نبات الهليون
انه معتبر نبات الهليون (الهليون) هو أحد النباتات الربيعية والمعمرة وينمو على الأرض وينتمي إلى فصيلة الزنبق. وقد تم العثور على رسومات لها على الآثار المصرية القديمة ، وتعتبر إنجلترا موطنها الأصلي ، ولها نوعان: الهليون الأخضر (حمامة الهليون) ، والنوع الآخر الهليون الأبيض ، والجزء المستخدم هو البراعم الصغيرة.
كيف لطهي الهليون
يمكن طهي الهليون بعدة طرق ، فبعضها يشوى في الفرن عن طريق ترتيب سيقان الهليون على ورق الزبدة على صينية ووضعها في الفرن لمدة ربع ساعة وسكب القليل من زيت الزيتون ورشة ملح وقليل من زيت الزيتون. رشة من الفلفل ويمكن أيضًا طهيها على البخار ، والتي تعتبر من أفضل الطرق لطهي الهليون.
فوائد الهليون للجنين
يحافظ الهليون على صحة المرأة الحامل ، لاحتوائه على فيتامين ب 12 الذي يحد من تكوين الهوموسيستين الذي يزيل تخثر الدم وتلف الأوعية الدموية.
من الفوائد المهمة للحوامل أيضًا التخفيف من الاكتئاب ، حيث أنه يقلل من إنتاج الهوموسيستين ، المعروف باسم هوموسيستين ، الذي يسبب انسداد تدفق الدم إلى المخ ، فضلًا عن العناصر الغذائية المهمة ، مما يؤثر سلبًا على صحة الجسم. المرأة الحامل ، يزيد من التهيج والتوتر ، ويحافظ على التوازن الهرموني أثناء الحمل وحتى أثناء الدورة الشهرية عند الفتيات.
والكالسيوم الموجود في الهليون يعمل على حماية العظام والأسنان ، ويزود الطفل بالكالسيوم الضروري لنمو العظام دون تعريض الأم لإرهاق نقص العظام ، كما يمنع أمراض الهشاشة.
كما تزيل الألياف الإمساك المصاحب للحمل ، فالهليون له تأثيرات مدرة للبول ، ويزيل السموم من الجسم ويعمل على تطهير نظام المعدة.