ما هي بذور الشيا؟
- بذور الشيا هي بذور صغيرة مسطحة ، لها شكل بيضاوي ، وتتميز بذور الشيا بقوامها الناعم ذي الشكل اللامع ، ويتحول لونها من الأبيض إلى البني إلى الأسود.
- الموطن الأصلي لشيا هو أمريكا الجنوبية ، حيث كان طعامًا مهمًا للقبائل التي عاشت في ذلك الوقت ، وكانت كلمة شيا ترمز إلى القوة.
- تعتبر بذور الشيا من البذور التي لها القدرة على إمداد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة ، كما أنها تحتوي على عدد من العناصر الغذائية التي لها أهمية كبيرة لصحة الدماغ.
- تستخدم هذه البذور على نطاق واسع لأن معظم الناس يستخدمونها في الوجبات الغذائية.
- تستخدم هذه البذور في الحميات لأنها تتميز بطعمها المميز ولا تؤثر على النكهات الأخرى.
ما هي فوائد بذور الشيا؟
هناك العديد من الفوائد التي يمكن اكتسابها من البذور النشوية عند تناولها باعتدال وهذه الفوائد هي:
1 يحتوي على مضادات الأكسدة
- تعتبر بذور الشيا من البذور التي لها قدرة كبيرة على محاربة أمراض الشيخوخة ، وذلك بفضل احتواء بذور الشيا على مضادات الأكسدة ، والتي بدورها تعمل على تقليل إنتاج الجذور الحرة.
- تحارب بذور الشيا السرطان وتقلل من حدوثه.
- تتكون الكربوهيدرات الموجودة في بذور الشيا بشكل أساسي من الألياف ، والتي لها القدرة على امتصاص 12 ضعف حجم الماء ، مما ينتج عنه قوام جيلاتيني يقلل من السعرات الحرارية.
- تقلل هذه الألياف من امتصاص الجسم للغذاء وتتميز هذه الأمعاء ببكتيريا مفيدة في أمعاء الإنسان.
2 يحتوي على بروتينات عالية الجودة
تحتوي بذور الشيا على حوالي 14٪ بروتين ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على أحماض أمينية وهذه النسبة من البروتين لها القدرة على تقليل الشهية وتقليل الشهية البشرية أيضًا.
3ـ يساعد على إنقاص الوزن
يمكن استخدام بذور الشيا لفقدان الوزن واكتساب الوزن المناسب لاحتوائها على الألياف والبروتينات التي تقلل من كمية الطعام المتناولة.
4 تحتوي على كميات عالية من دهون أوميغا 3
- تحتوي بذور الشيا على أوميغا 3 أكثر من سمك السلمون.
- ولكن ما يميز بذور الشيا عن السلمون هو أن أوميغا 3 الموجودة في المادة يجب أن تتحول إلى شكل يمكن للبشر الاستفادة منه.
5 ـ يقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض
- تعمل بذور الشيا على محاربة أمراض دهون البطن ، بالإضافة إلى مقاومة الأنسولين ، لما لها من قدرة على خفض الدهون الثلاثية ، بالإضافة إلى علاج الالتهابات والقضاء على الدهون الموجودة في البطن.
- تتمتع بذور الشيا بالقدرة على إمداد الجسم بالكوليسترول المفيد ، لذا فهي تتمتع بالقدرة على مساعدة الجسم على محاربة مرض السكري وجميع أمراض القلب.
6 زيادة صحة العظام
بالإضافة إلى البروتين ، تحتوي بذور الشيا أيضًا على عدد من العناصر الغذائية المهمة ، وهي الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، وهذه العناصر ، بالإضافة إلى البروتين ، مهمة جدًا أيضًا للعظام.
7- ينظم مستويات السكر في الدم
- تنظم بذور الشيا مستوى السكر في الدم ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، لذلك لها دور كبير في الحد من الارتفاع المفاجئ للسكر.
- تتمتع بذور الشيا أيضًا بالقدرة على تقليل الالتهاب الذي يحدث لدى مرضى السكري من النوع 2.
8 تحسين الأداء الرياضي
تتمتع بذور الشيا بفوائد كبيرة جدًا لمن يمارسون الرياضة ، لأن بذور الشيا تزود الجسم بالمغذيات بدلاً من إدخال السكر.
9 يعمل على خفض ضغط الدم
إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فإنه يأكل بذور الشيا المطحونة ، حيث أنها فعالة للغاية في خفض ضغط الدم ، مما يؤثر على صحة القلب ويمنع حدوث النوبات القلبية.
فوائد بذور الشيا للبشرة
لبذور الشيا فوائد عظيمة للإنسان وهي كالآتي:
- يعمل على تعزيز صحة الجلد لأن بذور الشيا تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي بدورها تقلل من التهاب الجلد.
- تحارب بذور الشيا أيضًا البشرة الجافة.
- ينشط الدورة الدموية التي تصل إلى خلايا الجلد.
- كما أن لديها القدرة على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
- يعمل ضد تكوين التجاعيد في الجلد ويقلل أيضًا من ترهل الجلد الذي يحدث بسبب وجود مواد تمنع الالتهابات.
- من المعروف أن بذور الشيا تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ، لذلك لديها القدرة على تقليل الجذور الحرة التي تضر الجلد.
- لديها القدرة على محاربة الإجهاد التأكسدي.
- يعمل على استعادة خلايا الجلد والأنسجة التالفة.
بعض وصفات بذور الشيا لحماية البشرة
هناك العديد من الوصفات الطبيعية التي تحتوي على شيا نقي وهذه الوصفات تعمل على الحفاظ على البشرة وحمايتها ، وهي:
أ- قناع التطهير ببذور الشيا
يمكن استخدام بذور الشيا في صنع قناع للوجه للبشرة حيث تستخدم لتقشير البشرة وتزويدها بالعناصر الغذائية التي تحتاجها.
مكونات الوصفة
- 2 ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
- ليمون.
- 1/2 كوب زيت جوز الهند.
طريقة تحضير الوصفة
ب- عمل قناع لترطيب البشرة
يمكن استخدام زيت بذور الشيا كقناع رائع ينشط خلايا الجلد ، بالإضافة إلى قدرته على تقليل جفاف الجلد ، مما يمنحه نعومة ومرونة تامة.
مكونات الوصفة
- 2 بياض بيضه.
- كوب زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة زيت بذور الشيا.
طريقة تحضير الوصفة
فوائد بذور الشيا لتخسيس البطن
تلعب بذور الشيا دورًا رئيسيًا في التخلص من دهون البطن والحصول على معدة مسطحة للأسباب التالية:
- تحتوي بذور الشيا على كمية كبيرة من الألياف بالإضافة إلى توافر البروتين.
- وتمتص هذه الألياف كمية كبيرة جدًا من الماء ، مما يؤدي إلى شعور الشخص بالشبع وبالتالي تقليل كمية الطعام.
- كما أنه يبطئ عملية امتصاص الطعام.
- يعمل الكثير من البروتين أيضًا عند تناول كمية صغيرة من الطعام.
- على الرغم من هذه الفوائد ، يجب تضمين بذور الشيا في نظام غذائي مختلف بالإضافة إلى ممارسة الرياضة لاكتساب الوزن المناسب.
الأضرار الناجمة عن الاستخدام المفرط لبذور الشيا
من المؤكد أن الاستخدام غير المسؤول لأي طعام أو دواء أو حتى عشب من شأنه أن يضر الإنسان ، لذا فإن أحد أضرار الاستهلاك المفرط لبذور الشيا يؤدي إلى:
1- يعمل على تقليل معدل إصابة الإنسان بسرطان البروستاتا.
تشير بعض الدراسات إلى أن الأحماض الدهنية الموجودة في بذور الشيا يمكن أن تؤثر على البروستاتا وتسبب السرطان.
2 يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الاختناق
- من المعروف أن بذور الشيا تمتص كميات كبيرة من الماء ، مما يؤدي إلى الانتفاخ الذي يصل إلى ما يقرب من 12 في المائة من وزنها الطبيعي.
- لذلك ، فإن تناول هذه البذور وهي جافة يمكن أن يؤدي إلى الاختناق ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من صعوبة كبيرة في البلع.
- لذلك ، يجب على هؤلاء الأشخاص تجنب تناول بذور الشيا قدر الإمكان ، بالإضافة إلى تجنب شرب الماء مباشرة بعد تناول بذور الشيا.
- يُنصح أيضًا بنقع بذور الشيا في الماء لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة.
3 مستويات لأنواع معينة من الدهون تؤثر على الصقر
توجد بعض أنواع بذور الشيا التي يؤدي استهلاكها إلى انخفاض مستوى الدهون الثلاثية في الدم.
4 ـ يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي
- يؤدي الاستخدام المفرط وغير المقيد لبذور الشيا إلى آلام شديدة في البطن لدى البشر.
- كما أنه يسبب الإمساك ، بالإضافة إلى الانتفاخ ، فمن الممكن أن يصاب بالإسهال.
- كما يعمل على جعل الصقر يظهر بعض الأعراض لدى مريض الأمعاء لأنه يؤدي إلى الإصابة بالعدوى.
- كما أنه يؤدي إلى الإصابة بالتهاب القولون البشري.
- يؤدي تناول بذور الشيا أيضًا إلى النزيف وآلام البطن الشديدة ، فضلاً عن فقدان الوزن بشكل غير طبيعي.
- لذلك يجب التقليل من تناول هذه البذور لتجنب العديد من هذه الأمراض.
5 بذور الشيا تسبب الحساسية
- من المحتمل أن يكون هناك أشخاص لديهم حساسية شديدة من بذور الشيا ، حيث يؤدي استهلاك هذه البذور غالبًا إلى القيء والإسهال.
- كما أنه يسبب حساسية في اللسان والشفتين ، مما قد يؤدي إلى الحكة.
- يمكن أن يؤدي تناول بذور الشيا أيضًا إلى شعور الشخص بضيق شديد في الصدر والحلق.
6 التفاعل مع بعض الأدوية
- من الممكن أن تتفاعل بذور الشيا مع بعض الأدوية ، حيث أن الإفراط في تناول كميات كبيرة من بذور الشيا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في إيقاع الدم وكذلك انخفاض في مستويات السكر.
- لذلك يجب التنبه إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ويتناولون أدوية لمرض السكر أو الضغط عليهم تجنب تناول بذور الشيا بكثرة وتناولها عند الضرورة والاعتدال.
في نهاية رحلتنا التفصيلية حول فوائد بذور الشيا ، سنقدم جميع المعلومات حول أهمية بذور الشيا وننتظر تعليقاتك.