هل الكيك المنزلي يزيد الوزن

هل تجعلك كعكة محلية الصنع تكتسب وزناً

هل كعكة محلية الصنع تسمين سؤال يطرح على كثير من الناس، وإجابته كالتالي

• السعرات الحرارية التي يحتاجها كل كائن حي تختلف من شخص لآخر، والحَقيْقَة أن الكعك والسكريات بشكل عام تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
• ومن المعروف أيضًا أن سرعة الحرق فِيْ كل جسم تختلف من شخص لآخر.
• هناك أشخاص يأكلون سعرات حرارية بكثرة ويحترقون بشكل أسرع، لأن الوزن لا يزيد بشكل كبير، والبعض الآخر عكس ذلك.
• أما بالنسبة للسعرات الحرارية فِيْ الكيك، فإن الكيك يحتوي على العديد من المكونات التي تختلف بطرق مختلفة، لذلك لا يمكن تحديد عدد محدد من السعرات الحرارية لجميع أنواع الكيك.
• لذلك سوف نشرح الأنواع المختلفة من الكعك المصنوع منزليًا وعدد السعرات الحرارية الموجودة بها وسنعرف ما إذا كانت تسبب السمنة أم لا.

كَيْفَ نحسب السعرات الحرارية

• يعد حساب السعرات الحرارية مفِيْدًا جدًا فِيْ تجنب السمنة.
• هذه إحدى طرق حساب السعرات الحرارية التي يجب أن يتناولها جسم الإنسان فِيْ اليوم.
• نحن ببساطة نضرب وزن الجسم بالجنيه فِيْ 15، بحيث تظهر السعرات الحرارية المطلوبة فِيْ اليوم.
• مع مراعاة أن لا يقل استهلاك هذه السعرات الحرارية عَنّْ 500 إلَّى 1000 سعرة حرارية فِيْ اليوم.
• يجب أن نعلم أيضًا أن النساء يحتاجن إلَّى 1200 سعر حراري يوميًا والرجال 1500 سعر حراري.

طريقة عمل كعكة منزلية وحساب عدد السعرات الحرارية فِيْها.

تحتوي الكيكات المصنوعة منزليًا على عدة أنواع منها الكيك العادي وكيك الشوكولاتة والجاتوه، وسنشرح كل منها وعدد السعرات الحرارية فِيْها، أولها الكعكة العادية المصنوعة منزليًا.

1- طريقة عمل كعكة عادية منزلية الصنع

المكونات

• 4 بيضات.
• كيس فانيليا.
• أيضا 2 كوب دقيق.
• عدد أكواب السكر.
• عدد أكواب الحليب.
• أيضا كوب فقط ربع زيت.
• كيس من مسحوق الخبز أو كعكة الشيف.

كَيْفَ تستعد

فِيْ وعاء فارغ مناسب، نضع البيض وكيس الفانيليا ونخفق بالخلاط الكهربائي أو العادي.

ثم نضيف كوبًا من السكر ونخفق جيدًا حتى يتجانس، ثم نضيف كوبًا من الحليب والزيت ونخفقه جيدًا بالخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا.

ثم نخفض شيئًا فشيئًا على هذا الخليط بالدقيق المنخل، ونضع عليه كيس خميرة كيميائية، ونخفق بمضرب، ثم على صينية مناسبة مدهُونة بقليل من الزيت.

نضيف الخليط السابق، وفِيْ الفرن الساخن نضع الصينية على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 40 دقيقة، دون فتح الفرن قبل هذا الوقت.

السعرات الحرارية فِيْ كعكة منزلية الصنع عادية

• تحتوي هذه الكعكة العادية محلية الصنع على 200 سعر حراري، و 50 وحدة من الكوليسترول، و 30 وحدة من الكربوهِيْدرات.
• كَمْا أنه يحتوي على 130 جرامًا من الصوديوم، و 9 جرامًا من الدهُون، و 3 جرامًا من البروتين.

2- طريقة عمل كعكة البرتقال محلية الصنع وكَمْيتها من السعرات الحرارية

كعكة البرتقال، من أشهر أنواع الكيكات المنزلية وأكثرها سهُولة فِيْ التحضير، إليكَمْ الطريقة

مكونات كعكة البرتقال

• كوب دقيق
• كوب من عصير البرتقال.
• 1 \ 2 كوب زيت.
• الكوب عبارة عَنّْ ربع سكر فقط.
• اندفاعة من قشر البرتقال.
• 3 بيضات.
• كيس من الفانيليا والبيكنج باودر.

كَيْفَ تستعد

فِيْ وعاء مناسب نضع ثلاث بيضات، ونضع فوقها كيس من الفانيليا ونخفق جيدا بالخلاط الكهربائي.

ثم ننزل مع السكر ونخفق جيدًا، ثم كوب من العصير والزيت ونخفق جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

ثم يضاف الدقيق المنخل، والبيكنج باودر وقشر البرتقال، شيئًا فشيئًا، ويخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.

فِيْ صينية مناسبة مدهُونة بالزيت نخفض خليط الكيك ونضعه فِيْ فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.

لمدة 40 دقيقة، والفرن لا يفتح قبل هذا الوقت، ونتأكد من نضجها بالسكين، التي توضع على الصينية، فإذا خرجت نظيفة فهِيْ أنها ناضجة.

السعرات الحرارية فِيْ كعكة البرتقال

• تحتوي كعكة الإسفنج البرتقالية المصنوعة منزليًا على 419 سعرًا حراريًا و 4.65 جرامًا من البروتين و 11.63 جرامًا من الدهُون.
• و 76.74 جرامًا من الكربوهِيْدرات، و 42.9 جرامًا من السكر، و 4.65 جرامًا من الأحماض الدهنية، وهِيْ مقابل كل 100 جرام من كعكة البرتقال المصنوعة منزليًا.

كعكة الشوكولاتة بالسعرات الحرارية محلية الصنع

• تحتوي كعكة الشوكولاتة المصنوعة منزليًا على 237 سعرة حرارية و 9.7 غرامًا من الدهُون.

• 37 وحدة من الكوليسترول و 34.2 من الكربوهِيْدرات و 202 من الألياف الغذائية و 90 جرامًا من الصوديوم.
• 3.4 بروتين، وهذه الأرقام تخص 100 جرام فقط من كعكة الشوكولاتة محلية الصنع.

نصائح لتقليل السعرات الحرارية

• هذه نصائح يمكن أن تساعد الأشخاص المهتمين بعدد السعرات الحرارية فِيْ طعامهم والذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة.
• يمكننا استبدال الدقيق العادي بدقيق القمح، لأنه غني بالألياف التي يتم هضمها ببطء وتعطي إحساسًا بالشبع.
• قلل السكر المستخدم فِيْ الوصفة، أو استخدم بدائل السكر الأخرى، لأن هذا من شأنه أن يخفض 194 سعرة حرارية.
• باستخدام بديل البيض، سيؤدي ذلك إلَّى خفض 45 سعرة حرارية.
• عَنّْ طريق قطع الدهُون المستخدمة فِيْ الوصفة إلَّى النصف، فإن هذا يخفض الكثير من السعرات الحرارية.
• استخدم المنتجات قليلة الدسم قدر الإمكان.
• تخطي أو تخلصي من الحشوات والزينة، إن أمكن، لأن هذا يقلل الكثير من السعرات الحرارية.
• استخدام الكريم كبديل للزيوت والدهُون، واستخدام الكاكاو كبديل للشوكولاتة يخفض الكثير من السعرات الحرارية.
• قلل الزيوت واستخدم أواني الطهِيْ غير اللاصقة.

فوائد الكيك منزلي الصنع

• الكبار والصغار يأكلون الكعك بجميع أنواعه ويحبونه. هل للكيك فوائد صحية هذا ما سنعرفه.
• الكعكة لها نكهة رائعة، وتعتبر وجبة خفِيْفة للصغار والكبار، مليئة بالفوائد الصحية.
• يحتوي على الكالسيوم والبروتينات والدهُون والصوديوم من عَنّْاصره ومكوناته المختلفة.
• يحتوي على البيض والحليب وفِيْتامين ج إذا وجد فِيْ البرتقال وعَنّْاصر أخرى.
• لذلك ينصح باستهلاكها حتى لمن يتبعون أنظمة الحمية الغذائية ولكن بكَمْية محددة حسب السعرات الحرارية المحددة سابقاً.

كَمْ من الوقت يستغرق حرق قطعة من الكعكة

• ذكرنا سابقًا، عدد السعرات الحرارية فِيْ كل قطعة من الكيك بأطعمةها المختلفة، وسنشرح كَيْفَ نحرق السعرات الحرارية لهذه القطعة.
• تحتوي قطعة الكيك التي تزن 70 جرامًا على 262 سعرة حرارية و 50 جرامًا من الكوليسترول.
• و 2 جرام بروتين و 38 جرام كربوهِيْدرات وعَنّْاصر أخرى مذكورة أعلاه.
• تتطلب هذه القطعة 3 أميال من المشي أي ما يعادل 71 دقيقة.
• وتحتاج إلَّى الجري لمسافة 6 أميال، أي ما يعادل 25 دقيقة.
• وتحتاج إلَّى ركوب دراجة 10 أميال، أي 36 دقيقة.

كَمْية السكر المسموح بها للإنسان.

• بما أن الكعكة تحتوي على كَمْية معينة من السكر، يخشى البعض تناولها، لكن هذا ليس صحيحًا.
• السكر ضروري للجسم، لأنه يوفر الطاقة اللازمة، وقد أوصت جمعية القلب الأمريكية بتناوله ولكن بكَمْيات محددة.
• وقال إن الشخص البالغ يستهلك 2000 سعر حراري، بما فِيْ ذلك 50 جرامًا من السكر.
• تحتاج النساء إلَّى 6 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا، أو 25 جرامًا.
• وأن الرجال يحتاجون إلَّى 9 ملاعق صغيرة يوميًا، أي ما يعادل 36 جرامًا يوميًا، كَمْا ينصح بإدراج السكر فِيْ النظام الغذائي اليومي.