الألياف هي نوع من الكربوهيدرات لا يمكن أن يتم هضمها بواسطة إنزيمات المعدة وهضمها وهي مكون رئيسي للإفراز. تناول كمية صحية من الألياف له فوائد عديدة ، مثل التخلص من السكر الزائد والكوليسترول في نظامك الغذائي. تحتوي المكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات والفواكه على الألياف.
الألياف الغذائية هي إحدى أدوات الوقاية من حصوات الكلى
الفوائد الرئيسية للألياف:
* الألياف تساعد في إنقاص الوزن إذا تناولت كمية صحية منها وهي 30 جرامًا للرجال و 25 جرامًا للنساء.
* يعتبر تناول الألياف إحدى طرق الوقاية من مرض السكري وأحد أدوات التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
الألياف الغذائية هي إحدى أدوات الوقاية من حصوات الكلى.
* أظهرت الدراسات أن تناول حصة كاملة من الألياف يساعد على تقوية العظام وزيادة كثافة العظام.