في بعض دول العالم تتساقط الثلوج بكثافة في الشتاء وتغطي سجادة بيضاء أسطح المنازل والسيارات والشوارع ، وهذا الثلج يساعد على زيادة إمدادات مياه الشرب الجوفية. لكن هل الجليد في حد ذاته صالح للأكل دون أن يؤثر على الصحة؟
حاولت دراسة رومانية حديثة الإجابة على هذا السؤال ، ووجد علماء من جامعة سابينتيا أن الثلج الذي يبلغ عمره نصف يوم أو أقل يمكن تناوله دون خوف من المشاكل الصحية وهو أكثر أمانًا في الأشهر الباردة ، ولكن بعد يومين لم يعد صالحًا للأكل. الاستهلاك البشري ، وفقًا لـ ABC Washington.
جمع الباحثون الثلج من حديقة وسط رومانيا في شهري يناير وفبراير ووضعوه في حاويات محكمة الإغلاق ، ثم حاولوا زراعة البكتيريا والفطريات فيها ، وأجريت التجارب على درجات حرارة تتراوح بين 1.1 إلى 17.4 درجة مئوية من أبرد درجات الحرارة الرومانية. مدن.
بعد يوم واحد من شهر يناير ، نمت خمس بكتيريا في كل ملليمتر من الثلج ، وفي فبراير تضاعف العدد أربع مرات ، وبعد يومين ظهر عدد كبير من البكتيريا.