المطبخ هو المكان الرئيسي لإهدار الكثير من المياه لغسل الفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى غسل الأطباق وأدوات المطبخ. ومع وجود العديد من التقارير التي تشير إلى انخفاض كمية المياه وندرتها في بعض المناطق ، من الضروري اتباع الأساليب التي تساعد على التوفير في استهلاك أحد أهم مصادر بقاء الإنسان على وجه الكرة الأرضية. يقدم موقع Grace Links عددًا من النصائح لربات البيوت لمساعدتهن على توفير كمية المياه المستخدمة في المطبخ يوميًا:
1- أثناء عملية الطهي ، لا تترك صنبور الماء مفتوحًا دون داع ، حيث إنك تهدر المياه والطاقة من خلال تركها تتدفق في البالوعة.
2- استخدام صنبور ماء منخفض التدفق على الحوض ، لأن الصنبور العادي يستخدم 5 جالونات من الماء في الدقيقة ، مقارنة بـ 1.5 جالونًا للصنبور منخفض التدفق.
3- اغسل الخضار والفواكه في وعاء بلاستيك كبير واستخدم فرشاة خاصة لإزالة الأوساخ منها بدلاً من الاعتماد على ماء الصنبور.
4- لا تستخدم الماء في إذابة الأطعمة المجمدة ، ولكن حاول إخراجها قبل طهيها حتى تذوب حرارة المطبخ الجليد.
5- استخدم أقل قدر ممكن من الماء لطهي الطعام حيث يساعد ذلك على توفير الماء والطاقة ويحافظ أيضًا على مذاق الطعام وقيمته الغذائية.
6- بعد طهي الطعام ، لا تتخلص من الماء الزائد ، بل استخدمه لسقي النباتات والنباتات بعد أن تبرد.
7- استخدم غسالة الصحون لأنها عادة ما تستهلك كمية أقل من الماء مقارنة بالغسيل اليدوي. تستخدم غسالة الصحون عالية الجودة حوالي 4.5 جالونًا من الماء ، مقارنة بـ 20 جالونًا لغسل الأطباق يدويًا.
8- عند استخدام طريقة غسل اليدين التقليدية ، من الأفضل أولاً غسل جميع الأطباق بسائل غسيل الأطباق ثم شطفها بالماء على الفور.
9- احتفظ بزجاجة من ماء الشرب في الثلاجة بدلاً من تبريد الماء بالصنبور في كل مرة تريد أن تشرب أو تقدم الماء البارد لأفراد عائلتك.
10- استخدم مياه الصنبور بدلًا من المياه المعبأة للشرب حيث يستغرق حوالي 1.5 جالون من الماء لصنع زجاجة واحدة.