كيفية صنع نبيذ حي بالصور
بسبب الوضع الصعب الذي يخيم على الجميع بسبب انتشار فيروس كورونا ، يصعب شراء معجنات متنوعة من الخارج ، لأنه لا يوجد ضمان لطريقة صنعها.
خبز فينو بأنواعه هو صديق للأمهات خاصة خلال فترة الدراسة لأنه يستخدم في صنع السندويشات المختلفة للشباب. لهذا السبب ، يبحث عدد كبير من الأمهات عن طرق مختلفة يمكن من خلالها تحضير خبز الفينو في المنزل.
هناك أكثر من طريقة لعمل أنواع مختلفة من خبز الفينو في المنزل ، لأنها يتم تحضيرها بأقل قدر من المهارات وبدون إضاعة الكثير من الوقت والجهد ، ويمكن تحضير طريقة عمل خبز الفينو بمساعدة الصور على النحو التالي :
مكونات
أهم المكونات المستخدمة في صنع خبز الفينو بالصور هي كالتالي:
- 6 أكواب دقيق أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة ملح طعام.
- 5 ملاعق كبيرة زيت ذرة نباتي.
- 1 بيضة
- 2 كوب صغير من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
كيف تستعد
يتم تحضير Vino live في المنزل على النحو التالي:
أولاً ، يتم تسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية.
يوضع كوب واحد من الماء على نار متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يغلي تمامًا.
يوضع الماء الساخن في وعاء مع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وتقلب الخميرة في الماء حتى تذوب تمامًا بالشوكة.
كل شيء: يتم وضع السكر والملح والزبدة في خلاط كهربائي ويتم خلط المكونات جيدًا وخلطها.
نضيف كوبًا من الماء إلى خليط السكر ، ثم نضيف خليط الخميرة وكوب من الماء البارد ونستمر في خفق المكونات.
أضف 3 أكواب من الدقيق الأبيض واستمر في الخلط بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
أثناء عملية عجن وخلط المكونات معًا في الخلاط ، يضاف كوب واحد من الدقيق في كل مرة حتى نحصل على القوام المناسب للعجين. بعد الحصول على عجينة متماسكة ، يتم تغيير سرعة الخلاط إلى سرعة أقل ويستمر خلط العجين لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
يتم ضغط العجين بالأصابع للتأكد من أن العجينة فعالة وليست لزجة للغاية.
ضعي العجينة في وعاء واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق على الأقل.
ضعي ورقة من ورق الزبدة ، ثم انشري الخليط عليها ورشيها بقليل من رذاذ الطهي.
يتم استخدام سكين معدني لتقطيع العجين كما هو موضح بالصورة التالية.
نقطع العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ونترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تستريح قليلاً.
نأخذ جزءًا من العجين ونفرده جيدًا.
استخدمي يديك أو نشوب العجين لتشكيل العجينة على شكل مستطيل حسب الرغبة.
تُلف العجينة وتُطوى كما هو موضح بالصور.
يتم دهنها بطريقة معينة وتتكون من عدة طبقات مخبأة بين العجين بالداخل كما هو موضح بالصور
ضع البيض في وعاء خلط صغير.
اكسر البيض جيدًا بالشوكة ، ثم ضعه فوق الطبقة الخارجية من النبيذ.
ادهن خليط البيض على الطبقة الخارجية من النبيذ من جميع الجوانب.
يوضع خبز الفينو بعناية على صينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا.
بعد الوقت المطلوب ، يُرفع خبز فينو من الفرن ، ويُترك جانبًا حتى يبرد قليلًا ، ثم يصبح جاهزًا لتناوله مع وجبات الطعام المختلفة.
طريقة عمل خبز فينو مقرمش
بعد التعرف على طريقة عمل خبز الفينو بالصور ، سوف نوضح لك كيفية تحضير خبز فينو قصير بسهولة في المنزل ، على النحو التالي:
مكونات
فيما يلي أهم المكونات اللازمة لعمل خبز فينو المقرمش في المنزل:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض العادي.
- كوب صغير من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب زيت ذرة نباتي.
- كوب من الماء الفاتر (للعجن).
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ماء بارد.
كيف تستعد
يتم تحضير طريقة صنع خبز خلنج شورتبريد باتباع بضع خطوات بسيطة تسهل تحضيره في المنزل ، وهي كالآتي:
في البداية ، ضعي كوبًا واحدًا من الدقيق في وعاء كبير بدرجة معقولة.
يضاف: خميرة فورية ، كوب ماء وكوب سكر ، ثم تخلط المكونات جيداً.
ضعي خليط المكونات جانبًا حتى يتخمر المزيج تمامًا ، لمدة 10 دقائق على الأقل.
بعد أن يرتفع خليط الخميرة ، تُضاف الكمية المتبقية من الدقيق الأبيض وتُعجن المكونات ، مع إضافة القليل من الماء تدريجياً أثناء العجن.
يضاف الزيت إلى العجين مع الاستمرار في العجن وخلط المكونات حتى تتكون عجينة ذات قوام متماسك وشكل ناعم.
تقطع العجينة إلى أشكال أسطوانية.
في هذه الأثناء ، يتم تحضير الصفيح عن طريق دهنه بكمية قليلة من الزيت ، ثم وضع أشكال أسطوانية من العجين في القصدير ، مع ترك مسافة كافية بين كل شكل وترك العجين على الوقوف لبضع دقائق حتى يتخمر وذلك بوضعه على إناء من الماء المغلي ، لأن البخار يساعد على زيادة معدل ارتفاع العجينة وتفتيحها من الداخل.
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية.
ضع صينية خبز فينو في الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل ، حتى ينضج الخبز تمامًا.
يُخرج خبز فينو من الفرن ، ويُترك ليبرد قليلاً ويقدم مع الوجبات الخفيفة المختلفة.
طريقة عمل الكرز الحي في المنزل
بعد التعرف على طريقة عمل خبز الفينو بالصور ، سوف نوضح لك كيفية تحضير خبز القيصر في المنزل والذي لا يختلف كثيراً عن خبز الفينو ، وذلك على النحو التالي:
مكونات
أهم المكونات المستخدمة في صنع الكعك بالمنزل هي كالتالي:
- 1 كغ دقيق أبيض سادة.
- ملعقة كبيرة من الخبز المحسن.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة).
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان.
- كمية قليلة من حبيبات السمسم (حسب الحاجة).
- حبة البركة (اختياري).
كيف تستعد
يتم تحضير طريقة عمل الكعك في المنزل من خلال بضع خطوات سهلة وبسيطة كالتالي:
في البداية ، حضري كوبًا صغيرًا من الماء الدافئ بإضافة الخميرة والسكر ، وغطي الكوب جيدًا واتركيه جانبًا حتى تظهر الفقاعات بالداخل.
في هذه الأثناء ، يتم وضع الدقيق ومحسن الطعام والملح في وعاء بالحجم المناسب ويتم خلط المكونات جيدًا حتى يتم تكوين خليط متجانس.
ثم يضاف الزيت وخليط الخميرة والماء والسكر إلى خليط الدقيق السابق.
تعجن المكونات جيدًا وتخلط حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى ترتفع العجينة ويقل حجمها جيداً.
تُدهن الطبقة الخارجية من العجين بقليل من الزيت ، ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم ومتساوية الحجم ، وتترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل ، حتى تستريح قليلاً وتترك لتنتفخ. تكرارا.
نضع حبيبات السمسم والحبة السوداء على وجه العجينة.
توضع الكعك بطريقة منظمة داخل صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت.
توضع العجينة في فرن مسخن مسبقاً لدرجة حرارة 200 درجة مئوية.
بعد أن يتم خبز الخبز بالكامل ويصبح لونه ذهبيًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً.
يتم تقديم الكعك أثناء الإفطار أو العشاء مع وجبات سهلة وخفيفة.
لقد قدمنا لكم كيفية صنع خبز الفينو بالصور في المنزل ، بالإضافة إلى معرفة طرق أخرى لصنع خبز الفينو وخبز الكيزر في المنزل بأقل تكلفة ممكنة دون إضاعة الوقت والجهد ، مع ضمان جودة الحياة للأطفال الأصحاء. نتمنى ان نكون قدمنا لكم وصفات سهلة ولذيذة.