بالملح + البهارات + النكهات.
شوربة الفطر والفول
المكونات
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من البصل الأحمر المبشور.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوب شرائح فطر.
- كوب فاصوليا حمراء.
- أيضا شرائح الفلفل الأحمر.
- نصف كوب قطع قرنبيط.
- ربع كوب قطع جزر.
- 4 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون.
- الفلفل الحار.
- الفلفل.
- ملح + فلفل.
- القليل من الكزبرة الخضراء للتزيين.
- ماء مغلي.
طريقة الإعداد
- يُقلى البصل والثوم معًا في زيت الزيتون ويُقلى لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفطر والقرنبيط واستمري في التقليب لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- أضيفي باقي المكونات باستثناء الكزبرة واتركي المزيج على نار هادئة.
- قدمي الحساء ساخنًا بعد التزيين بالكزبرة.
شوربة الجزر والقرنبيط
المكونات
- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
- أيضا ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المبشور.
- نصف كوب شرائح جزر.
- نصف كوب قطع قرنبيط.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- نصف كوب ماء مغلي.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- كوب مرق نباتي.
- 1 ونصف ملاعق كبيرة من زبدة اللوز.
- ربع كوب حليب جوز الهند غير المحلى.
- ملح.
- فلفل
طريقة الإعداد
- نذوب الزيت ، ثم نطهو البصل فيه قليلاً.
- نضيف الخضار والبهارات ونقلب لبضع دقائق.
- أضف الماء والمرق.
- اترك الخضار حتى تنضج.
- ثم تُمزج الخضار في محضر الطعام بعد التبريد.
- يسخن الحساء ويضاف إليه الحليب والزبدة.
قرنبيط بيستو
المكونات
- كوب من أوراق الريحان.
- كوب قرنبيط شرائح.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أيضا نصف كوب من الجوز المطحون غير المحمص.
- أيضا نصف كوب زيت زيتون.
طريقة الإعداد
امزج المكونات في محضر الطعام.
ملس
مخفوق الحليب بالفرواله
المكونات
- تناول كوبًا من عصير الرمان المحلى.
- ربع كوب شرائح فراولة مجمدة.
- أيضا كوب من الحليب.
- أيضا ربع كوب من توت العليق المجمد.
- القليل من الماء حسب الحاجة.
عصير المانجو
المكونات
- ربع كوب قطع مانجو.
- كوب ماء جوز الهند.
- أيضا كوب حليب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة.
- رشة من الزنجبيل.
عصير الموز
المكونات
- موزة صغيرة.
- قطع كوب شمام.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- أيضا مغرفة من مسحوق البروتين.
- أيضا ملعقة كبيرة من بذور الشيا المطحونة.
- زنجبيل.
- مياه مجمدة.
- أيضا مكعبات الثلج.
عصير الشاي الأخضر
المكونات
- نصف كوب شاي أخضر مثلج.
- أيضا نصف كوب ماء جوز الهند.
- ربع كوب من قطع الأفوكادو.
- كوب من أوراق السبانخ.
- نصف تفاحة مقطعة إلى شرائح.
- أيضا ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- ماء.
عصير التوت
المكونات
- كوب شاي أخضر مثلج.
- ربع كوب عصير رمان 2
- أيضا كوب من التوت المجمد.
- كوب حليب جوز الهند.
عصير الكمثرى
المكونات
- كوب شرائح كمثرى.
- زنجبيل طازج.
- أيضا الزنجبيل المجفف.
- ملعقة صغيرة من بذور الشيا المطحونة.
- مسحوق البروتين.
- مياه مجمدة.
مخفوق الكاكاو
المكونات
- كوب حليب جوز الهند غير المحلى.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- أيضا ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة.
- ماء.
- أيضا مسحوق بروتين.