مكونات شوربة العدس بالخضار

مكونات حساء العدس مع الخضار

هذا الطبق من الأطباق التي تستطيع ربة المنزل تحضيرها بسهولة وبساطة ، وهنا نوضح لك كيفية طهيه:

شوربة العدس بالخضار

• نقدم ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• كما نأخذ ثمرة بصلة متوسطة الحجم ونقطعها حتى تصبح طرية.
• فص ثوم مفروم ناعم.
• حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• حبتان متوسطتان من الجزر ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• كوب عدس أحمر مطحون.
• فقط طماطم مقطعة.
• ثم نحضر ستة أكواب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح أو الملح حسب الرغبة.
• ملعقة كمون.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

طريقة وضع وعاء من شوربة العدس مع الخضار.

بعد إحضار جميع المكونات الضرورية التي تم ذكرها ، سنقوم الآن بإعداد طبق شوربة لذيذ سهل التحضير في نفس الوقت:

• في البداية نأخذ البصل المفروم ونضعه في قدر عميق على النار مع قليل من الزيت ، وعليه فص ثوم مفروم ، ونزيله باستمرار حتى يتحول إلى لون ذهبي.
• ثم تضاف مكعبات البطاطس ومكعبات الجزر والعدس الأصفر ومكعبات الطماطم.
• بعد إضافة هذه المكونات ، نحركها حتى تمتزج وتتجانس.
• ثم يضاف إليهم الماء ويتركوا على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الحساء الغني.
• بعد النضج الكامل ، يترك ليبرد ويوضع في الخلاط الكهربائي ، ويخلط الحساء جيدا فيه حتى يصبح ناعما وبدون تكتلات.
• بعد القيام بهذه الخطوة ، ضعها مرة أخرى في القدر وأعدها إلى النار ، ثم أضف الكمون المطحون والملح والفلفل الأسود ، وإذا احتاج الحساء إلى الماء ، يمكنك إضافته.
• في النهاية ، يُترك الحساء على النار لمدة عشر دقائق حتى يغلي ، ثم يُرفع عن النار.
• ثم يتم تقديم حساء العدس في طبق التقديم المخصص ، والتهنئة والشفاء.

لا تنس أن تقرأ:

القيمة الغذائية لحساء العدس بالخضار

شوربة العدس من الشوربات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة جسم الإنسان ، يجب تناول شوربة العدس مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، حيث أن شوربة العدس لها مجموعة متنوعة من الفوائد التي توفر الطاقة والحيوية ، وهذه الفوائد تكمن في ما يلي:

• يحتوي العدس على سعرات حرارية ، وهي حوالي مائة وأربعين سعرة حرارية.
• يحتوي طبق العدس المميز أيضًا على محتوى إجمالي من الدهون يبلغ ثلاثة جرامات.
• يحتوي العدس أيضًا على حوالي ثمانمائة وثلاثين ملليغرامًا من الصوديوم.
• يحتوي العدس أيضًا على كربوهيدرات إجمالية تبلغ حوالي واحد وعشرين جرامًا.
• يحتوي العدس أيضًا على ألياف غذائية لكل تسعة جرامات.
• أما بالنسبة للفوائد الموجودة في العدس فهي تحتوي على سكريات لكل جرام.
• يحتوي العدس أيضًا على بروتين وهو ثمانية جرامات.
• كما أنه يحتوي على أربعين ملليغرام من الكالسيوم.
• أما الحديد فهو حوالي ثلاثة مليغرامات.

لذلك ينصح بتناول شوربة العدس لكل هذه الفوائد التي يحتاجها الجسم.

طرق أخرى مختلفة لتحضير شوربة العدس اللذيذة

شوربة عدس على الطريقة السورية

يعتبر طبق شوربة العدس في سوريا من الأطباق السهلة والبسيطة والرخيصة ويمكن طهيه بسرعة كبيرة. إليك مكونات حساء العدس السوري:

مقادير شوربة العدس السوري

• كوبان من العدس الأصفر.
• أحضر ربع كوب أرز مصري ويجب أن يكون قصير الحبة.
• لترين من الماء المغلي.
• بصلتان متوسطتان.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو رائع.
• نصف كوب ليموناضة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• مكعبان من مرق الدجاج.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل حساء العدس السوري

• نقوم بتنقية العدس والأرز معًا جيدًا ، ثم يتم غسلهما جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم يتم تصفيتهما من الماء.
• بعد غسل الأرز والعدس جيداً ، يوضعان في قدر عميق به الماء المغلي.
• بعد أن يغلي العدس والأرز جيدًا معًا ، نزيل الرغوة البيضاء التي تظهر على سطح الوجه.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع مكعبات المرقة ونقلب جيداً ونتركه على النار.
• أثناء غليان الخليط ، يُسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ، ثم يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يوضع فوق الحساء.
• بعد وضع البصل مع الكمون في الشوربة ، يتم تغطيتها حتى تنضج بالكامل.
• بعد ذلك يضاف الليمون قبل إبعاده عن النار.

شوربة عدس بالثوم السوري

أما شوربة العدس بالثوم السوري فهي من الأطباق الشهيرة والمميزة التي تمد الجسم بمجموعة واسعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، خاصة عند إضافة الثوم إلى الشوربة ، وهي حساء سهل التحضير. إليك طريقة عمل شوربة الثوم السوري كالتالي:

مكونات شوربة العدس بالثوم السوري:

• كوب واحد عدا ربع العدس.
• كوب أرز قصير الحبة.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
• ربع كوب بصل مطحون ناعماً.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقتان كبيرتان من الليمون.
• ملح للتذوق.

طريقة عمل شوربة العدس السورية بالثوم:

• نضع الأرز والعدس في الماء والملح في قدر عميق ونشعل النار فيه.
• ثم تترك هذه المكونات على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• أثناء عملية الغلي ، تذوب ملعقة كبيرة من السمن في المقلاة مع البصل والثوم.
• يُقلى البصل والثوم لمدة عشر دقائق ، ثم يُضاف إلى شوربة العدس.
• بعد ذلك ، يُسمح له بالتبريد قليلاً ، ثم يُطحن الحساء.
• ثم يُسكب عصير الليمون في الحساء ويُقدم ساخناً.

القيمة الغذائية لشوربة العدس بالثوم السوري

بعد التعرف على الشكلين المختلفين لشوربة العدس ، يجب أن تعرف القيم الغذائية الموجودة في هذا الطبق اللذيذ ، وإليكم القيمة الغذائية لكل كوب من شوربة العدس:

• يحتوي حساء العدس على عدد من السعرات الحرارية وهو مائة وستة وثمانون سعرة حرارية.
• يحتوي وعاء حساء العدس أيضًا على نسبة معقولة من الدهون ، وهي أربعة وخمسون جرامًا.
• وبالمثل فإن من أهم القيم الغذائية في الشوربة أنها تحتوي على كربوهيدرات وهي ستة وعشرون وواحد وستون جرامًا.
• تبلغ نسبة البروتين في وعاء حساء العدس حوالي عشرة 42 جرامًا.