جسد المرأة ومظهرها الخارجي هو سر جاذبيتها ومظهرها المشرق والمميز الذي يبحث باستمرار عن طرق أخرى للحفاظ على هذا الشكل الجذاب.
لذا يا أعزائي ، إذا كنت تعانين من زيادة الوزن وتبحثين عن أنظمة غذائية سهلة أو حلول بسيطة للتخلص من الوزن الزائد في جسمك ، فاتبعوا معنا الأسطر التالية:
غالبًا ما ينصح خبراء التغذية بتناول الشوفان بسبب قيمته الغذائية العالية للجسم والصحة ، لكن الكثير من الناس يتجاهلون هذه الفوائد ، لذلك نقدم لك القيمة الغذائية للشوفان:
يخفض دقيق الشوفان نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين ، لأن 3 جرامات من هذه الألياف يوميًا (أي ما يحتويه كوب واحد من الشوفان) تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، كما تنظم عملية الهضم في الجسم. الجسم ويخفف من مشاكل الامعاء والامساك يساعد في الحفاظ علي وزن صحي لانه يعطي الشعور بالشبع
توصل باحثون أمريكيون إلى أن تناول الشوفان على الإفطار يقلل الشهية ويساعد على إنقاص الوزن أو السيطرة عليه.
علماء من مركز نيويورك لأبحاث السمنة في St. يوضح مستشفى Lukes Roosevelt أن الألياف الموجودة في الشوفان تبطئ من معدل إفراغ المعدة ، لذلك يشعر الشخص كما لو أن معدته ممتلئة لفترة أطول.
مزاياها لا حصر لها
لا تقتصر فوائد دقيق الشوفان على إنقاص الوزن ، فهي من أفضل المصادر التي يمكن من خلالها الحصول على مادة مهمة (إينوزيتول) للحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الدم.
يشير خبراء التغذية إلى الفوائد العديدة التي يوفرها الشوفان لصحة الإنسان ، ومنها:
شراء دقيق الشوفان وتناوله عند الشعور بالحزن أو الإحباط لأنه مضاد طبيعي للاكتئاب ويعطي الشعور بالهدوء كما أنه يعالج حالات الاضطرابات العصبية.
يقلل الاستهلاك المنتظم لدقيق الشوفان النيء من الإجهاد ، بينما يعالج الشوفان المطبوخ التعب.
نتيجة لاحتواء دقيق الشوفان على كمية عالية من الألياف ، فإن إحدى خصائصه الإيجابية هي حماية الإنسان من الإصابة بسرطان الأمعاء.
وصفات النظام الغذائي
يحذر الخبراء من أنه يمكنك تناول دقيق الشوفان كوجبة خفيفة في منتصف النهار أو فطور أو عشاء ، لأن الطبق الواحد يحتوي فقط على 4 جرامات من الدهون و 204 سعرة حرارية و 7 جرامات من البروتين. فيما يلي وصفات النظام الغذائي:
شوفان بالحليب والفواكه والمكسرات
مكونات:
2 وثلث كوب حليب خالي الدسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب وثلث شوفان
تفاحة صغيرة مقطعة إلى شرائح
3 حبات تمر صغيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
2 ملاعق كبيرة من اللوز
ملعقة سكر بني
طريقة:
يُمزج الحليب والملح والقرفة في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف دقيق الشوفان لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُغطى القدر ويُترك لمدة 5 دقائق.
يُقسّم مزيج الشوفان إلى أربعة سلطانيات مع التمر والتفاح واللوز والسكر البني.
شوربة الجمبري والشوفان
مكونات:
2 بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة ونصف من الثوم المفروم
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 كراث متوسط
1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الطازج
2 بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة ونصف من الثوم المفروم
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 كراث متوسط
1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الطازج
كوب من الذرة المجمدة أو المعلبة
8 ملاعق كبيرة من الشوفان
2 كوب روبيان مقشر
1 1/2 مكعب من مرق الخضار (اختياري)
5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 أكواب ونصف من الماء المغلي
طريقة:
– نضع البصل والزيت في قدر ونضيف الثوم ومكعب مرقة الخضار والزنجبيل
اتركي المكونات على النار لمدة دقيقتين أو حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر
نضع الجمبري فوق المكونات السابقة على نار عالية ويقلب لمدة دقيقة
ثم نضيف باقي المكونات ماعدا الماء والذرة والشوفان. تخلط المكونات جيداً على نار عالية لمدة دقيقتين
نضيف الشوفان والذرة ونستمر في الخلط لمدة دقيقة أخرى ثم نضيف الماء الساخن
– ونترك الشوربة على نار عالية حتى تغلي ثم نخفف النار ونترك الشوربة على نار هادئة لمدة نصف ساعة وتقدم