يعتبر العنب من الفواكه الحلوة الغنية بالمياه ، لذلك فهو يعتبر من أهم فواكه الصيف ويضيف الكثير لسلطات الفاكهة. يحتوي العنب أيضًا على مزيج فريد من العناصر الغذائية غير الموجودة معًا في الأطعمة الأخرى ، مما يجعلها مفيدة للقلب والعينين والذاكرة بالإضافة إلى منع الالتهابات والسرطان. فيما يلي أهم فوائد العنب:
العنب غني بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب والجلد ، وتقلل من الالتهابات وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان
السموم. 80 في المائة من العنب عبارة عن ماء مما يساعد على التخلص من السموم من الجسم ، كما أنه مناسب للطقس الحار حتى لا يفقد الجسم المعادن.
إمساك. وينصح الذين يعانون من الإمساك بتناول العنب لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تسهل حركة الأمعاء.
قلب. العنب غني بمضادات الأكسدة القوية مثل الفلافونويد والبوليفينول ، والتي تساعد على منع تطور أمراض القلب عن طريق منع أكسدة الكوليسترول ، وتحسين وظائف الأوعية الدموية ، وخفض ضغط الدم المرتفع ، ومنع تراكم الالتهاب ومنع تصلب الشرايين.
وزن. على عكس التوقعات ، يساعد العنب على إنقاص الوزن ، لأن كل 100 جرام تحتوي فقط على 67 سعرة حرارية وهي أيضًا غنية بالماء والألياف ، لذا فهي تعزز الشعور بالشبع على المدى الطويل.
عيون. يحتوي العنب على كميات كبيرة من مادتين ، اللوتين وزياكسانثين ، والتي تم ربطها بتقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي ، وهو مرض يصيب العين ويحدث مع تقدم العمر.
السرطان والشيخوخة. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المذكورة ، يحتوي العنب على مضادات أكسدة مهمة أخرى مثل ميرسيتين وكيرسيتين ، وهي مواد تقاوم الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا ، وبالتالي تحمي العنب من السرطان وعلامات الشيخوخة.
السكري. تحتوي بعض الفواكه ، مثل البطيخ ، على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفعًا ، لكن العنب مفيد لمرضى السكر إذا تم تناوله باعتدال ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة التغذية.
ذاكرة. تشير دراسة حديثة إلى أن العناصر الغذائية من العنب تفيد الإدراك والذاكرة ، وأن الاستهلاك المنتظم للعنب يرتبط بانخفاض معدلات تدهور الذاكرة مع تقدم العمر.
حصانة. تعمل مضادات الأكسدة العديدة الموجودة في العنب على تقليل الاستجابات المناعية غير المنضبطة ، كما أن العنب له خصائص مضادة للالتهابات.