هل حليب الصويا يسبب التسمين؟
لقد وجدنا أنه عندما يتم استهلاك حليب الصويا بكميات كبيرة تتجاوز السعرات الحرارية المسموح بها في اليوم فإن ذلك يتسبب في زيادة وزن الصقر بشكل كبير ويعتبر من أهم العوامل التي يلعبها حليب الصويا في التسمين.
الأمر الذي يؤدي إلى تساؤلات كثيرة حول ما إذا كان حليب الصويا مُسمينًا أم لا ، لذلك علينا الإجابة من خلال النقاط التالية والإجابة هي:
حليب الصويا له قيمة غذائية عالية لأن استخدامه في التسمين مفيد جدا ويمكننا إضافته للفاكهة لتقليل السعرات الحرارية فيها.
إن تناول حليب الصويا يثبط عزوف مجموعة من الأشخاص الذين يعملون على وجود هرمون الغدة الدرقية ، وهو الهرمون المسؤول عن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وهذا يحدث مع وجود عيب سابق في الغدة الدرقية.
لذلك من الممكن إجراء فحص أولي لتحديد مدى نشاط الغدة الدرقية ، خاصة عندما لا يرغب المرء في زيادة وزن الصقر نتيجة تناول حليب الصويا.
كما يسبب بروتين الصويا نوعًا من السمنة ، وله أحيانًا تأثير كبير على الغدد الصماء وهرمونات الجسم ، لذلك يحتوي حليب الصويا على مادة الايسوفلافون وهي مادة تشبه عمل الاستروجين فهل حليب الصويا يسبب التسمين؟
يمكن أن تسبب التغييرات في الغدد الصماء تغيرًا في الهرمونات التي تفرزها وتغير في أنماط التحكم في تخزين الدهون وحرقها.
لا يؤدي تناول حليب الصويا بكميات قليلة إلى فقدان الوزن ، لأن التأثيرات الهرمونية تحدث عند تناوله بكميات كبيرة.
القيمة الغذائية لحليب الصويا
كوب واحد من حليب الصويا يحتوي على القيم التالية ويعتبر جزء من إجابة السؤال “هل يتماسك حليب الصويا” كما هو مبين أدناه:
- طاقة 100 سعرة حرارية.
- بروتين 7 جرام.
- ألياف 1 جرام.
- كالسيوم 299 جم
العناصر الغذائية في حليب الصويا
هناك العديد من العناصر الغذائية ذات القيمة الغذائية العالية التي يمكن الاستفادة منها وهي:
- البروتينات.
- حديد.
- فيتامينات المجموعة ب.
- الدهون غير المتفرعة.
- أحماض أمينية تتكون من البروتينات في النباتيين.
- حمض الفوليك
- فيتامين د.
فوائد حليب الصويا للجسم
حليب الصويا هو الحليب المصنوع من فول الصويا ، وتعتبر هذه الحبوب من البقوليات المفيدة. حليب الصويا له فوائد عديدة تجيب على السؤال: هل حليب الصويا تسمين ، وهي:
- يدعم صحة القلب يحتوي حليب الصويا على بروتينات ضرورية للنمو وتتكون البروتينات من الأحماض الأمينية وبالتالي تلعب دورًا في حماية القلب وتعزيز صحته.
- يساهم استهلاك حليب الصويا في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين كفاءة وعمل الأوعية الدموية في الجسم.
- يقلل من الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث عندما تصل المرأة إلى سن اليأس ويسبب انقطاع الطمث أعراضًا مثل الهبات الساخنة وتغير في المزاج العام ، لكن تناول حليب الصويا يساعد في التغلب على هذه الأعراض وتقليل تأثيرها.
- الحد من آلام هشاشة العظام ، حيث أن تناول حليب الصويا يقلل بشكل كبير من أعراض هشاشة العظام ، وهو مرض يهدد النساء في مراحل متقدمة من العمر بسبب انخفاض مستويات الكالسيوم في الجسم.
- إن الجمع بين حليب الصويا والهرمونات البديلة في علاج هشاشة العظام يخفف الأعراض وله تأثير إيجابي على مستوى الكالسيوم في الجسم.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان لأن تناول حليب الصويا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، خاصة إذا كان مرتبطًا بمستويات هرمون الاستروجين.
- يساعد استهلاك حليب الصويا لدى الرجال في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
- يعمل حليب الصويا كمضاد للأكسدة ويحارب مستويات عالية من الجذور الحرة التي يؤدي تراكمها في الجسم إلى خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة وأمراض القلب والسكري والكوليسترول وكذلك السرطان.
- يساعد في علاج السمنة لاحتوائه على مواد تزيد من وزن الجسم وخاصة عند النساء ، لاحتوائه على مواد شبيهة بالإستروجين تقوم بعملها في الجسم.
آثار حليب الصويا على الجسم
بالرغم من الفوائد العديدة لحليب الصويا ودوره في وزن الجسم ، إلا أن الصقر يسبب بعض الضرر ، بالرغم من الإجابة على السؤال السابق ، هل حليب الصويا يجعلك سمينًا ، ومن هذه الأضرار ما يلي:
- وله تأثير سلبي على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية ، وخاصة على الأشخاص الذين يعانون من نقص اليود ، حيث أنه مهم وضروري لعمل الغدة الدرقية.
- يؤثر حليب الصويا على مستويات الخصوبة ويسبب انخفاضًا في عدد الحيوانات المنوية ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد عام 2008.
- يسبب حساسية لدى بعض الناس ويسمى بحساسية شائعة لأن بعض الناس لديهم حساسية من حليب البقر وحساسية لبن الصويا في نفس الوقت.
- يصيب النساء المصابات بسرطان الثدي لاحتوائه على مواد كيميائية شبيهة بالإستروجين تعزز نمو الخلايا السرطانية في أنسجة الثدي.
- يسبب بعض الآثار الجانبية المعوية التي تؤثر على وظيفة الأمعاء ، بما في ذلك الانتفاخ والإمساك والغثيان.
- يسبب بعض ردود الفعل التحسسية للجلد حيث يسبب الطفح الجلدي والحكة وكذلك الشعور بالتعب.
- يسبب حليب الصويا التهاب الأنف التحسسي ، المعروف باسم حمى القش ، والذي يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية من فول الصويا ويؤثر على المصابين بالربو.
- يسبب الفشل الكلوي لاحتوائه على مادة كيميائية تسمى فيتويستروغنز ، وإذا تم تناول مستويات عالية من هذه المادة فهي سامة وتسبب الفشل الكلوي.
- يخفض نسبة السكر في الدم لأنه يزيد من خطر انخفاض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- يزيد من الإصابة بالسرطان لأن الاستخدام المستمر لحليب الصويا يملأ الجسم بالإيسوفلافون ، مما قد يسبب سرطان الأنسجة.
حليب الصويا للحوامل
تأكل النساء الحوامل حليب الصويا والذي يعتبر بشكل عام آمنًا لصحتهن ، ولكن يجب تناوله بكميات صغيرة أثناء الوجبات ، حيث أن تناوله بجرعات كبيرة وكميات كبيرة يمكن أن يسبب المرض وإصابة الجنين.
لا توجد دراسات كافية لإثبات سلامة الجرعات ، لذا يفضل تجنب تناوله بجرعات كبيرة إلا للإجابة على سؤال: هل حليب الصويا يسبب التسمين؟
اصنع حليب الصويا في المنزل
بعد أن قدمنا إجابة لسؤال ما إذا كان حليب الصويا يؤدي إلى التسمين ، فهناك أيضًا العديد من الطرق لتحضير حليب الصويا في المنزل ، وسنذكر أسهل هذه الطرق:
- نقع فول الصويا في الماء وانتظر حتى ينقع في الماء ويتضاعف حجمه في غضون ثماني ساعات.
- ضع كوبًا من حليب الصويا المنقوع في الخلاط مع 3 أكواب من الماء.
- قم بتصفية فول الصويا المطحون في الخلاط في وعاء كبير من خلال قطعة قماش نظيفة.
- يتم تصفية فول الصويا بالكامل من جميع الألياف العالقة ، ثم ينقع ويطهى على النار ، وبعد ثلاث دقائق من الغليان ، تتكون طبقة من كريمة حليب الصويا.
- صفي الحليب من الألياف المتبقية من خلال غربال ناعم واتركيه يبرد لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة.
لذلك نجد أن حليب الصويا رائع للسمنة ، لكن كل ما يتعلق بحليب الصويا من الضروري معرفته لتحديد جرعاته المناسبة.