محشي فلفل الوان بالارز

فلفل محشي بالارز “من مختلف الحبوب والارز”

مكونات

8 فلفل الوان

1 جزرة مبشورة

1 طماطم مبشورة

1 بصلة مبشورة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

نصف ملعقة صغيرة (ملح ، فلفل أسود ، قرفة ، قرنفل)

1 ملعقة صغيرة زنجبيل أخضر مبشور

نصف كوب أرز قصير الحبة منقوع لمدة نصف ساعة

1 ملعقة صغيرة نعناع جاف مبشور

2 كوب مرق دجاج

كيف تستعد

1_ نغسل كرات الفلفل جيداً وافتحها من الأعلى على شكل جيب

2_ نضع الأرز والزيت والملح والتوابل والزنجبيل والجزر والطماطم والبقدونس والنعناع في وعاء ونخلطهم جيداً.

3_ نملأ كرات الفلفل بالخليط

4_وضع كرات الفلفل في وعاء البيركس وغطيه بالمرق وضعيه في الفرن لمدة ساعة

عدد الحصص 8

عدد الجرعات 5 جرعات