مكونات
1 كغم من قشر البطيخ
500 جرام سكر أبيض
1 ليمون
1/2 كوب عصير ليمون
كيف تستعد
1_ اغسل قشر البطيخ جيداً وقطّعه إلى قطع طولية
2_ اغسل الليمون وقشر وقطّع القرنفل
3_ ضعي قشر البطيخ والليمون في الخلاط واخلطي جيدًا
4_ في قدر على النار نرفع قشر البطيخ المطحون والسكر وعصير الليمون ونخلطهم جيداً
5_ دع القشور تطهى لمدة ساعة على نار هادئة
مربى قشر البطيخ = 0.5 حصة لكل ملعقة كبيرة