مزايا وعيوب الجرانيت
الجرانيت من أفضل المواد المستخدمة في صناعة أواني المطبخ مما يوفر الراحة في الاستخدام وستعرف مميزاته وعيوبه بالتفصيل من خلال ما يلي:
1- مزايا الجرانيت
توافق بعض الفتيات على شراء أواني الجرانيت لأن لها بعض الجوانب منها:
- أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت صلبة وتحتفظ بالحرارة وتشتيتها بالطريقة الصحيحة لطهي الطعام.
- يتم توزيع درجة الحرارة في الداخل بالتساوي من جميع النواحي.
- لها قاعدة ناعمة مصممة بحيث لا يلتصق بها الطعام أثناء الطهي.
- يستخدم الجرانيت لتغطية الأواني لأنه يعتبر من أكثر المواد مقاومة للخدش وله سمك كبير.
- يتم طهي الطعام المحضر في أواني ذات بطانة سميكة بطريقة صحية لأنه لا يحترق.
- تتميز أواني الجرانيت بالعديد من الأشكال الجميلة والجذابة التي ترضي العين وتجذب الكثيرين لشرائها وتضيف أناقة خاصة عند استخدامها في مطبخ على الطراز الأمريكي.
- هناك العديد من منتجات المائدة الجرانيتية بأشكال وألوان وأسعار مختلفة وهم يتسوقون حسب الرغبة في اختيار ما يناسبهم.
- على الرغم من ارتفاع أسعار أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت ، إلا أنها ذات كفاءة عالية ويمكن استخدامها لفترة طويلة دون ضرر ، لذا فإن شرائها يعد مكسبًا على أي حال.
2- عيوب الجرانيت
كما ذكرنا المزايا ، كان علينا أيضًا أن نشير إلى بعض عيوب الجرانيت على النحو التالي:
- هناك العديد من الأصناف المقلدة وغير الأصلية ، لذا يجب الانتباه عند شراء أواني الجرانيت.
- سوف تخدش إذا استخدمت سلكًا خشنًا لتنظيفه ، حتى أن الملاعق تسبب الخدوش.
- تحتاج إلى التحقق من وجود عازل معدني في يد الاسطوانة ، لأنها مصنوعة من مواد بتروكيماوية ، في حالة مرور الحرارة من خلالها وذوبانها ، يؤدي ذلك إلى انتشار الغازات السامة التي تسبب أضرارًا جسيمة في أقرب وقت. كما يشعرون بها على الفور.
- تأتي في أنواع عديدة ، بما في ذلك الأواني ذات الأغطية الزجاجية التي تنكسر وتتلف بسهولة.
أواني جرانيتية أصلية وتقليدية
أواني الجرانيت مصنوعة من الألومنيوم والنيكل ومطلية بالجرانيت. الجرانيت نفسه مادة لا تضر. تتميز الأواني الجرانيتية الأصلية والتقليدية على النحو التالي:
- تتميز أسطح العمل الجرانيتية المقلدة السفلية بسطح ممتلئ ، على عكس النسخ الأصلية الجيدة ، التي لها سطح أملس.
- كما يتميز وجود النقوش ، حيث تم نقش الأواني الأصلية باسم الشركة ، على عكس التقليد الذي لا يحتوي على نقوش.
- من أجل استخدام أواني الجرانيت بشكل صحيح ، يتم نقع الإسفنجة في زيت دافئ ، ثم تُفرك بالداخل ثم تشطف بالماء والصابون.
افضل انواع الجرانيت
بعد الحديث عن مزايا وعيوب الجرانيت علينا مناقشة أفضل أنواع أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت وهذه الأنواع هي كالتالي:
- أواني الجرانيت الألمانية: يوجد أنواع عديدة ويوجد بها أطقم أواني مكونة من 4 مكونات وأخرى تحتوي على أكثر من 4 مكونات ، ومن أفضل أشكال الأواني الألمانية Arshaya ، لما تتمتع به من كفاءة عالية وصلابة.
- أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت التركي: وهي من أكثر الأواني استخدامًا ، وتتمتع بكفاءة عالية في استقبال درجات الحرارة ، وقوة في التصنيع ، وصحية في الطهي.
- أواني الجرانيت الكورية: من أهم أواني الجرانيت ، فهي تتميز بألوان عديدة وتتميز ليس فقط بالمتانة ولكن أيضًا بالقدرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة ومن أنواعها نيوفلام وهي من أشهر الشركات في العالم. إنتاج أواني الطهي سواء من السيراميك أو الجرانيت.
كيفية تنظيف أواني الجرانيت
بعد الإطلاع على مميزات وعيوب الجرانيت نحتاج إلى معرفة طرق تنظيف أواني الجرانيت والتي تتم من الداخل والخارج ، وطريقة تنظيفها من الداخل كالتالي:
من الممكن اللجوء إلى التنظيف بغسالة الصحون إذا كنت تعرف التعليمات الموجودة على المنتج.
تستخدم هذه الطرق للتنظيف الخارجي للأوعية الجرانيتية وهذه الطريقة كالتالي:
- توضع كمية من الخل مخلوطة مع ضعف كمية الماء في وعاء كبير ، توضع فيه إناء ، ثم يتم حك الدهن بإسفنجة للتخلص منه.
- يمكن إزالة البقع الموجودة على الأواني من الخارج باستخدام خليط من صودا الخبز والماء وتركها لفترة من الوقت.
- يتم استخدام اسفنجة ناعمة أو فرشاة.
- يمكن استخدام نفس الخليط لتنظيف الجزء الذي يمر عبر الحرارة ، ويمكن غمس الأواني في خليط من صودا الخبز والخل ثم مسحها بمنشفة ناعمة.
- يفضل تنظيف الأطباق بعد كل استخدام للتخلص من الشحوم بسرعة والتأكد من عدم تراكمها.
يتميز الجرانيت بالعديد من المميزات لأنه يستخدم في صناعة أواني المطبخ ، ويفضل البعض شرائه رغم سعره المرتفع في بعض الأحيان ، لكن يجب الانتباه إلى كل من المزايا والعيوب ، وعند الشراء يجب الانتباه للتمييز بين التقليد الأصلي والجرانيت.