هل دقيق الذرة مسموح في الكيتو؟

هل دقيق الذرة مسموح به في الكيتو؟

  • كانت الإجابة على هذا السؤال أن الذرة غير مسموح بها في حمية الكيتو.
    • والسبب في ذلك أنها تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية الموجودة في الكربوهيدرات.
    • وهذا بدوره يتعارض مع المعايير التي يتبعها النظام الغذائي الكيتون ، وخاصة القواعد الغذائية.
    • والغرض مما يلي هو تقليل كمية الكربوهيدرات التي تدخل الجسم بكمية لا تتجاوز 50 جرامًا.
  • لكن الأمر لم يبق في هذه المرحلة ، لأن الاستهلاك المفرط للذرة يتسبب في تراكم بعض المركبات السامة داخل الجسم.
    • وبالنظر إلى ذلك ، نجد السموم الفطرية التي يمكن أن تعرض الإنسان لخطر الإصابة بأمراض الكبد.
    • خاصة وأن التحذير الأكبر جاء من منظمة الصحة العالمية.
    • وزعم أنه يتسبب في تلف الحمض النووي ويشوه الجنين ويقلل من دفاعات جهاز المناعة.

نختار لك:

هل دقيق الذرة مسموح به في الكيتو؟

كانت الإجابة على هذا السؤال هي أن دقيق الذرة غير مسموح به أيضًا في النظام الغذائي الكيتوني.

لأنه باختيار كمية الكربوهيدرات التي يحتويها ، وجد أن كل 100 جرام تحتوي على 79 جرامًا من الكربوهيدرات.

تتجاوز هذه النسبة الحد المسموح به في النظام الغذائي الكيتون ، لذلك لا يمكن لأي شخص يتبع هذا النظام إدخال الأطعمة التي تحتوي على دقيق الذرة.

على الرغم من أنها خالية من الغلوتين ، إلا أنه يتم منع استهلاك الكربوهيدرات ، ولكن هناك بدائل أخرى موثوقة لدقيق الذرة في نظام كيتو الغذائي.

  • دقيق الفول السوداني
  • ودقيق جوز الهند.
  • وجبة بذر الكتان
  • دقيق اللوز.

هل زيت الذرة مسموح به في الكيتو؟

وبذلك اختلفت الآراء حوله ، حيث يوجد رأي في جواز استخدامه في رجيم الكيتو ، بينما يقول الرأي الآخر بعدم جواز استخدامه ، ولكل من القولين أسبابه. .

  • الرأي الأول: يقول إن زيت الذرة يمكن استخدامه مع حمية الكيتو لأنه لا يخلو تماماً من الكربوهيدرات.
    • هذا يختلف عن حبة الذرة التي تحتوي على كمية كبيرة من السائل المنوي.
    • يمكن أيضًا استخدام زيت الذرة في طهي الأطعمة لنظام كيتو الغذائي ، لأنه مصنوع من الدهون.
  • الرأي الثاني: أنه لا يجوز استعمال زيت الذرة في رجيم الكيتو ، والسبب في احتوائه على فيتوستيرول.
    • ارتفاع معدل الإصابة به يسبب العديد من الأمراض لدى الإنسان ، وخاصة أمراض القلب ، بما في ذلك مرض الشريان التاجي.

أما عن بدائل الزيت التي يمكن استخدامها في رجيم الكيتو فنجدها:

  • زيت الزيتون.
  • زيت النخيل.
  • زيت جوز الهند.

هل ينكسر الفشار الكيتو؟

العناصر التي قد تعجبك:

أسرع طريقة لخسارة الوزن في يومين.

جربت مين القهوة الخضراء وفقدت الوزن

المعدل الطبيعي لدهون الجسم

  • فالجواب على هذا السؤال أنه يجوز أكل كوب من نشا الذرة محضرا بزيت جوز الهند.
    • لا يجوز استخدام أي زيت آخر مع هذا النوع من الفشار حيث وجدنا أن مؤشر الكربوهيدرات يبلغ 4 جرام فقط.
    • أما مؤشر الدهون فيتراوح من 2 إلى 3 جرام فقط.
    • ولكنه يحتوي أيضًا على مجموعة أخرى من العناصر الغذائية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ومجموعة من الألياف الطبيعية.
  • زعمت بعض الأبحاث العلمية أن كوبًا من نشا الذرة يقضي على الشعور بالجوع ويجلب ما تأكله إلى الشعور بالشبع التام.
    • على العكس من ذلك ، لم يشعروا بالشبع من تناول نفس الكمية من البطاطس المقلية.
    • والسبب في ذلك هو أن نواة الفشار تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

بدائل الذرة في النظام الغذائي الكيتون

هناك بعض البدائل الموثوقة للذرة في حمية الكيتو ، خاصة وأنك تبحث عن بعض العناصر الغذائية التي تحتوي على مستويات منخفضة من الكربوهيدرات.

للأسف تحتوي الذرة على كميات كبيرة ، لذلك قد يعتمد المهتمون بحمية الكيتو على أحد هذه البدائل.

أولاً: البروكلي المفروم بدلاً من الذرة

  • وجدنا أن كوب البروكلي المفروم يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية وهي:
    • نصف جرام فقط من الدهون.
    • 23 جرام من السعرات الحرارية.
    • 4 جرامات من الكربوهيدرات الصافية.
    • 2 جرام من البروتين.
    • 2 جرام من الألياف الطبيعية.
  • وهكذا أكدت الدراسات العلمية أن البروكلي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، منها:
    • يؤخر ظهور علامات الشيخوخة والشيخوخة.
    • تقوية صحة الأسنان واللثة.
    • يسرع التئام الجروح والتئامها.
    • يحفز أداء ونشاط الهرمونات.
    • يعمل على تقوية العظام والحفاظ على صحتها.
    • يلطف تهيج الجلد.
    • يزيد من معدل تدفق الدم.

ثانياً: بديل الذرة بالأرز والقرنبيط

  • وبالتالي فإن كمية كوب أرز القرنبيط التي يمكن استخدامها كبديل للذرة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم والتي يسعى إليها نظام كيتو دايت في نفس الوقت ، وهي:
    • أقل من نصف جرام دهون.
    • 5 جرامات من الكربوهيدرات.
    • 5 غرامات من الألياف الطبيعية.
    • 2 جرام من البروتين.
    • 5 كربوهيدرات صافية.
  • يحتوي القرنبيط أيضًا على نسب كبيرة من بعض الفيتامينات والمعادن والأحماض وهي:
    • حمض الفوليك.
    • فيتامين سي
    • فيتامين ك
    • الفوسفور.
    • البوتاسيوم.
    • المغنيسيوم.

الأطعمة المسموح بها وغير المسموح بها في النظام الغذائي الكيتون

  • في النظام الغذائي الكيتوني ، يُسمح لك بتناول جميع الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية ، والتي توجد في:
    • لحم أحمر.
    • دواجن.
    • بيض.
    • سمك.
  • كما يسمح بتضمين الزبدة وأنواع الجبن ولكن يتم تناولها بكميات قليلة.
  • يمكنك تناول الخضروات التي تحتوي على مستويات قليلة من الكربوهيدرات ، مثل السبانخ والملفوف وجميع الخضروات الورقية.
  • يُسمح بتناول المكسرات وطهي الطعام بزيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
  • الأطعمة غير المسموح بها في النظام الغذائي الكيتون لأنها تحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات هي:
    • أرز.
    • معكرونة.
    • قمح.
    • بابا.
  • وبالمثل فإن الأطعمة التي تحتوي على السكريات غير مسموح بها فمثلاً نجدها:
    • يشرب بدون كحول.
    • العصائر المعلبة
    • حلو.
    • غير مسموح بجميع أنواع الفاكهة.
    • الفواكه المجففة والمعلبة غير مسموح بها.
    • مجمدة.

ما هي حمية الكيتو؟

وبالتالي ، فإن نظام الكيتو هو من أكثر الحميات التي تتبع عملية إنقاص الوزن ، ولكنه يختلف عن الأنظمة الأخرى في أن فكرته تعتمد على الدهون التي تستخدم كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات.

وذلك لأن الدهون تزيد من معدلات الحرق داخل الجسم ، أما نسبة الكربوهيدرات المسموح بتناولها في نظام كيتو دايت فكميتها 50 جرام.

بعد أن يعتاد الجسم على هذه الكمية ، يبحث عن كميات السكر التي يحتاجها من الدهون والبروتينات ، وبالتالي يحصل الجسم على الطاقة التي يحتاجها.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً