بذور الشيا
تسمى بذور الشيا بذور المريمية في بعض مناطق العالم العربي وتتشابه في شكلها مع بذور السمسم ولكنها أصغر حجمًا ومتوفرة بعدة ألوان في السوق ، بما في ذلك الرمادي والأبيض والأخضر والشيا. تفيد البذور الجسم لاحتوائها على كمية عالية من أوميغا 3 المفيدة للقلب والدماغ ، أكثر من تلك الموجودة في لحوم الكتان والسلمون ، كما أنها مصدر غني جدًا بالنشويات والكالسيوم ومضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى بعض أنواع المعادن. مفيد للجسم.
كيفية استخدام بذور الشيا لفقدان الوزن
تظهر أهمية بذور الشيا في إنقاص الوزن وفقدان الوزن لاحتوائها على كمية عالية جدًا من الألياف ، مما يعطي إحساسًا دائمًا بالشبع ، ويساعد على امتصاص السوائل الزائدة في الجسم وإفرازها ، بالإضافة إلى أهميتها للإفراز. العصائر اللازمة للهضم.
بذور الشيا كبديل للبيض
يمكن استخدام بذور الشيا كبديل للبيض في العديد من الوصفات ، نظرًا لقدرة هذه البذور على الذوبان تحت حرارة عالية وتوفر نفس فائدة البيض لهذه الوصفات ، وغالبًا ما تستخدم هذه البذور في وصفات الحلويات والكعك والبسكويت والمعجنات وليست مناسبة لوصفات أخرى مثل العجة.
بودنغ بذور الشيا
يمكنك تحضير بودنغ بذور الشيا المغذي والخفيف بطعم لذيذ عن طريق غلي كوبين من الحليب مع نصف كوب من بذور الشيا وملعقة من الكاكاو المر ، ثم رفعه عن النار وإضافة ملعقة من العسل الطبيعي. لتحلية الطعم ، مع بضع قطرات من الفانيليا أو عصير البرتقال لإضافة النكهة فهو لذيذ بالنسبة له ويقسم الخليط الناتج إلى أكواب صغيرة ويترك لمدة عشر دقائق حتى يتكاثف.تحضير الحساء
يمكن استخدام بذور الشيا لتكثيف قوام الحساء عن طريق إضافة ملعقة كبيرة أو أكثر من بذور الكتان الكاملة إلى الحساء وتركها تنضج مع الحساء حتى تذوب تمامًا. يمكن إضافة بذور الشيا إلى الحساء لتحقيق نفس الهدف.
تسمى بذور الشيا بذور المريمية في بعض مناطق العالم العربي وتتشابه في شكلها مع بذور السمسم ولكنها أصغر حجمًا ومتوفرة بعدة ألوان في السوق ، بما في ذلك الرمادي والأبيض والأخضر والشيا. تفيد البذور الجسم لاحتوائها على كمية عالية من أوميغا 3 المفيدة للقلب والدماغ ، أكثر من تلك الموجودة في لحوم الكتان والسلمون ، كما أنها مصدر غني جدًا بالنشويات والكالسيوم ومضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى بعض أنواع المعادن. مفيد للجسم.
كيفية استخدام بذور الشيا لفقدان الوزن
تظهر أهمية بذور الشيا في إنقاص الوزن وفقدان الوزن لاحتوائها على كمية عالية جدًا من الألياف ، مما يعطي إحساسًا دائمًا بالشبع ، ويساعد على امتصاص السوائل الزائدة في الجسم وإفرازها ، بالإضافة إلى أهميتها للإفراز. العصائر اللازمة للهضم.
بذور الشيا كبديل للبيض
يمكن استخدام بذور الشيا كبديل للبيض في العديد من الوصفات ، نظرًا لقدرة هذه البذور على الذوبان تحت حرارة عالية وتوفر نفس فائدة البيض لهذه الوصفات ، وغالبًا ما تستخدم هذه البذور في وصفات الحلويات والكعك والبسكويت والمعجنات وليست مناسبة لوصفات أخرى مثل العجة.
بودنغ بذور الشيا
يمكنك تحضير بودنغ بذور الشيا المغذي والخفيف بطعم لذيذ عن طريق غلي كوبين من الحليب مع نصف كوب من بذور الشيا وملعقة من الكاكاو المر ، ثم رفعه عن النار وإضافة ملعقة من العسل الطبيعي. لتحلية الطعم ، مع بضع قطرات من الفانيليا أو عصير البرتقال لإضافة النكهة فهو لذيذ بالنسبة له ويقسم الخليط الناتج إلى أكواب صغيرة ويترك لمدة عشر دقائق حتى يتكاثف.تحضير الحساء
يمكن استخدام بذور الشيا لتكثيف قوام الحساء عن طريق إضافة ملعقة كبيرة أو أكثر من بذور الكتان الكاملة إلى الحساء وتركها تنضج مع الحساء حتى تذوب تمامًا. يمكن إضافة بذور الشيا إلى الحساء لتحقيق نفس الهدف.
بديلا عن المفرقعات
تساعد بذور الشيا على هرس اللحوم المشوية والمقلية كبديل صحي للمقرمشات عن طريق طحن بذور الشيا وإضافتها إلى مسحوق اللوز ونثر قطع اللحم أو السمك بالدقيق من جميع الجهات وتركها في الفرن. أو الزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
جهز القوة
تنقع بذور الشيا في ماء فاتر لمدة يومين إلى ثلاثة أيام حتى تصبح طرية ، قم بتغيير الماء مرتين في اليوم ، ثم صفيها وأضفها إلى السلطة واحتفظ ببقية البذور في الثلاجة وانقعها لمدة نصف ساعة قبل استخدامها.