كشف علماء من جامعة برشلونة عن نتائج دراسة توضح الدور المهم للزيتون في مكافحة السرطان.
وأشار الباحثون إلى أن دور الزيتون في علاج السرطان لا يقدر بثمن ، وأكدوا أن إضافة الزيتون إلى النظام الغذائي للإنسان يزيد من وقاية الجسم من الإصابة بسرطان القولون والثدي ، وقالوا إن قشر الزيتون هو الأكثر فائدة.
وأشار الباحثون إلى أن “قشر الزيتون يتكون من 80٪ من حمض زيت الزيتون (حمض أوميغا 9 الدهني) القادر على تدمير الخلايا السرطانية وإبطاء تطور الأورام السرطانية.
كما تشير النتائج إلى أن الزيتون يحتوي تقريبًا على جميع المواد والفيتامينات التي يحتاجها الإنسان ، كما أنه مصدر مهم لفيتامين E الذي يؤثر بشكل إيجابي على وظائف المخ والرئة ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.
يحتوي الزيتون أيضًا على البروتينات والبكتين والسكريات والفيتامينات B و C و E و P ومضادات الاكسدة النشطة ، وكذلك البوتاسيوم والفوسفور والحديد والمعادن الأخرى الضرورية لجسم الإنسان ، ويحتوي الزيتون على نوع من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد الشرايين التخلص من البلاك الكوليسترول الخطير الذي يسبب تصلب الشرايين.
واختتم العلماء تصريحاتهم بالقول إن الاستهلاك اليومي للزيتون يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
المصدر: رامبلر
جمل توم