ما هي حمية أتكينز؟ إنه نظام غذائي شائع بين مشاهير ونجوم هوليوود وهو نظام شائع في عام 1972 يعتمد على الدهون والألياف الصحية كمصدر قوي للطاقة التي تعزز عملية التمثيل الغذائي ومن ثم يمكن أن تحرق الدهون وتخسر الوزن.
وزن.
ما هي حمية أتكينز؟
يرتكز نظام أتكينز الغذائي على 4 مراحل نتعرف عليها على النحو التالي:
- مرحلة البدء:
يتم تناول 20 جرامًا من الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى الدهون الصحية ، وتستمر هذه المرحلة
أسبوعين وأكثر إذا استمر فقدان الوزن على نفس النظام
إذا كان الوزن مستقرًا ، ننتقل إلى المرحلة التالية. - مراحل فقدان الوزن المستمر:
في هذه المرحلة ترتفع نسبة الكربوهيدرات إلى 25٪ بشرط أن تكون خضروات
يمثل 12٪ من 25٪ ، بالإضافة إلى استهلاك الدهون الصحية ، يستمر النظام في ذلك
سيصل المقياس إلى الاستقرار وسننتقل إلى المرحلة الثالثة. - مرحلة ما قبل التثبيت:
في هذه المرحلة ، يستقر الوزن لمدة شهر تقريبًا ، ثم ننتقل إلى المرحلة الرابعة
وآخر. - مرحلة تثبيت الوزن:
في ذلك يصل الجسم إلى الوزن المثالي ثم يستقر الوزن أدناه يوجد جدول للأطعمة
لكل مرحلة.
مخطط حمية اتكينز الغذائي
المرحلة الأولى:
- الخضار: أي خضار ما عدا الخضار النشوية.
- الأسماك: سمك السلمون والسردين والتونة والمأكولات البحرية.
- اللحوم: لحم البقر والماعز ولحم الضأن ولحم الغزال ولحم الخنزير المقدد.
- الطيور: الدجاج ، الديوك الرومية ، السمان ، البط ، النسور ، النعام.
- الجبن: بلو تشيز ، فيتا ، شيدر ، موزاريلا و بارميزان.
- الدهون: الزبدة ، زيت الزيتون ، زيت السمسم ، الزيوت النباتية.
- المشروبات: نسكافيه ، قهوة ، شاي (كوبان في اليوم).
ثانيًا: المرحلة الثانية:
- الخضار: خيار ، طماطم ، بروكلي ، بصل ، خس ، سبانخ.
- الأسماك: السردين ، التونة ، المحار ، الجمبري ، بلح البحر.
- اللحوم: لحم البقر والماعز ولحم الضأن ولحم الغزال ولحم الخنزير المقدد.
- الطيور: الدجاج ، الديوك الرومية ، السمان ، البط ، النسور ، النعام.
- الجبن: الجبن القريش وجبن الريكوتا.
- المشروبات: نسكافيه ، قهوة ، شاي (كوبان في اليوم).
- المكسرات: اللوز والكاجو والبندق والفستق.
- الفاكهة: الفراولة ، العنبية ، الأناناس البطيخ ، التوت البري.
ثالثاً: المرحلة الثالثة:
- الخضار: غنية بالنشويات إن أمكن ما عدا البقوليات.
- الفواكه: يمكنك تناول بعض الفواكه الحلوة مثل الموز والتفاح والمانجو
والعنب والخوخ. - الحبوب: الشوفان والأرز البني.
ما هي عيوب حمية اتكنز؟
- رائحة الفم الكريهة بسبب الاعتماد على الدهون كمصدر رئيسي للطاقة.
- الإمساك بسبب عدم كفاية تناول الألياف.
- كثرة الصداع والإغماء.
- الاستخدام طويل الأمد يمكن أن يسبب أمراض القلب.