هناك العديد من المفاهيم الخاطئة حول الميكروويف ، لذلك إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول جهاز المطبخ هذا للحفاظ على طعام عائلتك آمنًا.
- تعمل أجهزة الميكروويف على تغيير التركيب الكيميائي للغذاء
- ليس صحيحًا ، فالتغييرات الكيميائية ناتجة فقط عن طهي الطعام بسرعة ولا يوجد دليل على تشكل مكونات سامة أو خطرة نتيجة لاستخدام الميكروويف.
- إن تناول الطعام في الميكروويف يعرضك للإشعاع
- هذا ليس صحيحًا ، بمجرد إيقاف تشغيل الميكروويف ، لن يبقى إشعاع في الميكروويف أو في الطعام.
تصدر الموجات الدقيقة إشعاعات يمكن أن تسبب السرطان - انها لسيت صحيحة. لا يوجد دليل قاطع على أن التعرض لأفران الميكروويف يسبب السرطان.
فيما يلي بعض فوائد استخدام فرن الميكروويف:
تعد أجهزة الميكروويف أسرع من طرق الطهي التقليدية. تستخدم الطرق التقليدية الطاقة ، مثل تسخين المياه أو الزيت أو الهواء – لذا فإن استخدام الميكروويف سيوفر على فواتيرك
لا يتحول لون الأطعمة البروتينية إلى اللون البني في الميكروويف ، وهذه الطريقة تحافظ على العناصر الغذائية للطعام ، مثل فيتامينات أ وإي.