محتوى
فيتامين ك
فيتامين ك هو أحد أنواع الفيتامينات المفيدة التي يحتاجها الجسم ، ويتميز بأنه قابل للذوبان في دهون الجسم ، لأنه يلعب دورًا فعالاً في تخثر الدم ، لأنه يزيد من إنتاج البروتينات في الدم ، كما أنه يعمل. لحماية العظام والحفاظ عليها وحمايتها من مخاطر الاصابة الضعف او الهشاشة ويعتبر هذا الفيتامين من اهم الفيتامينات التي تقلل من خطر الاصابة بالسرطان وايضا تمنع تسوس الاسنان حيث يمكن تناولها من خلال بعض الاطعمة التي توفرها لجسمنا وبالتالي في هذا المقال سنقوم بإدراج أهم مصادر فيتامين ك والمعلومات الهامة عنه.
المصادر الرئيسية لفيتامين ك
وهناك العديد من الأطعمة التي يمكن الحصول منها على هذا الفيتامين ، ومن أهمها ما يلي:
- الخضار الورقية الخضراء: نصف كوب يحتوي على 444 ميكروغرام.
- فول الصويا المخمر: تحتوي الحصة 2 أونصة على حوالي 500 ميكروغرام.
- خاصة البصل الاخضرنصف كوب يحتوي على 103 ميكروغرام من فيتامين ك.
- كرنب بروكسل : يحتوي نصف كوب على حوالي 78 ميكروجرام من فيتامين ك.
- أوراق الكرنب المطبوخة أو النيئة: نصف كوب يحتوي على 82 ميكروجرام من فيتامين ك.
- خضروات قرنبيطفيتامين ك: يحتوي نصف كوب من هذه الخضار على 46 ميكروغرام.
- منتجات الألبان بأنواعهاوهو من أفضل أنواع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K ، لذلك يوجد 10 ميكروجرام من فيتامين K في نصف كوب من هذا النوع من الأطعمة.
- فاكهة الخوخ اللذيذة: يحتوي نصف كوب من الخوخ على 52 ميكروجرام من فيتامين ك الذي يحتاجه الجسم.
- مخلل خضار: يعتبر من أغنى أنواع فيتامين ك ، حيث تقدر النسبة بحوالي 49 ميكروغرام في حبة خيار متوسط الحجم.
- أوراق الريحان: تحتوي ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المجففة على 36 ميكروجرام من فيتامين ك.
معلومات عن فيتامين ك في الجسم
- يمكنك تناول الأطعمة السابقة للحصول على هذا الفيتامين الذي يعمل على التخلص من السموم الضارة في الجسم وتطهيرها منها ، بالإضافة إلى محاربة البكتيريا المعوية وطردها من المعدة والحفاظ عليها بصحة جيدة.
- يوجد نوعان من فيتامين K ويمكن الحصول عليهما من خلال نظام غذائي صحي ، الأول هو فيتامين K1 الموجود في الخضار ، والنوع الثاني هو فيتامين K2 الموجود بشكل أساسي في منتجات الألبان ويستخدم أثناء الهضم. عملية في الجهاز الهضمي.
- في الصيدليات يوجد فيتامين K3 الذي يعتبر فيتامين صناعي ويمكن تناوله إذا كان الشخص لا يحب تناول الأطعمة المذكورة أعلاه ، لذلك يعتبر فيتامين K3 بديلاً عنه ، وتجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح بتناوله. خذها في كثير من الأحيان.
المراجع: 1