ما هو مصدر الفيتامينات

ما هُو مصدر الفِيْتامينات

تتنوع الفِيْتامينات كَمْا تختلف مصادرها فِيْ الطعام والشراب. هذه هِيْ أهم الأطعمة التي تحتوي على فِيْتامينات متعددة. وهذه الفِيْتامينات ومصادرها كالتالي

فِيْتامين هـ

نجد هذا الفِيْتامين فِيْ السبانخ وبذور عباد الشمس والسمن والبطاطا الحلوة وزيت الزيتون والأفوكادو والمانجو، ويمكن الحصول عليه من منتجات الحبوب بشكل عام.

فِيْتامين ك

يوجد فِيْتامين ك فِيْ الخضروات الورقية الطازجة وأنواع مختلفة من اللحوم، كَمْا يوجد أيضًا فِيْ منتجات الألبان.

فِيْتامين د

وهُو من أهم الفِيْتامينات التي يحتاجها الجسم لتزويده بالكالسيوم اللازم لذلك يمكننا الحصول عليه من أنواع مختلفة من الأسماك، كَمْا أنه موجود فِيْ الكبد.

فِيْتامين أ

يوجد فِيْتامين أ فِيْ العديد من الأطعمة اليومية، مثل البيض والحليب والجبن والدجاج.

فِيْتامين ب

يمد فِيْتامين ب الجسم بالطاقة التي يحتاجها، ويمكن أيضًا العثور عليه فِيْ مصادر الطعام مثل الملفوف واللفت والسبانخ والخس، أي الخضر الورقية.
- يوجد أيضًا فِيْ الحليب والبيض والأسماك واللحوم والزبادي والحبوب والخميرة.

فِيْتامين سي

يوجد فِيْ معظم الفواكه والخضروات، ومن المعروف أيضًا أنه مضاد فعال للأكسدة.
- وكذلك للبشرة ونضارتها، وصحة جهاز المناعة.

أهمية الفِيْتامينات.

فوائد الفِيْتامينات متعددة وضرورية لصحة الجسم، ويمكن سردها أدناه

فِيْتامين أ – يعتمد الجسم على هذا الفِيْتامين للنمو الصحي وهُو ضروري لصحة الجلد والشعر.
فِيْتامين د عَنّْصر أساسي لبناء وتقوية عظام الجسم، لذلك من المهم الحفاظ على تناول كَمْيات كبيرة من هذا الفِيْتامين.
فِيْتامين ك أيضًا يحافظ فِيْتامين ك على عملية تدفق الدم بشكل طبيعي لأنه يلعب دورًا مهمًا فِيْ منع تخثر الدم فِيْ الجسم.
فِيْتامين ب فِيْتامين ب ومشتقاته لا يقل أهمية عَنّْ باقي الفِيْتامينات، وعادة ما يستخدم فِيْ حالة نقص الدم لدى الفرد، حتى أنه يؤخذ بحذر أثناء مرحلة الحمل للمرأة للحفاظ على صحتها. صحة الجنين.
فِيْتامين ج يلعب فِيْتامين ج دورًا مهمًا فِيْ حماية جهاز المناعة، والحفاظ على صحة العينين وبشرة صحية ومتوهجة، كَمْا يمكنه أيضًا تقليل الالتهابات.
كَمْا أن فِيْتامين سي – مادة واقية من الأكسدة، تحافظ على صحة الجسم من العديد من الأمراض، وتقوي المناعة، وتقي من تصلب الشرايين ونزلات البرد.
تكَمْن أهمية الفِيْتامينات بشكل عام أيضًا فِيْ نمو الطفل والجنين، وفِيْ الحفاظ على صحة البالغين.
الفِيْتامينات مهمة للنمو الطبيعي لجميع الكائنات الحية، على سبيل المثال، لن تنمو العظام بصحة جيدة بدون الفِيْتامينات الضرورية.
يشكل الإهمال فِيْ تناول الفِيْتامينات للبالغين خطرًا كبيرًا على صحتك، لذلك يجب الانتباه إلَّى تناولها بانتظام.

أعراض نقص الفِيْتامينات فِيْ الجسم.

يسبب نقص الفِيْتامين العديد من الآثار الجانبية والأضرار. والتي تتكون مما يلي

يمكن أن يسبب نقص فِيْتامين أ العمى وتلف الشعر وتساقط الشعر نتيجة ضعف المناعة.
يؤدي نقص فِيْتامين د أيضًا إلَّى هشاشة العظام، والدوخة، والخمول، والكسل، ويضعف عملية التئام الجروح، ويمكن أن يتسبب فِيْ زيادة السمنة.
نقص فِيْتامين هـ يحدث عادة عَنّْد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الدهُون، ونقصه يسبب مشاكل وأمراض الكبد والقلب والجهاز العصبي ويؤثر على الحركة.
يمكن أن يؤثر فِيْتامين ك على عملية الهضم وصحة الدم. يمكن أن يسبب نقصه نزيفًا لأنه يتحكَمْ فِيْ تدفق الدم. كَمْا يؤدي نقصه إلَّى هشاشة العظام مما يعرضها للكسور.
يلعب نقص فِيْتامين ب و ج دورًا مهمًا فِيْ بناء الصحة العامة للجسم للنمو، لذا فإن نقص هذه الفِيْتامينات فِيْ الجسم يؤدي إلَّى الإرهاق المستمر والتعب الدائم.

الفِيْتامينات و المعادن

يحتاج الجسم إلَّى معادن مختلفة، مثل حاجته إلَّى الفِيْتامينات، والأمر لا يقل أهمية، ومن أهمها

خام البوتاسيوم

يسبب نقص البوتاسيوم العديد من المشاكل الصحية المختلفة، حيث يساعد البوتاسيوم فِيْ حماية القلب وتقويته من التعرض للأمراض.
كَمْا يزود البوتاسيوم الجسم بالطاقة ويحافظ على توازن السوائل المختلفة التي تدخل الجسم وينظمها.
يساعد البوتاسيوم فِيْ تنظيم حركة الدم، ويوفر الدم العديد من الفوائد، حيث يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.

مصادر البوتاسيوم

هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم، مثل منتجات الألبان والفواكه.
تحتوي اللحوم أيضًا على مستويات عالية من البوتاسيوم، لذلك يجب تناولها بانتظام وباستمرار.

معدن الكالسيوم

الكالسيوم من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم والتي تحافظ على صحته.
يحمي الكالسيوم اللثة من النزيف أو الالتهابات التي قد تتعرض لها.
يحمي الكالسيوم الأسنان من التجاويف والكسور ويعطيها فوائد متعددة.
يلعب دورًا مهمًا فِيْ الحفاظ على ضغط الدم، وإعادته إلَّى المستوى الطبيعي.

مصادر الكالسيوم

يوجد الكالسيوم فِيْ أنواع الأسماك، ويوجد أيضًا فِيْ الأسماك المعلبة.
توجد فِيْ الخضر الورقية والخضراوات الأخرى، مثل القرنبيط والخس، ومتوفرة فِيْ منتجات الألبان.

حديد

الحديد معدن مهم جدا لصحة وقوة الجسم.
يؤدي نقص الحديد إلَّى الإصابة بفقر الدم الذي يعرض الشخص للإصابة بفقر الدم.
يسبب نقص الحديد فِيْ الجسم دوارًا دائمًا وشعورًا بالخمول وشعورًا بعدم القدرة على أداء الأنشطة اليومية.
يقوي الحديد الهِيْموجلوبين فِيْ الدم ويحمل الأكسجين من خلايا الدم الحمراء إلَّى باقي الجسم.

مصادر الحديد

يوجد الحديد بشكل أساسي فِيْ لحم البقر، حيث يحتوي لحم البقر على مستويات عالية من الحديد.
يوجد فِيْ الحبوب الزراعية المختلفة، بما فِيْ ذلك فول الصويا، لاحتوائه على مستويات عالية من الحديد، لكن يجب توخي الحذر عَنّْد تناول فول الصويا لأن الكثير من الناس يعانون من الحساسية تجاهه.
تحتوي الفواكه المجففة على مستويات عالية من الحديد، مثل المشمش المجفف والخوخ المجفف والزبيب المجفف.
يوجد جذر الشمندر فِيْ الفاكهة، ويحتوي الشمندر على نسبة عالية من الحديد، كَمْا أن تناول الشمندر له فوائد صحية كبيرة للجسم.
يعتبر الرمان أيضًا من الأطعمة التي تحتوي على الحديد، لذا يمكنك الاستمرار فِيْ تناوله.

الأطعمة التي تحتوي على فِيْتامينات أكثر

حتى العثور على طعام يحتوي على جميع الفِيْتامينات التي يحتاجها الجسم يمكن أن يكون عملية معقدة.
- لكي ينمو الجسم بشكل صحيح، عليك أن تأكل كل الأطعمة المتوفرة التي تحتوي على الفِيْتامينات.
يمكنك اتباع نظام غذائي صحي من خلال تناول الأطعمة المصنوعة بيديك والتي تحتوي على معظم الفِيْتامينات التي تحتاجها.
يمكن تحضير الطعام وترك الغداء يتكون من اللحوم والخضروات المطبوخة والطازجة، وعدد قليل من العصائر والفواكه المختلفة.
توجد الفِيْتامينات بنسب كبيرة فِيْ الخضار والفواكه، لذا يمكنك تناول وجبة غنية بالخضروات والفواكه المختلفة.
تحتوي الأسماك على فِيْتامينات مختلفة، لذا يمكنك تناول وجبة سمك متكاملة.
يمد أكل لحم الدجاج الجسم بالفِيْتامينات والبروتينات، لذلك يمكن أيضًا تحضيره كوجبة.
يحتوي لحم البقر على مستويات عالية من الفِيْتامينات، لذلك يمكن تحضير وجبة لذيذة جنبًا إلَّى جنب مع الخضار الطازجة.
تحتوي الأعشاب الغذائية أيضًا على فِيْتامينات مثل التوابل، لذا يمكن إضافتها إلَّى الطعام أثناء الطهِيْ.
يحتوي الزنجبيل على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، ويبني العضلات، ويساعد على تعزيز المناعة.