معجنات سريعة للعشاء
هناك العديد من أطباق العشاء السريعة المختلفة التي يمكن تحضيرها في أي وقت من الأوقات على الإطلاق وهي:
باتي الاقتصاد السريع
بات سريع ومفيد وخفيف على المعدة ومناسب للإفطار والعشاء ستعرف بات مثل هذا:
عناصر
- 1 بيضة
- نصف كوب حليب دافئ.
- قليل من الملح
- 5 أكواب دقيق.
- أربع ملاعق كبيرة سمن سائب.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- الحشوة من الجبن أو الشوكولاتة (حسب الرغبة).
طريقة العمل
نضع الحليب والسكر مع الخميرة حتى يتم تنشيطها.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه (دقيق ، سمنة ، بيض) ، ثم نضعها على الخميرة ، ثم نخلط المكونات جيداً.
استمر في تقليب الخليط جيدًا حتى يجتمع معًا وينتشر بشكل أفضل.
افردها على الرخام وقطعيها إلى قطع متساوية ، ضعي الحشوة فيها ولفيها وادهن السطح بالزيت واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
نقوم بتسخين الفرن وبعد حشو العجين وتغليفه نضعه في صينية خبز ثم نغطي صينية الخبز بقليل من الزيت أمامها ونضعها في الفرن للخبز وبعد إخراجها نضيف رشة بسيطة من الملح على السطح.
فطير مشلتت في وعاء بطريقة سريعة
كيكة مشلت من اشهر واشهر الاكلات ويحبها كثير من الناس ويستخدمونها في الافطار والوجبات السريعة.فلاحون مشهورون جدا وكيف يعمل بشكل اسرع سنعرف ما يلي:
عناصر
- 2 كوب دقيق.
- نصف ملعقة سكر.
- يتبع كوب ماء.
- قليل من الملح
- زبدة للرسم.
طريقة العمل
اعجن كل شيء (طحين ، سكر ، ملح ، ماء دافئ) جيداً واتركي العجينة لتنتفخ لمدة ربع ساعة تقريباً ، ثم قسميها إلى كرات صغيرة وغطيها بالزيت ، واتركيها لترتفع لمدة ربع ساعة. ساعة.
ثم نمد الكرة حتى تصبح طبقة رقيقة ثم ننشرها بالزيت والزبدة ونغلق الجوانب ثم نحضر كرة أخرى لتنتشر ونضع الكرة الأولى بالداخل ونبسطها ونغلق الجوانب ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة تقريبًا.
ادهني المقلاة بقليل من الزيت ويفضل تيفال حتى لا تلتصق ، ثم ضعيها على نار خفيفة حتى تحمر من الجانبين ، ثم ضعيها في الفريزر وجاهزة للتسخين في أي وقت.
صنع كعكة الجبن على الطريقة السورية
يمكن تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة في المنزل من مكونات بسيطة للغاية ويمكن تقديمه على الإفطار والغداء والعشاء وسنقوم بحشوها حسب رغباتنا وعليك الإجراء التالي:
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- 1/4 كوب زيت.
- الماء الساخن إذا لزم الأمر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقتان من الخميرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
كمية التعبئة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- جبنة روما او موتزاريلا.
- جبنة فيتا أو مثلثات.
- عبوة صغيرة من البقدونس المفروم.
طريقة العمل
اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب جيدًا.
أضف الزيت واللبن والماء إلى الخليط السابق.
ثم اعجن المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً واتركيه لمدة ساعة.
نخلط البقدونس مع السمنة ثم نضيف إليها الجبن.
نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ، ثم نسطحها على السطح ونرش الدقيق عليها.
نصنع العجينة على شكل مستطيل ، ثم نضع الحشوة على شكل قوارب.
نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه لمدة عشر دقائق على 180 درجة.
دهن صينية الخبز بالزيت وضع القوارب فيها.
نضع الصفيحة في الفرن حتى تنضج من جميع الجهات (الجوانب ، الأسفل والأعلى).
نخرج الصفيحة من الفرن بعد عشرين دقيقة عندما تنضج.
الآن الكعكة جاهزة.
صنع المعجنات بلحم الدجاج
بالنسبة للعشاء ، سنقدم لك فطيرة سريعة بلحم الدجاج ، لأن للدجاج قيمة غذائية عالية جدًا ويمكننا استخدامها في العديد من الأطعمة الصحية ، وسيتم شرح مكوناتها وطريقة تحضيرها على النحو التالي:
عناصر
- 5 أكواب من الماء الدافئ.
- دفقة السكر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوبين من الدقيق.
- قليل من الملح.
مكونات الحشو
- قطعة جزر مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- القليل من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
- 1 بصلة مبشورة.
- 1/2 كوب رقائق فلفل.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 رطل صدر دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة.
طريقة فطائر الدجاج
نحضر وعاء ونضع فيه كوب ماء ثم نضيف إليه السكر والخميرة ونخلط ونترك لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
نحضر وعاء آخر ونضع فيه باقي المكونات ماعدا الماء ، ثم نضيف الخميرة ونخلط جيداً.
أضيفي الماء تدريجياً إلى العجين حتى يصبح متماسكاً وناعماً في نفس الوقت.
غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
طريقة الوفاء
يتبل الدجاج بالفلفل الأسود والملح والسماق ونضعه في الثلاجة حتى نحضر باقي المكونات.
نضع القدر على نار متوسطة ونضيف كمية من الزيت ثم البصل ونقلب حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الملون والجزر ثم أضيفي الملح ومسحوق الثوم والفلفل الأسود واستمري في التقليب.
نحضر وعاء آخر ونضع الدجاج فيه وابدأ في تقليب الدجاج حتى يتغير لونه ، ثم أضف خليط الخضار السابق وقم بتغطيته حتى ينضج.
نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد.
نحضر العجينة وبعد تقسيمها نصنع المربعات ونضع الحشوة بالداخل ونغلقها جيداً.
نضع العجينة في الصينية وتترك لمدة 15 دقيقة.
ندهن العجينة بالزبدة ، ثم نخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
ملخص بعد التفاصيل
وبناء على ما ورد في هذا الموضوع نجد أن:
- الخبز السريع للعشاء سهل على المعدة.
- من المعروف في العديد من البلدان تحضير وجبات سريعة للعشاء والغداء والفطور.
- توفر الوجبات السريعة الكثير من الوقت في تحضيرها.
- يفضل معظم الموظفين والطلاب نوع الوجبات السريعة.
- للوجبات السريعة العديد من الفوائد الصحية ، خاصة عندما يتم تحضيرها في المنزل.
- أصبحت الوجبات السريعة متوفرة بكثرة وبأنواع مختلفة حسب رغبات كل شخص وبطرق سهلة للغاية.