من السهل تعلم بعض أساسيات الطبخ التي تساعد في بناء بنية صحية تعتمد على النكهات المختلفة التي تأتي من مطابخ مختلفة حول العالم.
إذا أردت طهي صدور الدجاج يمكنك إضافة نكهات مختلفة حسب نوع المطبخ لتقليل الدهون قليلاً وإعطاء الطبق مذاقاً مميزاً.
• المطبخ الفرنسي: يجب الاعتماد فيه على الجزر والكرفس والبصل المطبوخ في الزبدة.
• المطبخ الإيطالي: يتكون أساسه من الجزر والكرفس والبصل المطبوخ في زيت الزيتون.
• المطبخ اللاتيني الكوبي: يتناول المطبخ الطماطم والفلفل الأخضر والبصل المطبوخ في زيت الزيتون.
• المطبخ الهندي: أساسه البصل والثوم والزنجبيل المطبوخ بالزيت.
• المطبخ الاسباني: حيث تأكل الطماطم والثوم والبصل والفلفل المطبوخ في زيت الزيتون.
• مطبخ شرق آسيا: يستخدم الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر المطبوخ في الزيت العادي.