ترمي العديد من النساء كميات كبيرة من الخضار الذابلة كل أسبوع بسبب التخزين غير المناسب في الثلاجة. لمساعدة النساء على جعل الحياة أسهل في المطبخ ومنع إهدار الطعام ، شاركت مئات الأمهات مئات من حيل التخزين البسيطة التي ستحافظ على الخضروات طازجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.
قالت إحدى النساء إنها ببساطة تخزن خضرواتها في حاويات مياه عميقة ، مما يساعد على توفير مئات الدولارات سنويًا ويحافظ على خضرواتها طازجة لأكثر من 3 أسابيع.
وأوصت امرأة أخرى بتغيير منطقة التخزين كل يومين ، وينطبق هذا على الخضار والأعشاب.
تشمل الاقتراحات الأخرى تخزين البطاطس المقشرة ووضع البصل الأخضر في الماء لإبقائها طازجة لأطول فترة ممكنة ، بينما يمكن أن يظل الكرفس طازجًا لأسابيع إذا تم لفه بورق الألمنيوم.
كشفت المدونة والمصورة سالي أونيل مؤخرًا عن بعض الطرق التي تقطع بها فاتورة مشترياتها وأفضل الحيل التي تستخدمها لإطالة عمر الخضروات الطازجة.
يقول أونيل إنه يمكن إعادة تنشيط الخضروات عن طريق وضعها في الماء لمدة 10 إلى 20 دقيقة ثم تجفيفها. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالفواكه والخضروات طازجة لفترة أطول عن طريق لفها في مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.
لكي يستمر الموز لفترة أطول ، من الممكن لف السيقان بورق الألمنيوم ، مما يمنع الفاكهة من التحول للون البني بسرعة كبيرة.