يساعد التخطيط الجيد لوجبة الإفطار والسحور على ضمان العناصر الغذائية اللازمة لوظائف الجسم وتقليل العطش والجوع ، خاصة بين الظهر والغروب. ولتحقيق ذلك إليك قائمة بأفضل الأطعمة لشهر رمضان: للإفطار:
يوفر التمر مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى السكر.
* الشوربة أو الشوربة الدافئة هي الأفضل في البداية ، تليها السلطة ، خاصة السمين ، لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار بالإضافة إلى الخبز.
* الدجاج واللحوم الحمراء من أفضل مصادر البروتين ، ويمكن أيضًا تناول الأسماك.
* تناول نسبة من الكربوهيدرات (أرز أو خبز أو مكرونة أو بطاطس) ويفضل اختيار الأرز البني أو الدقيق الكامل.
* أما السكريات فيعطى الأفضلية لعصائر الفاكهة الطبيعية مع إضافة المكسرات إلى وجبة الإفطار وليس الحلويات التقليدية مثل البقلاوة أو الكنافة ، ويمكن وضع هذه الحلويات جانباً لتكون وجبة خفيفة بين الإفطار والسحور.
في السحور:
شوربة العدس مصدر للبروتين والألياف.
قطع الديك الرومي والبيض أو شرائح الدجاج إلى بروتينات.
* الفول والحمص والشوفان والجبن.
* خيار و طماطم.
* الحليب واللبن (الزبادي) والمكسرات.
الموز والتين والتمر والجوافة والكمثرى أو أي فاكهة أخرى غنية بالماء والألياف.