نقدم لكم اليوم وصفات متنوعة لبقايا الارز من الشيف سالي فؤاد ابتداء من اليوم لا تتخلصوا من بقايا الارز في هذا المقال سنقدم لكم وصفات متنوعة ومغذية وصحية لصحتك وصحة طفلك وغنية بالفيتامينات والمعادن .
وصفات مختلفة من بقايا الأرز من الشيف سالي فؤاد
أولًا: أرز بالدجاج والحمص
مكونات:
- ½ كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
- يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة
- مكعب زبدة
- علبة من الحمص أو الحمص المطبوخ
- ملح وفلفل
- الشغل
- مرق صغير
- أرز قديم أو طازج (مفرط النضج)
طريقة:
- يُقلى البصل مع الكاري في ملعقة من الزيت ويُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ثم نضيف الدجاج ونضيف الملح والفلفل والقليل من المرقة ونتركها تنضج حتى تنضج.
- ثم نضيف الحمص بالدجاج للتتبيل.
- تستخدم هذه الوصفة أرزًا طازجًا أو متبلًا جيدًا ، مع مراعاة أنه دافئ قليلًا.
- توضع طبقة من خليط الدجاج والحمص في القالب ، ثم طبقة من الأرز مخلوطة بالدجاج ، ثم طبقة من الأرز.
- اضغطي جيدًا وانقليها إلى وعاء التقديم.
- يُزين بالحمص والصنوبر حسب الرغبة
وصفات مختلفة من بقايا الأرز من الشيف سالي فؤاد
ثانياً: أرز بالبقدونس والفطر
مكونات:
- بَقدونس
- 1/2 كوب مرق
- بصل مبشور
- 1 كوب فطر طازج
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 3 أكواب أرز مطبوخ
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة:
- في محضر الطعام أو الكبة ، يُخفق البقدونس جيدًا مع المرق حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
- في قدر على الموقد ، نرغ البصل بملعقة زيت ونضيف الزبدة ونضيف الفطر ونقلى ونضيف الملح والفلفل ومسحوق البصل
- يُضاف مزيج الأرز والبقدونس ويُقلب جيدًا حتى يسخن الأرز ، ثم يُقدم مزينًا بالبقدونس والفطر الطازج.
- تعمل هذه الوصفة مع بقايا أرز اليوم السابق.
- يمكن حذف الزبدة أثناء النظام الغذائي
وصفات مختلفة من بقايا الأرز من الشيف سالي فؤاد
ثالثاً: أرز بالخضار والكاري
مكونات:
- 3 أكواب أرز أبيض مسلوق
- ملعقة زيت عباد الشمس
- بصل مبشور
- مرق الخضار
- الخضار المسطحة مثل الجزر والبازلاء والذرة وربما القرنبيط
- الكاري والكركم أو توابل الأرز حسب الرغبة
طريقة:
- يمكنك استخدام بقايا الأرز الأبيض من اليوم السابق.
- في وعاء ، اخلطي البصل المبشور بملعقة من زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه ذهبي فاتح جدًا ، أضيفي الأرز الأبيض والخضروات وصبي المرق حسب الحاجة.
- متبل بالكاري والكركم أو توابل الأرز حسب الرغبة
- من الممكن إضافة الفطر مع الخضار لجعله وجبة كاملة ، لأن الفطر من البروتينات النباتية المفيدة جدا للجسم.
