في كتاب جديد من تأليف خبير اللياقة والتغذية John Kiefer ، الذي يعمل مستشارًا لمجلة Muscle Building Magazine ، يقدم Kiefer الكثير من النصائح التي قد تبدو غريبة بالنسبة للبعض فيما يتعلق بفقدان الوزن ، ولكنها في الواقع منطقية وثبتت فعاليتها.
من بين النصائح الواردة في الكتاب المسمى “Carb Night” تخطي وجبة الإفطار ، حيث تقول أنه عندما تستيقظ ، تكون مستويات هرمون اللبتين (هرمون حرق الدهون) في ذروتها ، مما يجعلك تشعر بالجوع. يمكن أن يقمع هذا الجوع بفنجان من القهوة ، لأن هذا الهرمون ينخفض بعد حوالي ساعتين من الاستيقاظ ، على عكس زيادة مستوى هرمون النمو.
وإذا تخطيت وجبة الإفطار ، فأنت تقدم وسيلة وسط ، مثل الأنسولين وبالتالي لا يتم إنتاج الهرمونات الأخرى بنفس القدر من خلال القهوة ، لذلك بعد ساعتين يمكنك تناول وجبة الإفطار التي تتناول فيها الكربوهيدرات الصحية بعد أن يهدأ الجوع.
كما أكد الكاتب أن إضافة عناصر من الألياف إلى أطعمة مثل البروكلي والهليون (تسمى حثالة في بعض الدول العربية) وغيرها ، مما يساعد على التخلص من احتباس الماء ، مع تناول الأسماك والخضروات ثم تناول 3: 4 كربوهيدرات- بعد ساعات من التمرين ، يؤدي هذا إلى خفض معدل التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن مع بناء كتلة العضلات.