مصادر فيتامين ب 12
يوجد فيتامين ب 12 بكثرة في المصادر الحيوانية ويوجد في الأطعمة التالية:
- لحم بقري
- دواجن
- خروف.
- كبد؛
- بيضة
- منتجات الألبان.
- شروط.
- خميرة.
- جزر.
- مانجو؛
- السردين المعلب.
- تونة.
ولفيتامين ب 12 العديد من الفوائد الصحية للإنسان ، مما يجعله من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الإنسان.
فوائد فيتامين ب 12
يحتوي فيتامين ب 12 على العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
- بناء خلايا وأنسجة الجسم.
- تقوية العصب.
- منع السكتة الدماغية.
- بناء خلايا الدم الحمراء.
- حافظ على صحة عقلك.
- يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.
- يحافظ على النمو الطبيعي للأطفال.
- يمنع تدهور الوظائف المعرفية في الدماغ.
- يحافظ على صحة ونضارة البشرة.
- منع حب الشباب.
- يحارب علامات الشيخوخة.
- يساعد في علاج الأكزيما.
- يحمي البشرة من الجفاف.
- يقلل من ظهور التجاعيد.
- تكوين الحمض النووي.
- يحمي البشرة من آثار الأشعة فوق البنفسجية ويساهم في الوقاية من سرطان الجلد.
- يساعد في التئام الجروح ويسرع الشفاء.
- يمنع حدوث تشوهات في الجنين عند المرأة الحامل.
للحصول على هذه الفوائد وتجنب الأعراض الموجودة بسبب نقص فيتامين ب 12 ، يجب تناول مصادر فيتامين ب 12.
المشاكل الناجمة عن نقص فيتامين ب 12
هناك بعض المشاكل الصحية التي تنتج عن نقص فيتامين ب 12 وهي كالآتي:
- فقر دم.
- الإسهال أو الإمساك في بعض الأحيان.
- فقدان الشهية.
- شحوب.
- العصبية.
- نزيف اللثة
- صعوبة التنفس أثناء المجهود العضلي.
- مع المصافحة.
- إعياء
- انخفاض مستوى الطاقة.
- احمرار اللسان.
- اختلال التوازن عند المشي بسبب ضعف الجهاز العصبي.
- الشعور بالدوار أثناء ممارسة الرياضة.
هناك عدة أسباب لنقص فيتامين ب 12 في الأطعمة التي تسبب هذه المشاكل ، ما هي أسباب نقص فيتامين ب 12 في الجسم؟
أسباب نقص فيتامين ب 12 في الجسم
هناك عدة أسباب لنقص فيتامين ب 12 في الجسم ، منها:
- اعتمد على نظام غذائي نباتي ، حيث توجد مصادر فيتامين ب 12 في الغالب في الأطعمة الحيوانية.
- ينخفض امتصاص فيتامين ب 12 عند كبار السن بسبب عدم كفاية إفراز حمض المعدة وقد يكون ناتجًا عن الاستخدام المتكرر للأدوية التي تثبط امتصاص فيتامين ب 12 ، وقد أظهرت الدراسات انخفاض الامتصاص لدى كبار السن. 10 إلى 30٪.
- يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي تمنع امتصاص فيتامين ب 12.
يمكن علاج النقص الناتج عن مشاكل سوء الامتصاص بسبب مشاكل الجهاز الهضمي بالمكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب 12.
الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12 حسب العمر
تتغير الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12 مع تقدم العمر على النحو التالي:
- الأطفال أقل من أربعة أشهر: 0.4 ميكروغرام.
- للأطفال من 7 شهور حتى 1 سنة: 0.5 ميكروجرام.
- الاطفال من سنة الى ثلاث سنوات: 0.9 ميكروغرام.
- الأطفال من 4 إلى 8 سنوات: 1.2 ميكروغرام.
- الأطفال من 9 إلى 13 سنة: 1.8 ميكروغرام.
- من 14 إلى 18 سنة: 2.4 ميكروغرام.
- الكبار: 2.4 ميكروجرام.
- المرأة الحامل: 2.6 ميكروغرام.
- النساء المرضعات: 2.8 ميكروجرام.
في الختام ، مصادر فيتامين ب 12 وفيرة في الأطعمة الحيوانية وأقل في المصادر النباتية ، ويحتاج النباتيون وكبار السن إلى تناول مكملات فيتامين ب 12 لتعويض نقصهم والتغلب على المشاكل الصحية الناجمة عن نقص فيتامين ب 12 في الغذاء.