إنه اليوم الثالث عشر من رمضان وقد طهينا بالتأكيد العديد من الوصفات الشهية. لكن قم بتعبئة ما تبقى من وصفات إفطار رمضانية صحية للحصول على قوام رشيق مع حلول أيام العيد. لا يجب أن يقتصر الأكل الصحي على البروتين والسلطة ، ولكن يمكننا الحصول على العديد من الوصفات الصحية التي تحتوي على نسبة منخفضة من النشويات والكربوهيدرات.
وصفات إفطار رمضانية صحية بالصور
- لوحة دجاج صحية.
- وصفة فاهيتا الجمبري.
- سمك سمك مشوي بالزيت والليمون.
- باستا مع شرائح الدجاج مع المشروم والسبانخ.
- قوارب كوسة محشوة.
يمكنك أيضًا أن تجد هنا: 5 أطعمة للإفطار لإنقاص الوزن
إفطار رمضاني صحي وخفيف
لوحة الدجاج هي واحدة من العديد من الوصفات المفضلة ، صغيرة قبل كبيرة. لكن ما يجعل الوصفة غير صحية ليس الدجاج نفسه ، بل الزيت وفتات الخبز. لذلك سنقوم باستبدالها بوصفة لذيذة وصحية.
طريقة الدجاج الصحية ومكوناتها
المكونات تكفي 4 أشخاص.
- 4 صدور مخلية ، 250 جرام لكل منها.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- ملاعق من الزعتر الطازج يمكن الاستعاضة عنها بالجفاف.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة ليمون.
- يمكن إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل والبصل المتوسط المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- كوب شوفان مطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
طريقة
- في وعاء ، ويفضل أن يكون كوبًا ، نضع الملح والفلفل والبصل والزعتر والخل والليمون.
- نقطع صدور الدجاج إلى نصفين ، وإذا أردنا تركها هكذا يمكننا تقسيمها دون فصلها.
- استخدم مطرقة اللحم والدواجن على القطعة بأكملها من كلا الجانبين. في حالة عدم وجود واحدة ، يمكننا وضع قطعة من الدجاج بين 2 كيس شطائر وإخراجها من أعلى الكيس باستخدام أي شيء صعب لدينا.
- نضع صدور الدجاج في التتبيلة السابقة ونتركها لمدة ساعتين على الأقل للحصول على مذاق لذيذ.
- يُمزج الشوفان مع جبنة البارميزان والقليل من الفلفل الأسود ويقلب صدر الدجاج على الجانبين.
- ضع ورق الخبز أو حصيرة السيليكون في الفرن على الصينية ، ضع الزيت في البخاخ ورشه على الدجاج على كلا الجانبين.
- إذا لم يكن لدينا بخاخ زيت ، يمكننا أن نضع الزيت على الدجاج باليد.
- ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ، حيث سيختلف ذلك حسب سمك الدجاج. إذا كان الدجاج سميكًا جدًا ، يمكننا تغطية الصينية بورق القصدير لمدة 20 دقيقة ، ثم نخرجها ونتركها لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى يصبح الدجاج بنيًا.
يمكنك أيضًا أن تجد هنا: أسهل مقبلات رمضان بالصور 2023
إفطار رمضاني بوصفة فاهيتا جمبري
مكونات
- 500 جرام روبيان مقشر.
- 1 حبة فلفل أحمر كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 1 فلفل أصفر كبير.
- 1 حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة من عصير الليمون.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- رشة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة زيت أو مكعب زبدة 10 جرام.
طريقة
- ضعي جميع البهارات والثوم وعصير الليمون في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- نضيف القريدس ونخلطهم مع الخليط السابق.
- ضعي مقلاة على النار ويفضل أن تكون غير لاصقة ، أضيفي الزيت واتركيها تسخن قليلاً ، ثم ضعيها في القريدس. اتركه يطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب ، ثم أضف الخضار.
- تخلط الخضار والروبيان جيداً وتوضع في وعاء التقديم. يمكننا تقديمه مع الأرز الأبيض المسلوق.
- إذا أردنا الحصول على مزيد من النكهة لإحدى وصفات الإفطار الصحية في رمضان ، يمكننا وضع الفحم الساخن في المنتصف للحصول على طعم الشواء.
إفطار رمضاني صحي وخفيف 1444
- 4 قطع سمك فوم متوسط الحجم.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملح للتذوق.
- ملعقة صغيرة كمون.
- رشة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزيت ويمكن استبدالها بمكعب من الزبدة.
طريقة
- نخلط جميع المكونات ونصنع فتحات طولية في السمك ونضع الحشوة فيها.
- في مقلاة لا تلتصق بالنار ، نقلب السمك على الجانبين حتى ينضج ، ويمكننا وضعه على صينية خبز لمدة 15 دقيقة في الفرن.
- يقدم مع خبز الشوفان المقطع أو الأرز الأبيض.
وصفة باستا الدجاج بالسبانخ والفطر
- 500 جرام من المكرونة المطبوخة حسب النوع المفضل. يمكن استخدام المعكرونة المصنوعة من دقيق الشوفان للحصول على وصفة صحية في رمضان.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- 20 جرام من الزبدة ويمكن استبدالها بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
- 300 جرام من شرائح صدور الدجاج.
- 300 جرام من الفطر النظيف ، مقطع إلى شرائح.
- 500 جرام من السبانخ ، يغسل جيدا ويقطع للحجم المطلوب.
- كوبان من الماء المغلي.
طريقة
- نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت أو الزبدة ثم نضيف الدجاج.
- يقلى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبى ، ملح وفلفل ، ثم يغلى فى ماء مغلى ويترك حتى ينضج.
- نضع الدجاج في طبق ونضيف ملعقة كبيرة من الدهن ثم نضيف السبانخ ونقلب حتى ينضج تقريبا ويضاف الفطر ويقلب.
- الآن جميع المكونات جاهزة ، كل ما تبقى هو خلطها.
- نضيف الدجاج الذي يحتوي على السبانخ والفطر إلى المقلاة ، ثم نضيف المعكرونة. اقلب كل شيء وضعه على طبق التقديم.
- يمكننا تزيين الوجه بقليل من البارميزان المبشور ، اختياري.
افطار رمضان بالصور
- 500 جرام من الكوسة ، ويفضل أن تكون سميكة قليلاً حتى نتمكن من وضع الحشوة.
- 200 جرام لحم أحمر مفروم.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً.
- 1 كوب عصير طماطم طازج.
طريقة
- نضع البصل في مقلاة غير لاصقة ونقلب حتى تفوح رائحته ثم نضيف اللحم ونحرك.
- نضيف رشة ملح وفلفل على اللحم ونتركه حتى ينضج.
- تقطع الكوسة إلى نصفين ، إذا لم تكن سميكة ، لا تفعل هذه الخطوة واستخدم الملعقة أو الوعاء المستخدم لتحضير الحشوة. اصنع ثقبًا في الكوسة من الداخل.
- توضع كرات الكوسا على صينية زجاجية أو صينية خبز وتوضع حشوة اللحم المفروم بالداخل.
- نضيف عصير الطماطم مع رشة ملح وفلفل.
- ضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- قدميها ساخنة كواحدة من أفضل وصفات الإفطار الصحية في رمضان مع شرائح التوست أو الأرز الأبيض الصحي.
يمكنك أن تجد هنا أيضًا: 5 وصفات لإنقاص الوزن في رمضان
فطور مقبول وسريع ولذيذ ، نتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفات الإفطار الرمضانية الصحية لهذا اليوم. لا تنسونا لفائدة صلاتكم في هذا الشهر الكريم.[1]
المراجع