معلومات عن كبش العيد 2022 وكيفية ذبحه وتقطيعه

أصبحت المعلومات حول كبش عيد 2022 وذبحه وقطع عيد الأضحى عند الباب والحصول على شاة العيد مصدر قلق للكثير من العائلات هذه الأيام ، خاصة وأن هذه الفترة شهدت العديد من الإجراءات الوقائية التي توقفت عجلة الاقتصاد العالمي والمحلي وهذه الأمور تثقل كاهل العديد من المواطنين في مختلف الدول الإسلامية ، إلا أن هذا لم يمنع الناس من شراء تضحيات العيد لهذا العام بعيد الأضحى ، والذي يرتبط بقصة سيدنا إبراهيم ، صلى الله عليه وسلم وابنه إسماعيل عليه الصلاة والسلام. أحد الباعة الذين يكرهون في مثل هذه المناسبات.

اقرأ أيضًا عن الطرق الصحيحة لاختيار ضحية صحية وخالية من اللوم في المقالة التالية حول هذا الموضوع.

كيفية اختيار رام عيد 2022

عيد الأضحى خلفنا بالفعل للمرة الخامسة مع عطلة الصيف وعلى الرغم من زيادة الإنفاق ، خاصة خلال هذه الأزمة التي يمر بها العالم بسبب وباء فيروس كورونا المستجد ، فالناس يعتبرون شراء عرض العيد واجباً وأنه قبل كل شيء وأن الكثير من الناس حاولوا شراء أضاحي العيد المناسبة ، وتساءل الكثير من الناس عن كيفية اختيار كبش العيد ، ومن خلال هذا المنشور سنقدم أهم مواصفات كبش عيد الأضحى ، بالإضافة إلى بعض النصائح حول طريقة الذبح والذبح.

• مواصفات كبش عيد الأضحى

ويعتبر الذبح في أربعة أيام العيد بعد صلاة العيد استمرارا لسنة سيدنا إبراهيم عليه السلام ، وهو شكر لله تعالى على نعمة الحياة على الإنسان.

يجب أن تكون الذبيحة من الأبقار أو الضأن أو الماعز.

السن القانوني للكبش هو 6 أشهر أو أكثر.

يجب أن تكون الضحية خالية من العيوب ، لا أعمى ولا عرجاء ، وغير ملوثة بأي عيوب أخرى.

من الأفضل ألا يكون الهيكل العظمي مليئًا بالصوف.

يجب أن تكون أضحية العيد من مال من ضحى بها ، ولا يجوز سرقتها أو رهنها أو نهبها أو تعبدها.

يجب ذبح الضحية في الوقت المحدد بعد صلاة العيد وخلال أربعة أيام.

ويجوز الذبح ليلا ونهارا خلال المدة المحددة ، ولكن الأفضل الذبح في أول أيام العيد.

يجب أن تكون الضحية كاملة ، لذلك يجب الانتباه إلى عدم وجود كسور في القرنين أو سيلان الأنف أو اختلاط الدموع في العينين.

عادة ما تعكس جودة الرقبة اللحمية صحة الحمل.

إن إعطاء جزء من أضاحي العيد للفقراء والمحتاجين عمل إنساني يقوي الترابط بين فئات المجتمع.

كيف أقتل كبش في العيد؟

من المعتاد أن يقوم رب الأسرة أو أحد الأبناء أو أحد الجزارين بتقديم الأضحية في يوم العيد ، وعند استكمال هذه العملية يمكن ملاحظة بعض التصرفات السيئة ، وهذه بعض النصائح التي يمكن استخدمت وحاولت هذا العام خلال عيد الأضحى.

• كيف تقتل كبش في العيد؟

قبل تحضير الكبش للذبح يجب القيام بعدة إجراءات منها:

الأفضل إحضار الخروف إلى مكان الذبح قبل يومين من موعد الذبح ثم تركه يصوم 12 ساعة على الأقل للحد من انتقال مسببات الأمراض من الأمعاء إلى مجرى الدم وشربها. الكثير من الماء لتسهيل عملية التقشير.

يجب شراء جميع معدات السلخ والذبح والتأكد من أنها حادة ولطيفة مع الذبيحة.

اختر مكانًا به تهوية جيدة لمنع تكاثر الجراثيم.

توضع الخروف على الجانب الأيسر ويستحب استقبال القبلة.

يستحب أن يساعد شخص أو شخصان في الذبح.

يمسك المساعد بأرجله الأربع ، ثم يأخذ المضحي أحد قرني الكبش بيده اليسرى ويضع قدمه على الجانب الأيمن من عنق الكبش ، والسكين في يده اليمنى.

تحسس رقبة الضحية حتى تصل إلى حلقها ثم تتكرر البسملة: بسم الله والله أكبر اللهم منك ومنى اللهم تقبل مني إن كان لمصلحتك ، أو اللهم تقبلها إن كانت لغيرك. ثم اضرب المجني عليها حتى تقطع رقبتها وضلعان.

انتظر بعض الوقت حتى تموت الضحية ويمكنك تأكيد ذلك بضرب الرجل ، إذا لم يركل فهذا يعني أنه ميت.

افصل الرأس عن جسد الضحية بعد التأكد من وفاته.

لا تفوتها.

• كيفية تقشير كبش العيد

أفضل وضع لإزالة اللحم من ذبيحة الكبش هو أخذ الرجلين الخلفيتين وعمل ثقب فيهما ، ثم إدخال العصا المعدة لهذا الغرض مقدمًا حتى تفتح قناة الهواء ، ثم اتبع الخطوات التالية:

يفضل أن تتم عملية النفخ باستخدام جهاز النفخ لمنع انتقال أي جراثيم ضارة إلى اللحوم إذا تم نفخها بالفم.

قم بتوسيع الثقوب مسبقة الصنع حتى تصل إلى الفخذين والدالية.

ثم ابدأ في شد الجلد ، وتأكد من أن الصوف لا يلتصق باللحم حتى ربع المسافة تقريبًا.

ثم أحضر الضحية وشنقه لإكمال عملية السلخ وتفريغ الأحشاء بسهولة أكبر.

تتم عملية الجلد بشكل دائري وفقًا لجوانب الضحية ، ويمكن استخدام الكتف لتسهيل هذه العملية.

يجب مراعاة أن منطقة الرقبة هي منطقة يلتصق فيها الجلد باللحم بشكل مختلف عن باقي الأعضاء ، لذلك عليك توخي الحذر عند إزالة الجلد من هذه المنطقة.

• كيفية تفريغ محتويات بطن العيد رام

بعد الانتهاء من الذبح والجلد ، تأتي الآن طريقة نزع أحشاء ضحية العيد ، والتي يمكنك القيام بها باتباع الخطوات التالية:

يتم فتح البطن بسكين حاد بعناية شديدة مع مراعاة أن السكين لا يصل إلى الأحشاء الداخلية.

يمكن استخدام السبابة لدفع الأمعاء للداخل أثناء عملية فتح البطن وصولاً إلى القفص الصدري للضحية.

أولاً ، تتم إزالة الأحشاء والكرش.

ثم ننتقل إلى إزالة الأعضاء الداخلية مثل الكبد والرئتين والقلب ، مع التأكد من إزالة المرارة بعناية شديدة.

يجب التأكد من طرد المثانة والشرج حتى لا يفسد لحم الحيوان المذبوح بالجراثيم التي يحتويها.

قبل الاستخدام ، من الأفضل ترك الضحية تجف قليلاً أو تقطعها في حالة الطقس المعتدل.

يجب الحرص على استخدام أدوات حادة ونظيفة.

• كيف تقطع كبش العيد بالفيديو

قد تجد بعض أكياس الماء الصغيرة في الكبد أو الرئتين أو القلب وهذا أمر طبيعي جدًا ، ولكن يجب توخي الحذر عند التعامل مع هذه الأكياس المائية الصغيرة حيث يجب إزالتها بعناية ودفنها أو رشها بالمواد الكيميائية. ثم قم بإلقائها أو وضعها في أكياس بلاستيكية وتخلص منها في نفايات مغلقة حتى لا تأكلها القطط والكلاب لأنها يمكن أن تتسبب في إنتاج ملايين البيض الذي يمكن أن يشكل تهديدًا على صحة الإنسان ونترك الباقي لك. شاهد خطوات قطع كبش العيد في الفيديو أدناه.

كيفية رسم كبش وليمة للأطفال

توضح الصورة أدناه خطوات رسم كبش عايدة كبير للأطفال بسهولة وبتموجات بسيطة والتي لن تتطلب مساعدة من الأطفال للرسم والتلوين بالألوان المفضلة لأطفالك.

كن السباق وبارك عائلتك وأحبائك.

• اغنية عيد الكبش للاطفال

هذه بعض من أجمل أغاني الكبش للأطفال التي نتمنى أن تستمتعوا بها.

يجب التعامل مع الضحية برفق ومع مراعاة العديد من الشروط والخطوات حتى يكون لحم الضحية سليمًا وصحيًا وخاليًا من أي جراثيم أو ميكروبات قد تكون محملة بالوسائل المستخدمة.