ما هي الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين؟

ما هو الغلوتين؟ هل لديك حساسية من الغلوتين؟

الغلوتين هو الاسم العام للبروتين الموجود في بعض الحبوب وهو المادة التي تساعد الأطعمة على الحفاظ على شكلها. يتراوح هضم هذا البروتين وهذه الحساسية من حساسية خفيفة إلى مرض الاضطرابات الهضمية الكامل ، وهو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تؤدي إلى تلف الأمعاء الدقيقة.

الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين:
القمح بجميع أشكاله
نشا القمح
جرثومة القمح
دقيق
– سميد
– شعير
– البرغل
– حبوب ذرة
دقيق الشوفان

يوجد الغلوتين في بعض الأطعمة المصنعة مثل:
خليط من البهارات
صلصة الصويا
– مرقة دجاج.

قد يعجبك ايضا:
اتباع نظام غذائي صحي لانقاص 5 كيلوغرامات قبل رمضان
لماذا يجب أن تتناول وجبة خفيفة بين الساعة 4-6 مساءً؟
وصفة مجربة لعلاج القولون العصبي أثبتت جدارتها