فيما يلي سوف تتعرف على أهم 11 فائدة صحية للجوز بالنسبة لك ، لأن الجوز من الجوز ، لأن الجوز أحد أهم مصادر فيتامين سي ويحتوي أيضًا على مجموعة من فيتامينات ب مثل: فيتامين ب 6 ، الثيامين ، الريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك وهو أيضًا مصدر لفيتامين هـ ومجموعة من أهم المعادن مثل: الحديد والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والصوديوم وغيرها ، ويحتوي الجوز على أوميغا 3 الدهنية أحماض ، مجموعة من الدهون غير المشبعة ، أحماض أوميغا 6 الدهنية ، حمض اللينوليك وبعض المعادن الأساسية مثل: بيتا كاروتين ، لوتين ، زياكسانثين ، فيتوسترولس ، ألياف غذائية ومضادات الأكسدة مثل حمض الإيلاجيك ، كاتشين ، ميلاتونين ، حمض فيتيك ، وغيرها. .
أهم 11 فائدة صحية للجوز بالنسبة لك
هناك العديد من الفوائد للجوز ، ولكن إليك أهم 11 فائدة صحية للجوز يجب أن تعرفها حتى تتمكن من تضمينها في نظامك الغذائي:
1- دعم صحة القلب
- الجوز غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ويساعد في دعم صحة القلب ، لذلك يجب أن يكون الجوز جزءًا من نظامك الغذائي اليومي إذا كنت ترغب في تحسين صحة قلبك وحماية قلبك من أمراض القلب التاجية وغيرها من المشاكل.
2- تقليل الوزن الزائد
- يساعد الجوز على تقليل الوزن الزائد لأنه يزيد من الشعور بالشبع ، لذلك ستأكل كمية أقل من الطعام عند تضمين الجوز في نظامك الغذائي اليومي.
- يعتبر الجوز أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف ، مما يجعله أحد أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها ، خاصةً للنباتيين ، “الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم”.
3- تقوية العظام
- يحتوي الجوز على الأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على تقوية العظام لأنها تساعد على امتصاص الكالسيوم وتقليل إفراز الكالسيوم في البول.
4- تعزيز صحة الدماغ
- الجوز من بين المكسرات التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والمعروفة بقدرتها على تحسين الذاكرة والتركيز ، خاصة إذا وجدت أوميغا 3 مع السيلينيوم ، لأن هذا يضمن أفضل أداء للدماغ ، وهذا ما يجعل المكسرات من أفضل المكسرات. الأطعمة التي يجب أن تكون جزءًا من النظام الغذائي في علاج الاضطرابات المعرفية مثل الخرف والصرع.
5- منع الجذور الحرة
- يحتوي الجوز على مضادات الأكسدة القوية وبالتالي يقي من الجذور الحرة والمشاكل التي تسببها مثل السرطان والتجاعيد والخطوط الدقيقة وعلامات الشيخوخة.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الجوز أيضًا على منع تلف الكبد.
6- تحسين التمثيل الغذائي
- يحتوي الجوز على مجموعة من المعادن المهمة مثل: المنغنيز والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والمغنيسيوم ، وهذه المعادن مهمة لتحسين التمثيل الغذائي وبالتالي تحسين النمو والتطور وزيادة عدد الحيوانات المنوية وتحسين الهضم وتخليق الحمض النووي وأكثر من ذلك.
7- تحسين مستويات السكر في الدم
- يساعد الجوز مرضى السكري لأن تضمينه في نظامك الغذائي اليومي يساعد في السيطرة على مرض السكري ويحمي الأشخاص الأصحاء من مرض السكري من النوع 2.
8- الوقاية من السرطان
- الجوز مهم في الوقاية من السرطان من خلال التحكم في نمو الخلايا السرطانية في الجسم لاحتوائه على مركبات فينولية وأحماض أوميغا 3 الدهنية وجاما توكوفيرول ومضادات الأكسدة ، وكلها تعمل معًا للسيطرة على الخلايا السرطانية البشرية وخاصة سرطان الثدي. السرطان وسرطان البروستاتا وسرطان البنكرياس.
9- دعم لصحة الجهاز الهضمي
- يساعد الجوز على تطهير الجهاز الهضمي ويساعد في إزالة السموم عن طريق إزالة السموم وفضلات الجسم.
- الجوز مفيد في علاج الإمساك.
10- تحسين خصوبة الرجل
- يؤثر الجوز على الخصوبة عند الرجال لأنه يحسن نوعية الحيوانات المنوية ويزيد من كميتها وحيويتها وقدرتها على الحركة.
11- تقليل الالتهابات
- يساعد الجوز في تقليل آثار الالتهاب في الجسم لاحتوائه على مركبات البوليفينول والمواد الكيميائية النباتية.
12- فوائد أخرى للجوز
- الجوز مفيد للحامل لأنه مهم لنمو الجنين ، لأن الجوز يحتوي على فيتامين ب وخاصة حمض الفوليك وهو مهم جدا أثناء الحمل وخاصة في الأشهر الثلاثة الأولى.
- كما يساعد الجوز في تنظيم عملية النوم ومنع الأرق ، لأن الجوز يساعد في تكوين هرمون الميلاتونين ، وهو هرمون يساعد على النوم ، لذلك ينصح بتناول الجوز مع العشاء.
- يساعد الجوز في تحسين الحالة المزاجية لأن الجوز يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تلعب دورًا في تنظيم الحالة المزاجية ، وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من اضطراب ما بعد الصدمة والذين يعانون من الاكتئاب أو التوتر أو اضطرابات أخرى.
- يساعد الجوز في الحفاظ على بشرة صحية وغنية بفيتامين هـ الذي يساعد على منع الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد والخطوط الدقيقة والجفاف والمزيد.
- كما يساعد الاستهلاك اليومي والمنتظم للجوز على تقليل الهالات السوداء تحت العينين ، كما يساعد الجوز كقناع في تقشير الجلد وبالتالي الحصول على خلايا بشرة جديدة وصحية.
- يساعد الجوز على تقوية المناعة ، لذلك ينصح بتناول الجوز يومياً كجزء من نظام غذائي قوي لجهاز المناعة ، وهذا مهم في الوقاية من جميع الأمراض.
- يساعد الجوز في تعزيز صحة الشعر حيث أنه يوفر العديد من الفوائد للشعر حيث أنه يغذي بصيلات الشعر ويعالج مشكلة قشرة الرأس ويساعد في إطالة الشعر وتقويته وجعله أكثر كثافة.
- يساعد الجوز على محاربة الالتهابات الفطرية الموجودة على الجلد أو داخل الجسم.
المشاكل التي يمكن أن يسببها الجوز
- الجوز هو واحد من عدة أنواع من الأطعمة التي تسبب الحساسية ، والتي يمكن أن تكون شديدة لدى بعض الناس ، ويمكن أن تسبب أيضًا ما يعرف بالصدمة التأقية أو الحساسية المفرطة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة إذا لم يكن هناك تدخل طبي سريع ، لذلك يعاني المصابون بها. الحساسية يجب تجنب المكسرات أو بعض منتجاتها تمامًا.
- يحتوي الجوز على نسبة عالية من حمض الفايتك الذي يمنع امتصاص المعادن مثل: الحديد والزنك وغيرها ، لذا فإن من يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على أطعمة غنية بهذا الحمض ولا يشمل الأطعمة الغنية بالحديد والزنك ، يعاني من المعادن أوجه القصور.
- عند استهلاك الجوز بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل: الغثيان ، والإسهال ، والانتفاخ ، وآلام المعدة ، وأكثر من ذلك.
- يؤدي الجوز إلى زيادة الوزن لأنه مصدر للدهون الجيدة ، لكن تناوله بكميات زائدة يزيد من الوزن بسبب هذه الدهون ، لذلك عليك توخي الحذر.
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات تناول كميات محدودة من الجوز حتى تكون بأمان.
- يجب ألا يأكل الأطفال الصغار الجوز لأنها قد تسبب الاختناق وإلا يجب تناولها تحت إشراف الكبار ويجب تقطيع المكسرات إلى قطع صغيرة.
جدير بالذكر أن 28 جرامًا من المكسرات ، أي ما يعادل 7 حبات من المكسرات ، تحتوي على: 183 سعرة حرارية ، ماء 1.14 جرام ، بروتين 4.25 جرام ، دهون إجمالية 18.25 جرام ، كربوهيدرات 3.85 جرام ، ألياف 2 جرام ، سكريات 0 .70 جرام ، بوتاسيوم 123 ملليغرام فسفور 97 ملليغرام ، مغنيسيوم 44 ملليغرام ، صوديوم 1 ملليغرام ، حديد 0.8 وحدة دولية ، حمض الفوليك 27 ميكروغرام ، فيتامين إي 0.2 ملليغرام.
أفضل وقت لتناول الجوز هو في الصباح على معدة فارغة لأنه يقي من العديد من الأمراض وينظم مستويات السكر في الدم طوال اليوم ، ويقي من سرطان الثدي والبروستاتا ، ويساعد على خفض الكوليسترول السيئ في الدم ، ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد ، والجوز. يجب أيضًا تناول الطعام قبل النوم لمن يعانون من الأرق لأنها تساعد في الوقاية منه.