السكر مادة مسببة للإدمان ، ولذلك يعتبر “المخدرات” الأكثر انتشارًا واستهلاكًا. يؤدي تناول السكريات إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناولها في وقت لا تفيد فيه الجسم ، ولكنها تسبب مشاكل صحية والعديد من المضاعفات ، بدءًا من مقاومة الجسم للأنسولين ومرض السكري وزيادة الوزن. إضافة إلى أن السكر يدمر الدماغ بعدة طرق ، فإليك كيفية ذلك؟ يؤدي استهلاك السكر إلى إفراز هرمون الدوبامين ، مما يزيد من الرغبة الشديدة في تناول السكر ويسبب الإجهاد عند عدم وجود فرصة للحصول عليه. الدوبامين مادة يفرزها الدماغ عند تناول مواد مسببة للإدمان.
القدرات المعرفية. وجدت دراسة نُشرت في عام 2014 أن السكر له تأثير سلبي على القدرات الإدراكية للدماغ ، بما في ذلك الذاكرة.
اكتئاب. يؤدي استهلاك السكر إلى الشعور بالاكتئاب بعد شعور مؤقت بالبهجة ، وقد وجدت الدراسات أن السكر يزيد بشكل كبير من مستويات الاكتئاب عند وجوده.
الخَرَف. خلصت العديد من الدراسات إلى أن استهلاك السكر يزيد من خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر وأن الحد منه هو وسيلة للوقاية.