فيتامين ب 12
يُعرف أيضًا باسم كوبالامين ويوجد هذا الفيتامين في بعض مصادر الغذاء وفي حالة النقص الحاد يمكن الحصول عليه من مصادر غذائية تحتوي عليه بعد استشارة الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة له.
فوائد فيتامين ب 12
لفيتامين ب 12 فوائد عديدة خاصة إذا اتبع المرء نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، ومن فوائد هذا الفيتامين ما يلي:
- العمل على إصلاح الخلايا التالفة في الجسم والعمل على حماية الأعصاب وصقور خلايا الدم الحمراء في الدم.
- تكوين الحمض النووي من أجل الدخول في انقسام الخلايا في تكوين هذا الحمض النووي.
- الحد من التعب والإجهاد: يساعد على تحسين القدرة على تحمل إجهاد وصعوبة الحصول عليها من العديد من المصادر.
- الحد من فقر الدم المنجلي وحماية القلب من العديد من المشاكل الصحية نتيجة زيادة القدرة على الحفاظ على مستويات طبيعية من الدهون الثلاثية وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- الوقاية من مرض الزهايمر: تناوله بكميات كافية يقلل من أعراض الضمور الإدراكي والارتباك.
- الحد من المشاكل المتعلقة بفقر الدم ، مثل فقر الدم الخبيث ، وتقليل التعرض لسرطان الثدي إذا حافظت المرأة على المستويات المطلوبة في مراحل الحياة المختلفة ، وخاصة أثناء الحمل.
مصادر فيتامين ب 12
يوجد فيتامين ب 12 في العديد من مصادر الغذاء ، بما في ذلك:
- كبد الدجاج: وهو من أهم مصادر فيتامينات ب والمعادن ومنها السيلينيوم والنحاس.
- المحار: يتركز بشكل كبير في المحار ، بالإضافة إلى احتوائه على كمية جيدة من الحديد ومضادات الأكسدة.
- السردين: هو أحد المصادر الرائعة لفيتامين ب 12 وأوميغا 3 ، والضرورية للحفاظ على صحة القلب:
- لحوم البقر: وهي مصدر مهم لها بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات ب الكاملة وهي فيتامين ب 2 ، ب 6 ، ب 3 ، الزنك والسيلينيوم.
- بالإضافة إلى فيتامين ب 3 وفيتامين أ وبعض المعادن الأساسية للجسم ، بما في ذلك السيلينيوم والفوسفور ، تعد التونة أيضًا أحد مصادرها المذهلة.
- الخميرة المدعمة: هي نوع من الخميرة المدعمة بهذا الفيتامين إلى جانب البروتين والمعادن والعديد من الفيتامينات الأخرى.
- سمك السلمون المرقط: مصدر كبير لفيتامين ب 12 وفيتامينات ب المتعددة والفوسفور والمنغنيز والمعادن الصحية الأخرى.
- السلمون: يحتوي على كمية جيدة من فيتامينات ب ، بما في ذلك فيتامين ب 12 ، بالإضافة إلى احتوائه على أوميغا 3.
- الحليب المخصب بفيتامين ب 12: نذكر أنواعه حليب الصويا والأرز وحليب اللوز ، وهي مصادر غنية بفيتامين ب 12 ، بالإضافة إلى منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي.
- البيض: يحتوي على مجموعة من البروتينات والفيتامينات المتكاملة ومنها فيتامين ب 12 وخاصة صفار البيض الذي يحتوي على كمية عالية من هذا الفيتامين مقارنة بالبيض وسهل الامتصاص ، لذلك يجب تناول البيضة كاملة وليس جزء منها فقط. الذي – التي.
موانع لاستخدام فيتامين ب 12
هناك عدد من التحذيرات والاحتياطات التي يجب مراعاتها عند تناول فيتامين ب 12 لتجنب المخاطر المحتملة ، بما في ذلك ما يلي:
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة استشارة الطبيب قبل تناول مكمل فيتامين ب 12.
- يجب على النساء الحوامل أيضًا استشارة الطبيب حول تناول مكملات فيتامين ب 12 ، وكذلك النساء المرضعات.
- من الآثار الجانبية لتناول مكملات فيتامين ب 12 الشعور بالتوتر والصداع وأعراض أخرى.
- قد يتفاعل فيتامين ب 12 مع بعض المكملات الغذائية الأخرى أو الأدوية الموصوفة ، لذا يجب توخي الحذر في هذه الحالة.
- من الأفضل الابتعاد عن الجريب فروت أو عصير الليمون بدلاً من تناول مكملات فيتامين ب 12.
- لا ينبغي تجاوز الجرعة المسموح بها من هذا الفيتامين لتجنب التعرض للسمية الناتجة عن الإفراط في استخدام مكملاته.
تجدر الإشارة إلى أن معظم الأشخاص الذين يجب أن يتناولوا فيتامين ب 12 من المكملات الغذائية هم من النباتيين والحوامل وكبار السن والمرضعات ومن يعانون من نقص خطير في هذا الفيتامين في أجسامهم.
فوائد العسل
للعسل العديد من الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان ، ومنها ما يلي:
- العسل مصدر للطاقة: فهو يعمل على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية التي تسمح له بالتعويض عن نسبة السكريات التي يحرقها الجسم أثناء المجهود اليومي والأعمال المنزلية ، ويستخدم بشكل خاص للنحافة وفقدان الوزن.
- الحماية من البكتيريا والجراثيم: يعمل على التخلص من الفيروسات والبكتيريا التي يتعرض لها الجسم ، مما يقلل من احتمالية تعرضه للسموم والالتهابات.
- خفض مستويات الدهون بالجسم: يعمل على تقليل مشاكل السمنة وأمراض القلب وتصلب الشرايين نظرا لقدرته على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.
- حماية الجهاز الهضمي من الأمراض المختلفة: يتميز بسرعة الهضم ويقلل من تعرض الجهاز الهضمي للجراثيم والميكروبات ، وبالتالي يحميه من التعرض للأمراض المختلفة ويقلل من الحموضة وعسر الهضم إلى حد كبير.
- يمنع مشاكل قرحة المعدة والاثني عشر.
- حماية الأسنان واللثة من التلوث والالتهابات.
- يعمل على الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة وأنواع متعددة من الفيتامينات ، كما يقي من سرطان الفم والأمعاء والمريء والمعدة لما له من قدرة على منع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
- علاج السعال: بدون استشارة الطبيب يمكن استخدامه لتهدئة السعال وعلاجه عن طريق إزالة الالتهاب في الحلق والمخاط وتقليل السعال ، كما نرى دخول العديد من أدوية السعال.
- يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم وينظم ضغط الدم.
فوائد أخرى للعسل
- وهو مصدر جيد للكربوهيدرات وبالتالي يعمل على إمداد الجسم بهذه المادة أثناء ممارسة الرياضة لزيادة الأداء البدني وخاصة في سباقات ركوب الدراجات والتحمل.
- يعالج الجروح ويطهرها ويمنع تعرضها للبكتيريا والجراثيم حيث يعمل كوسيط حمضي لمنع التعرض للعدوى.
- يمكن استخدام العسل موضعياً لعلاج العديد من الحروق والجروح.
- يعمل على تطهير البشرة وتجديد شبابها ، كما يستخدم لعلاج حب الشباب والأكزيما لما له من خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.
- يقي من جفاف وتشقق الجلد ، لذلك يستخدم في صناعة الصابون ومستحضرات التجميل ، وفي مراهم العين لقدرته على علاج التهابات وتقرحات القرنية والجفون.
- يمكن تناوله في وقت النوم لما له من تأثير كبير في تهدئة الأعصاب والقضاء على اضطرابات النوم المختلفة بما في ذلك الأرق.
هل يحتوي العسل على فيتامين ب 12؟
يحتوي العسل على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك ما يلي:
- فيتامينات معينة ، بما في ذلك فيتامين ب 6 ، والريبوفلافين ، والنياسين ، والثيامين ، وحمض البانتوثنيك ، والعديد من الأحماض الأمينية الأخرى.
- المعادن ، بما في ذلك النحاس والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والصوديوم والزنك ، ولكن بكميات قليلة.
- المواد المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة.
- كوليسترول وخالي من الدهون.
مما سبق نستنتج أن العسل لا يحتوي على فيتامين ب 12 ، ولكنه يحتوي على بعض الفيتامينات الأخرى ولكن بكميات قليلة ، بالإضافة إلى عدة عناصر أخرى ، لكن هذا لا يقلل من فوائده المهمة للجسم بشكل عام.
لذلك قدمنا لكم عسل يحتوي على فيتامين ب 12 ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.