كثر الحديث عن البصل والثوم وحقيقة أنهما أكثر غذاء مفيد لجسم الإنسان ، فهل هذه المعلومة مبالغ فيها أم أنها صحيحة؟
درس علماء من فرنسا خواص البصل والثوم وخلصوا إلى أن إنزيماتهم تمنع تكاثر الخلايا السرطانية وتبطئ نمو الأورام ، حسب ما أوردته “أوانيوز”.
ويضيف الباحثون أن تناول 18 جرامًا من الثوم أسبوعياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 30٪ وسرطان المعدة بنسبة 50٪.
توصل العلماء إلى هذه الاستنتاجات بعد تحليل أكلات دول البحر الأبيض المتوسط بأطباق غنية بالبصل والثوم ، حيث تصل الكمية التي يستهلكها الفرد في بعض المناطق إلى ثلاثة كيلوغرامات في السنة. لذلك ، نادرًا ما يصاب سكان هذه المناطق بسرطان القولون مقارنة بمعدل الإصابة في العالم.
تجدر الإشارة إلى أنه في عام 2016 ، أعلن علماء من جامعة كوماموتو في اليابان أنهم اكتشفوا خاصية البصل التي تبطئ نمو الورم في سرطان المبيض واختبروها بنجاح على فئران التجارب.
افترض العلماء سابقًا أن تناول البصل والثوم يبطئ عملية الشيخوخة. وجد العلماء في الصين أن الثوم والبصل يخفضان نسبة الكوليسترول في الدم. من المعروف أن البصل والثوم يمنعان ركود السوائل في الجسم ويمنعان العدوى ويخففان آلام التهاب المفاصل.
المصدر: Medi Forum
حجم الكامل