يعتبر فيتامين ك من الفيتامينات المهمة جدًا التي تلعب دورًا حيويًا في تخثر الدم وصحة العظام والقلب من بين العديد من الفوائد الأخرى ، لذلك من المهم تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين ، والتي جمعنا من أجلها العديد من المصادر التي تزودنا بها. مع فيتامين ك عبر هذه الخطوط حول مصادر فيتامين ك.
مصادر فيتامين ك
يمكننا أن نجد العديد والعديد من مصادر فيتامين ك ، بما في ذلك:
- تحتوي العديد من الخضروات الورقية على فيتامين K ، وهو مصدر غني به.
- الملفوف: يحتوي كل 100 جرام من الملفوف النيء على حوالي 390 ميكروجرام من فيتامين ك.
- السبانخ: وجدنا أن كل 100 جرام من السبانخ تحتوي على حوالي 483 ميكروجرام من فيتامين ك.
- البيض المسلوق: كل بيضة مسلوقة توفر 0.15 ميكروغرام من فيتامين سي
- فول الصويا المخمر: يمكن أن يطلق عليه أيضًا ناتو ويحتوي على حوالي 23 ميكروغرامًا من فيتامين ك في كل 100 جرام.
- زيت فول الصويا: أحد الزيوت التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين K هو زيت فول الصويا ، حيث تحتوي كل ملعقة كبيرة من هذا الزيت على 25 ميكروجرام من فيتامين ك.
- زيت الكانولا: تحتوي كل ملعقة كبيرة من زيت الكانولا على 10 ميكروجرام من فيتامين ك.
- البقدونس الطازج: وجدنا أن كل 100 جرام من البقدونس الطازج تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين K والتي تعادل 1640 ميكروجرام.
مصادر فيتامين ك
- كبد البقر: يحتوي كل 100 جرام من كبد البقر المطبوخ جيدًا على 3.3 ميكروجرام من فيتامين ك.
- الكاجو: يحتوي كل 100 جرام من الكاجو على ما يقرب من 35 ميكروغرامًا من فيتامين ك.
- الجبن الأزرق: يحتوي كل 100 جرام من الجبن الأزرق على 2.4 ميكروجرام من فيتامين ك.
- البامية: وجدنا أن كل نصف كوب من البامية المطبوخة يزودنا بـ 16 ميكروجرام من فيتامين K وهو ما يمثل 16٪ من الاحتياج اليومي لهذا الفيتامين.
- حبات الصنوبر: وهي من أنواع المكسرات ونجد أن كل 100 جرام تحتوي على حوالي 54 ميكروجرام من فيتامين ك.
- الخس: كوب واحد من الخس يحتوي على 14 ميكروجرام من فيتامين ك.
- صدور الدجاج: وجدنا أن كل 85 جرام من صدور الدجاج المشوية تحتوي على 13 ميكروجرام من فيتامين ك.
- تشمل المصادر الأخرى لفيتامين K التوت الأزرق واليقطين والملفوف والجزر والأفوكادو.
الفواكه التي تحتوي على فيتامين ك
- توت العليق الأسود ، حيث يحتوي كل 100 جرام على 20 ميكروجرام من فيتامين ك.
- الخوخ: وجدنا أن كل 100 جرام من البرقوق تحتوي على 60 ميكروجرام من فيتامين ك.
- الكيوي ، في كل 100 جرام من الكيوي نجد 40 ميكروغرامًا من فيتامين ك.
- الرمان: كل مائة جرام من الرمان تحتوي على 16 ميكروجرام من فيتامين ك وكذلك عصير الرمان.
- المشمش الأحمر ، لذلك نحد من احتواء المشمش الأحمر على 11 ميكروجرام في كل 100 جرام.
- العنب: كل 100 جرام من العنب تحتوي على 15 ميكروجرام من فيتامين ك.
- التين: وجدنا أن 100 جرام من التين المجفف يحتوي على 16 ميكروجرام من فيتامين ك.
- الطماطم: تحتوي كل مائة جرام من الطماطم المجففة على 43 ميكروجرام من فيتامين ك.
في نهاية مقال اليوم ، نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة لك.