تعتبر الكيكة من أشهر الحلويات العربية التي تبنتها الدول العربية والإسلامية في تقديمها بطرق متعددة وبمكونات من ثقافة كل دولة وبيئتها ، ولكن ما سر الكيك الطري؟ من أهم أسرارها المكونات ومن هنا نقدم لك المكونات اللازمة لصنع كحك ناعم كالذي انتهى .. تابعنا!
مقدار الكحك الناعم يعمل في فنجان
من أجل تقديم كعكة العيد كما هو الحال في المتاجر ، تحتاج إلى معرفة المكونات ومعاييرها المناسبة وفيما يلي مكونات كعكة العيد جاهزة:
- دقيق = 1 كيلو لكل كعكة.
- سمسم = 2 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الخبز = 1 ملعقة صغيرة.
- عطر الكحك = 1 ملعقة كبيرة.
- شريحة موز = 1 ملعقة صغيرة.
- ملح = ذرة.
- سمن = 2 كوب.
- سكر بودرة = نصف كوب.
- خليط الخميرة = 1 كوب ماء + 1 ملعقة سكر + 1 ملعقة خميرة.
تعرفنا على مكونات كعكة العيد والآن: نقدم لك طريقة كعكة العيد خطوة بخطوة مثل المتاجر ، هل أنت جاهز؟ تابعنا أكثر!
كيفية صنع كعكة طرية جاهزة
- بعد الغربلة ، أضيفي الدقيق إلى وعاء عميق.
- أضف ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم النيئة والبيكنج باودر والملح إلى الدقيق.
- أضف الآن رائحة الكحك وامزج المكونات الجافة جيدًا.
- يضاف السمن إلى الخليط السابق بمقدار 2 كوب.
- نضيف نصف كوب من السمن إلى كوب من السكر البودرة ونضيفه إلى الخليط السابق.
- نستمر في خلط الخليط السابق باليد أو في الخلاط.
- أضيفي الآن خليط الخميرة مع السكر والماء إلى العجينة واستمري في الخلط.
- دع العجين يرتاح قليلا.
- شكلي العجينة حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة حشوة من المكسرات أو الملبان أو الشوكولاتة أو التمر.
يعرف: أسعار كحك في مصر 2020 في جميع المحلات
نضع الكاك في فرن ساخن لمدة لا تقل عن 15 ساعة ، ونتركه يبرد ثم نرشه بالسكر البودرة. من هنا أعددنا كعك العيد الطري الجاهز كما هو الحال في المتاجر.
كيفية صنع الكحك بالسمن خطوة بخطوة
من هناك ، تعلمنا كيفية صنع الكعك الطري كما هو الحال في المتاجر وقدمنا كيفية صنع كعك العيد في الأواني والكيلوغرامات ، ولكن إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات ، فتحقق من: طريقة عمل الكحك بالنوتيلا