ما هو خل التفاح؟
على الرغم من أن خل التفاح قد يكون له العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن استهلاك الكثير منه يمكن أن يسبب آثارًا صحية ضارة:
- أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الخل بشكل عام وخل التفاح بشكل خاص أن الخل يساهم بشكل كبير في مساعدة وعلاج العديد من الحالات الصحية المختلفة.
- مثل السمنة وأمراض القلب والسرطان والالتهابات البكتيرية.
- سنناقش الضرر بالتفصيل أدناه ، ولكن قبل ذلك سنتعرف على كيفية صنع خل التفاح.
ضرر خل التفاح
بشكل عام ، هناك بعض أضرار خل التفاح على الجسم وهي كالتالي:
- أظهرت العديد من التجارب أن خل التفاح يسبب بعض مشاكل المعدة.
- لأنه يمكن أن يسبب الشعور بالامتلاء وتقليل الشهية مما يؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية في الدم.
- كما أنه يبطئ من حركة المعدة في التخلص من الطعام ، الأمر الذي يسبب بعض الصعوبات خاصة للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون وحرقة المعدة ويسبب لهم آلامًا شديدة وتشنجات معوية.
- يعمل حمض الخليك الموجود في خل التفاح أيضًا على تقليل الحموضة والحموضة المعوية.
- التفاعلات مع الأدوية ، وجد الباحثون أن مرضى السكر الذين يتناولون الأنسولين يمكن أن يتسببوا في تناول خل التفاح مع هذه الأدوية أو مدرات البول لخفض مستوى البوتاسيوم في الدم ، وهذا يشكل خطراً على الأشخاص المصابين بهذه الأمراض.
1- آثار خل التفاح على الكلى
تحدث هذه الأضرار عند استخدام خل التفاح بشكل مفرط أو غير صحيح. من بين أهم أضرار الكلى الناتجة عن خل التفاح ما يلي:
- تتراكم المواد السامة في الكلى ، مما يؤدي إلى تكون حصوات الكلى.
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لخل التفاح إلى آلام شديدة والتهاب في الكلى.
- من الآثار الجانبية لتناول خل التفاح أنه يقلل من كمية البوتاسيوم في الدم مما يؤثر سلبًا على وظائف الكلى ويمكن أن يؤدي إلى الفشل الكلوي.
- يمكن أن تتحول الخصائص القلوية المفيدة لخل التفاح إلى مواد ضارة تؤدي إلى تراكم الملح على الكلى والحصوات وتفشل في التصدع.
- التهابات خطيرة في الكلى.
- من عيوب تناول كميات كبيرة من خل التفاح أنه يحول الخصائص القلوية المفيدة التي يحتويها إلى مواد ضارة تهاجم الكلى.
- كما أنه يسبب ترسبات كبيرة ومرئية من الأملاح في الكلى على شكل حصوات – حصوات الكلى ، والمعروفة أيضًا باسم تحص الكلية ، هي رواسب صلبة صغيرة من الأملاح المعدنية والأحماض.
- غالبًا ما تسبب ألمًا شديدًا ، وإذا لم تنتبه لها منذ البداية ، فإنها يمكن أن تسد المسالك البولية وتسبب مضاعفات. في بعض الأحيان قد تكون الجراحة ضرورية لإزالة الحصوات من المسالك البولية.
2- تلف خل التفاح عند استخدامه قبل النوم
لخل التفاح العديد من الأضرار عند تناوله قبل النوم ، وأهمها ما يلي:
- نظرًا لأن خل التفاح يخفض نسبة السكر في الدم أثناء الصيام لدى مرضى السكر ، فإن تناوله قبل النوم مباشرة لا يبدو أن له أي فوائد أكثر من تناوله في أوقات أخرى من اليوم.
- ربما يكون أحد أهم أضرار خل التفاح قبل النوم هو أنه يؤدي إلى الغثيان وعسر الهضم وتآكل مينا الأسنان.
- كما يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية التي تضر بالصحة العامة.
3- الآثار الضارة لخل التفاح على المرأة الحامل
تعتبر فترة الحمل من أهم الفترات التي يجب على المرأة خلالها أن تعتني بصحتها ، لأنها تمر خلال فترة الحمل بالعديد من التغيرات الجسدية ، بما في ذلك تغيرات في توازن الهرمونات وضعف جهاز المناعة وغير ذلك. يجب توخي الحذر عند استخدام خل التفاح أثناء الحمل.
فيما يلي أضرار وفوائد خل التفاح أثناء الحمل:
- خل التفاح آمن تمامًا للأكل المبستر أو المخفف. ومع ذلك ، لا ينصح بخل التفاح غير المخفف أو غير المبستر للنساء الحوامل لأنه ينطوي على مخاطر جسيمة ، لذلك لا ينبغي استهلاكه بشكل مفرط.
- لأنه يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض أو الإملاص أو مشاكل صحية أخرى قد يعاني منها الطفل بعد الولادة ، ولأنه يحتوي على بكتيريا يمكن أن تكون ضارة ، خاصة عندما يضعف جهاز المناعة عند المرأة أثناء الحمل.
- وتجدر الإشارة إلى أن البكتيريا الموجودة في خل التفاح غير المبستر صحية للنساء غير الحوامل بسبب قوة جهاز المناعة لديهن.
- تتعرض الأجسام المضادة التي تدعم الجهاز المناعي للإجهاد أثناء الحمل ، مما يجعلها تفشل في محاربة الآثار الجانبية لهذا النوع من البكتيريا.
- فيما يلي بعض الأضرار التي يمكن أن تحدث نتيجة استخدام خل التفاح أثناء الحمل:
- يمكن أن يؤدي شرب خل التفاح غير المخفف إلى إتلاف أجزاء كثيرة من الجهاز الهضمي لاحتوائه على حمض الأسيتيك الذي يسبب الحرق في المريء.
- إذا كانت المرأة الحامل تتناول دواءً معينًا قبل استشارة الطبيب ، فعليها ألا تتناول خل التفاح لأنه يتفاعل مع العديد من الأدوية ، بما في ذلك الأنسولين وبعض مدرات البول.
أهم أعراض الإصابة بالتهاب الكلى نتيجة تناول خل التفاح
ومن أبرز الأعراض التي تنبئ بحدوث التهابات في الكلى نتيجة الإفراط في تناول خل التفاح ما يلي:
- حُمى.
- تويتر.
- ألم في الظهر أو الجانب أو الفخذ.
- بيلياش.
- كثرة التبول.
- حافز مستمر وقوي للتبول.
- إحساس بالحرقان أو الألم عند التبول.
- القيء والغثيان.
- صديد أو دم في البول (بيلة دموية).
- بول كريه الرائحة أو عكر.
طريقة عمل خل التفاح
قبل أن نتعرف على تلف الكلى الناتج عن خل التفاح ، دعونا نتعرف أولاً على طريقة إنتاجه ، وهي كالتالي:
- الخل بشكل عام هو مشروبات كحولية طويلة التخمير وله طعم لاذع للغاية ، بينما يُصنع خل التفاح عن طريق تخمير المشروبات الكحولية المعروفة باسم عصير التفاح ، وكذلك الكحوليات الاصطناعية مثل الخل الأبيض.
- كما يتم صنعه عن طريق طحن التفاح الطازج واستخراج السائل منه ، وبعد ذلك تضاف إليه بكتيريا وخميرة خاصة لبدء تحويل العصير إلى مادة كحولية ، وهي المرحلة الأولى من النضوج.
- ثم تبدأ المرحلة الثانية من التخمير ونتيجتها حامض الخليك وهذا الحمض يعطي الخل طعمه النادر والمميز وهو من أشهر أنواع الخل في تحضير الأطباق وكذلك دخوله في المخزن وعملية الحفظ. العديد منهم.
- من خصائص خل التفاح أنه يخلص الجسم من السموم ، ولكن إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ومتكرر يمكن أن يؤدي إلى ترسب هذه السموم على الكلى ، ولا ينبغي استخدام خل التفاح المركز ويجب تخفيفه باستخدام الماء لتجنب المشاكل المحتملة.
علمنا بضرر خل التفاح على الكلى وأضراره بشكل عام ، ولكي يكون لخل التفاح تأثير مفيد ولتجنب آثاره الجانبية ينصح باستخدامه مخففاً قبل نصف ساعة على الأقل من الذهاب إلى سرير.